अजवाइन के 6 आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ: उपयोग, दुष्प्रभाव, बातचीत

अजवाइन को कौन नहीं जानता? इन सब्जियों का उपयोग अक्सर मीटबॉल सॉस में भोजन या सूखे प्याज के दोस्तों को सुशोभित करने के लिए किया जाता है। किसने सोचा होगा कि इन छोटे घुंघराले हरे पत्ते शरीर के लिए इस तरह के आश्चर्यजनक लाभ थे? अजवाइन, जिसका वैज्ञानिक नाम है एपियम ग्रेवोलेंस , प्रकार के पौधे परिवार में एक सब्जी है Apiaceae । अजवाइन की पत्तियों के लाभों में एंटीऑक्सिडेंट और कई अन्य विटामिनों से अच्छे पदार्थों का स्रोत शामिल है, उदाहरण के लिए विटामिन और खनिज जैसे विटामिन के, विटामिन सी, पोटेशियम, फोलिक एसिड और विटामिन बी 6।

अजवाइन की पत्तियों में और क्या-क्या फायदे हैं? आइए नीचे दिए गए स्पष्टीकरण को देखें।

अजवाइन के स्वास्थ्य लाभ

1. शरीर के कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना

अजवाइन की पत्तियों का अप्रत्याशित लाभ यह है कि इनमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं, निश्चित रूप से इसके बाद यह हृदय स्वास्थ्य पर अच्छा प्रभाव डालता है। अजवाइन की पत्ती का अर्क कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन को कम कर सकता है (निम्न घनत्व लिपोप्रोटीन) उच्च वसा वाले आहार पर प्रयोगात्मक चूहों पर किए गए शोध में।

2. इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी होता है

इस एक अजवाइन की पत्ती के लाभ स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी हैं। जी हां, अजवाइन में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। अजवाइन की पत्तियों में कई फेनोलिक यौगिक होते हैं जिनमें एंटीऑक्सिडेंट गुण हो सकते हैं और मुक्त कणों के खिलाफ सक्रिय हैं। अजवाइन की पत्तियों में एपिन और एपिमैन भी होते हैं जो सूजन प्रक्रिया को दबा सकते हैं।

3. जिगर की रक्षा करें

एक अध्ययन में पेरासिटामोल और कार्बन टेट्रा क्लोराइड से होने वाले नुकसान से लीवर को बचाने के लिए अजवाइन के बीजों से मेथनॉल अर्क पाया गया। जब यकृत क्षतिग्रस्त हो जाता है, तो प्रयोगशाला परीक्षण असामान्य परिणाम दिखा सकते हैं जैसे कि एल्ब्यूमिन, एएसटी, एएलटी, और कुल प्रोटीन। लेकिन यह एक अध्ययन में पता चला है, अजवाइन की पत्तियों से अर्क इन असामान्य परिणामों को कम कर सकता है। जब माइक्रोस्कोप के नीचे यकृत ऊतक को देखा जाता है, तो यह पता चलता है कि अजवाइन की पत्ती का अर्क देने के बाद यकृत ऊतक की संरचना में सुधार होता है।

4. पेट की परत को सुरक्षित रखें

चूहों में किए गए अध्ययनों से पता चला है कि अजवाइन के बीज से इथेनॉल का अर्क पेट की परत को बचाता है और पेट के एसिड के उत्पादन को दबा देता है। इस प्रभाव को इस अर्क में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट का परिणाम माना जाता है, जैसे कि फ्लेवोनोइड और टैनिन।

5. मच्छर से बचाने वाली क्रीम और लार्वा हत्यारा

अजवाइन के बीज के तेल का उपयोग लार्वा को मारने के लिए किया जा सकता है एडीस इजिप्ती , जो एक मच्छर है जो डेंगू रक्तस्रावी बुखार का कारण बनता है। एक अध्ययन में यह भी कहा गया है कि 5% वैनिलिन के मिश्रण के साथ अजवाइन का तेल मच्छरों को दूर करता है और कुछ व्यावसायिक मच्छरों के रिपेलेंट से भी बेहतर है।

6. रक्तचाप कम होना

अजवाइन में n-butylphthalide होता है जिसका रक्तचाप कम होता है। N-butylphthalide और sedanolide अजवाइन के तेल में पाए जाने वाले पदार्थ हैं जो अजवाइन को इसकी विशिष्ट सुगंध देते हैं। प्रायोगिक पशु चूहों पर एक अध्ययन में, अजवाइन के बीज का अर्क उच्च रक्तचाप वाले चूहों में रक्तचाप को कम कर सकता है।