विषयसूची:
- चीनी मुक्त खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत विविधता
- 1. ताजा मांस
- 2. ताजा मछली
- 3. सब्जियाँ
- 4. मेवे
- यह भी ध्यान दें कि खाद्य और पेय को कैसे संसाधित किया जाए जो चीनी की मात्रा को प्रभावित कर सकते हैं
चॉकलेट, कैंडी या डोनट्स किसे पसंद नहीं है? वाह, यह मीठा और स्वादिष्ट भोजन वास्तव में आप सहित कई लोगों के साथ लोकप्रिय है। दुर्भाग्य से, इसका बहुत अधिक बुरा प्रभाव पड़ सकता है। उदाहरण के लिए, कैविटीज़, मुंहासे बढ़ जाते हैं, और आप वजन बढ़ा सकते हैं। लंबे समय में, आपको मधुमेह जैसी पुरानी बीमारियों का खतरा भी हो सकता है।
ठीक है, इसलिए आपको चीनी युक्त खाद्य पदार्थों पर ध्यान देना होगा जो आप अक्सर सेवन करते हैं। निम्नलिखित शुगर-फ्री खाद्य पदार्थों में से कुछ आप उन लोगों की मदद कर सकते हैं जो चीनी-मुक्त आहार पर हैं।
चीनी मुक्त खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत विविधता
शरीर को विभिन्न गतिविधियों को करने के लिए हर दिन ऊर्जा की आवश्यकता होती है। यह ऊर्जा कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन से उत्पन्न होती है, जो आपके द्वारा उपभोग किए गए भोजन या पेय से होती है। कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा का मुख्य स्रोत हैं, जबकि वसा और प्रोटीन को आरक्षित ऊर्जा के रूप में उपयोग किया जाता है।
जब कम-चीनी आहार पर, इसका मतलब है कि आप शरीर के ऊर्जा स्रोतों को उन खाद्य पदार्थों से प्रतिस्थापित करते हैं जिनमें वसा या प्रोटीन होता है। यहां उन खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जिनमें शुगर फ्री है।
1. ताजा मांस
यदि वे ताजे और असंसाधित हैं तो बीफ, भेड़ का बच्चा, टर्की, चिकन में चीनी नहीं है। डिब्बाबंद मांस, जैसे सॉसेज, मीटबॉल या बेकन नहीं। पैकेज्ड मीट में आमतौर पर स्वाद बढ़ाने के लिए चीनी के साथ-साथ प्रिजर्वेटिव भी मिलाया जाता है। इसी तरह, प्रसंस्करण विधि के साथ, उदाहरण के लिए, चीनी से अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट होंगे।
यदि आप कम चीनी वाले आहार पर हैं, तो आपको मांस में वसा और प्रोटीन से कार्बोहाइड्रेट मिलेगा। कार्बोहाइड्रेट की मात्रा आपके द्वारा खाए जाने वाले जानवरों के मांस के प्रकार पर भी निर्भर करती है। आप हेल्दी लीन बीफ या चिकन का आनंद ले सकते हैं।
2. ताजा मछली
ताजा मछली में कार्बोहाइड्रेट और चीनी नहीं होती है, लेकिन प्रोटीन में समृद्ध है। इसके अलावा, मछली में अनसैचुरेटेड फैटी एसिड भी होता है, अर्थात् ओमेगा 3 जो हृदय स्वास्थ्य, मस्तिष्क कार्य और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। ये असंतृप्त वसीय अम्ल ट्यूना, सैल्मन या एंकोवी में पाए जाते हैं।
लेकिन याद रखें कि केवल ताज़ी मछली ही शुगर-फ्री होती है, मछली जो डिब्बाबंद होती है या आटे के साथ संसाधित होती है, उसमें पहले से ही चीनी से कार्बोहाइड्रेट शामिल होते हैं।
3. सब्जियाँ
आलू या कद्दू एक प्रकार की सब्जी है जिसमें चीनी की मात्रा अधिक होती है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि सभी सब्जियों में प्राकृतिक शर्करा का स्तर समान होता है। कुछ सब्जियां ऐसी हैं जिनका वजन 50 ग्राम प्रति 1 ग्राम से कम है। बहुत छोटा है, है ना?
इन सब्जियों में से कुछ फूलगोभी, अजवाइन, बैंगन, गोभी, शतावरी, सलाद, मशरूम, मूली, टमाटर, पालक, हरी बीन्स, ब्रोकोली, और खीरे हैं। इन सभी सब्जियों में विटामिन, खनिज, फाइबर और पानी होता है जो शरीर को रक्त शर्करा संतुलन को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
वास्तव में, डायबिटीज अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन के अनुसार, इन सब्जियों को एक आहार या स्नैक मेनू में खाने के लिए स्वतंत्र है, जैसा कि लाइव स्ट्रॉन्ग के अनुसार बताया गया है।
4. मेवे
चीनी रहित खाद्य पदार्थों में असंसाधित पागल अधिक होते हैं असंतृप्त वसा दोगुना। वास्तव में, अन्य खाद्य पदार्थों के साथ संयोजन करना आसान है, जैसे सलाद, टॉपिंग दही, नाश्ते के लिए भी।
पैक किए गए नट्स को आमतौर पर चीनी या नमक के साथ जोड़ा जाता है और तेल सामग्री को हटा दिया गया है। कुछ नट्स जो चीनी में कम होते हैं उनमें बादाम, हेज़लनट्स या अखरोट शामिल हैं।
यह भी ध्यान दें कि खाद्य और पेय को कैसे संसाधित किया जाए जो चीनी की मात्रा को प्रभावित कर सकते हैं
हालांकि मछली, मांस, सब्जियां और नट्स चीनी-मुक्त खाद्य पदार्थ हैं। जब संसाधित या पकाया जाता है, तो आप संभवतः नमकीन, मसालेदार, खट्टा स्वाद नहीं जोड़ना चाहते हैं, निश्चित रूप से भोजन के लिए एक मीठा स्वाद। यह आसान ले लो, आप अभी भी कम कैलोरी चीनी के साथ मिठास जोड़ सकते हैं।
मछली और मांस या तली हुई सब्जियों को तलने के लिए, आपको जैतून के तेल का उपयोग करना चाहिए। इसी तरह कॉफी या चाय के साथ, आप मिठास का उपयोग नहीं करने या अतिरिक्त कम कैलोरी वाले मिठास का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र हैं।
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