पोषण संबंधी कमियां जो अक्सर कई लोगों द्वारा अनुभव की जाती हैं

शरीर को अपने सर्वश्रेष्ठ कार्य करने के लिए विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है। दूसरी ओर, शरीर इन सभी पोषक तत्वों का उत्पादन अकेले नहीं कर सकता है, इसलिए इसे भोजन के सेवन से मदद लेनी होगी। दुर्भाग्य से, उनमें से अधिकांश में शरीर को आवश्यक पोषण और पोषक तत्वों की कमी होती है। निम्नलिखित पोषण का सेवन है जो अक्सर कई लोगों की कमी है।

पोषक तत्वों का सेवन और पोषक तत्वों की सबसे अधिक कमी होती है

पोषक तत्वों में से कुछ जिनकी अक्सर कमी होती है वे सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं जिनकी थोड़ी मात्रा में आवश्यकता होती है, लेकिन किसी व्यक्ति के विकास और धीरज पर बड़ा प्रभाव पड़ता है। पोषक तत्वों की कमी और ये पोषक तत्व बीमारी का एक स्रोत हो सकते हैं, इसलिए उन्हें पूरा करना चाहिए। निम्नलिखित पोषक तत्व और पोषक तत्व हैं जो सबसे अधिक बार सेवन किए जाते हैं:

1. लोहा

आयरन एक खनिज है जिसे शरीर को लाल रक्त कोशिकाओं की एक स्वस्थ संख्या का उत्पादन और रखरखाव करने की आवश्यकता होती है। खासकर महिलाओं और गर्भवती महिलाओं में आयरन की जरूरत बहुत ज्यादा होती है।

इंडोनेशियाई बाल चिकित्सा संघ के अनुसार, 5 वर्ष से अधिक आयु के बच्चों में लोहे की कमी वाले एनीमिया का कारण अत्यधिक रक्तस्राव और अत्यधिक मासिक धर्म है, खासकर लड़कियों में। कृमि संक्रमण के कारण रक्तस्राव की स्थिति हो सकती है, उदाहरण के लिए हुकवर्म।

सबसे आम लक्षण हैं

• हमेशा पीली त्वचा
• लंगड़ा
• आसानी से थक जाना
• कम धीरज के कारण संक्रमण होना आसान है
• सीखने की उपलब्धि में कमी
• कम हुई भूख

हालांकि, अक्सर लौह पोषक तत्वों की अधिकता वाले खाद्य पदार्थों के सेवन में कमी के कारण इस लोहे की आवश्यकता को पूरा करना मुश्किल होता है। लोहे की कमी के कारण शरीर में कम लाल रक्त कोशिकाओं, छोटे लाल रक्त कोशिकाओं और एक रंग का उत्पादन हो सकता है।

लाल रक्त कोशिकाएं पूरे शरीर में ऑक्सीजन पहुंचाने में कम सक्रिय हो जाती हैं। नतीजतन, आप थकान, कमजोरी, थकान, सुस्ती और कमजोरी के लक्षणों के साथ, एनीमिया विकसित कर सकते हैं।

इससे बचने के लिए, लोहे में उच्च खाद्य पदार्थों की खपत की आवश्यकता होती है, खासकर किशोर महिलाओं और गर्भवती महिलाओं में। हेल्थलाइन से उद्धृत, आयरन से भरपूर खाद्य स्रोतों में शामिल हैं:

• गाय का मांस
• मछली
• मुर्गे का माँस
• पालक
• ब्रोकली
• दिल
• बादाम और काजू जैसे नट्स
• टोफू

पालक, ब्रोकोली और अन्य जैसे संयंत्र-आधारित खाद्य स्रोतों से लोहे के अवशोषण को अनुकूलित करने में मदद करने के लिए, शरीर में अवशोषण को अनुकूलित करने में मदद करने के लिए पर्याप्त विटामिन सी का उपभोग करना भी आवश्यक है।

2. फोलिक एसिड

फोलिक एसिड या जिसे विटामिन बी 9 भी कहा जाता है, शरीर को लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने और डीएनए का निर्माण करने में मदद कर सकता है। फोलिक एसिड भी एक आवश्यक खनिज है जो गर्भवती महिलाओं को भ्रूण के मस्तिष्क, तंत्रिका तंत्र के कार्य और रीढ़ की हड्डी के विकास के लिए आवश्यक है।

फोलिक एसिड की उच्च आवश्यकता गर्भवती महिलाओं को फोलिक एसिड की कमी के प्रति संवेदनशील बनाती है। नतीजतन, गर्भवती महिलाएं एनीमिया का अनुभव कर सकती हैं और जिस भ्रूण को ले जा रही हैं वह जन्म दोष और वृद्धि की समस्याओं का अनुभव कर सकता है। आप नट्स, खट्टे फल (जैसे संतरे), हरी सब्जियां, मांस, शंख और पूरे अनाज से फोलिक एसिड प्राप्त कर सकते हैं।

3. कैल्शियम

कैल्शियम हड्डियों के विकास और विकास में मदद करता है, इसलिए बच्चों से किशोरों में कैल्शियम की आवश्यकता बहुत अधिक होती है। इसके अलावा, कैल्शियम दिल, नसों और मांसपेशियों को काम करने में भी मदद करता है।

कैल्शियम की कमी आमतौर पर कोई लक्षण नहीं दिखाती है, लेकिन कैल्शियम की कमी समय के साथ गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकती है।

यदि आप पर्याप्त मात्रा में आहार कैल्शियम स्रोतों (प्रति दिन औसतन 1200 मिलीग्राम) का सेवन करने में कमी करते हैं, तो शरीर आपकी हड्डियों से कैल्शियम लेगा।

यह समय के साथ हड्डियों की हानि या ऑस्टियोपोरोसिस का कारण बन सकता है। कैल्शियम की कमी से हृदय की असामान्य गति भी हो सकती है। उसके लिए, आपको अपनी कैल्शियम की जरूरतों को पूरा करना चाहिए। आप दूध, दही, पनीर, हड्डियों के साथ मछली (जैसे एन्कोवीज़), हरी सब्जियां, और अनाज से कैल्शियम प्राप्त कर सकते हैं।

4. कम आयोडीन

कई विकासशील देशों में आयोडीन (आयोडीन) जैसे पोषक तत्वों की कमी एक सार्वजनिक स्वास्थ्य समस्या है। शरीर अपने आप आयोडीन का उत्पादन नहीं कर सकता है, इसलिए दैनिक भोजन से आयोडीन प्राप्त करना बहुत महत्वपूर्ण है। आयोडीन विभिन्न खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है, जिनमें शामिल हैं:

• मछली
• समुद्री सिवार
• दूध और अन्य डेयरी उत्पाद
• अंडा
• झींगा

स्वाभाविक रूप से, दैनिक आहार में इतना आयोडीन नहीं होता है। कुछ देशों में, आयोडीन खाद्य योजक में शामिल है, जिनमें से एक टेबल नमक है।

इंडोनेशिया में, आयोडीन की कमी की समस्या को दूर करने के लिए आयोडीन को टेबल नमक में मिलाया जाता है जिसे आमतौर पर GAKI (आयोडीन की कमी के कारण विकार) के रूप में जाना जाता है।

आयोडीन थायराइड हार्मोन के उत्पादन के लिए शरीर द्वारा आवश्यक आवश्यक पोषक तत्वों में से एक है। जब शरीर में आयोडीन की कमी हो जाती है, तो थायरॉयड ग्रंथि शरीर में प्रवेश करने वाले भोजन से जितना संभव हो उतना आयोडीन को पकड़ने के लिए बढ़ जाती है। एक बढ़े हुए थायरॉयड ग्रंथि को एक गण्डमाला के रूप में भी जाना जाता है।

आयोडीन के प्रकार में पोषक तत्वों की भारी कमी की स्थिति से क्रिएटिनिज्म नामक बच्चों में मानसिक मंदता और विकास संबंधी विकार हो सकते हैं। बच्चा कद में छोटा हो सकता है और सुनने और बोलने में ख़राब हो सकता है।

5. विटामिन ए के पोषण की कमी

डब्ल्यूएचओ के अनुसार, विटामिन ए की कमी दुनिया में अनुमानित 85 मिलियन स्कूली बच्चों को प्रभावित करती है और यह एक समस्या है जो अक्सर अफ्रीका और दक्षिण पूर्व एशिया के देशों द्वारा सामना की जाती है।

विटामिन ए की कमी अंधापन का एक प्रमुख रोड़ा है, खासकर बच्चों में। इस प्रकार की पोषण संबंधी कमी से बिगड़ा हुआ प्रतिरक्षा कार्य, खराब लौह चयापचय और तीव्र श्वसन संक्रमण भी होता है।

बच्चों के अस्तित्व के लिए विटामिन ए की कमी पर काबू पाना बहुत जरूरी है। विभिन्न खाद्य स्रोतों से भी विटामिन ए प्राप्त किया जा सकता है।

विटामिन ए के स्रोतों में शामिल हैं:

• दिल
• मछली
• मछली का तेल
• विटामिन ए फोर्टिफाइड मिल्क
• अंडा
• विटामिन ए फोर्टिफाइड मार्जरीन
• सब्जियां

विटामिन ए का महत्व, यहां तक ​​कि इंडोनेशिया सहित कई देशों में, बच्चों को 6 महीने का होने के बाद भी, विटामिन ए की खुराक प्रदान करता है।

6. विटामिन डी पोषण की कमी

विटामिन डी की कमी एक प्रकार की पोषण संबंधी कमी है जिस पर विचार किया जाना चाहिए। हड्डियों की वृद्धि और विकास के लिए विटामिन डी की आवश्यकता होती है। इतना ही नहीं, यह विटामिन शरीर में कैल्शियम और फास्फोरस को अवशोषित और बनाए रखने में भी मदद करता है ताकि यह मजबूत हड्डियों का निर्माण कर सके।

यदि बच्चे को विटामिन डी की कमी है, तो बच्चे को देरी या देरी से मोटर विकास, मांसपेशियों की कमजोरी, और हड्डी के फ्रैक्चर होने का खतरा है। विटामिन डी के स्रोत से प्राप्त किया जा सकता है:

• पनीर
• गोमांस जिगर
• पनीर
• अंडे की जर्दी

जिन लोगों को विटामिन डी की कमी होने का खतरा होता है, उनमें वे लोग शामिल होते हैं जिनकी त्वचा आमतौर पर हमेशा ढकी रहती है, उनमें कुछ अंग जैसे जिगर या गुर्दे की बीमारी होती है।

इतना ही नहीं, जो लोग अपना अधिकांश समय घर के अंदर बिताते हैं और इसलिए उन्हें बहुत अधिक धूप नहीं मिलती है, उन्हें भी विटामिन डी की कमी का खतरा होता है।

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