ऐसे खाद्य पदार्थों की सूची जो पचाने में आसान और पचाने में कठिन हैं

हर किसी का पाचन तंत्र अलग होता है। जिस गति से शरीर भोजन को पचाता है, वह खाने और पीने के प्रकार से भी प्रभावित होता है। कई प्रकार के भोजन हैं जिन्हें पचाना आसान है जबकि अन्य को पचाना मुश्किल है। यह निश्चित रूप से पाचन तंत्र, शरीर के चयापचय को प्रभावित करेगा, और यहां तक ​​कि अप्रत्यक्ष रूप से स्वास्थ्य की स्थिति को प्रभावित करेगा। फिर ऐसे कौन से खाद्य पदार्थ हैं जो आसानी से पच जाते हैं और शरीर को पचाने में मुश्किल होते हैं?

शरीर द्वारा आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थ

आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थ पाचन तंत्र और शरीर के चयापचय की गति को प्रभावित करते हैं। इसके अलावा, आप में से जो पाचन तंत्र के विकारों का सामना कर रहे हैं, आपको ऐसे खाद्य पदार्थ खाने चाहिए, जिन्हें पचाना आसान हो, ताकि पाचन अंगों का काम का बोझ अधिक भारी न हो। कई प्रकार के खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें पचाना आसान है, जैसे:

• कम प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ। प्रोटीन एक स्थूल पोषक तत्व है जो शरीर में कोशिकाओं के पुनर्जनन और मरम्मत में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। लेकिन आपको ऐसे खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए जो पाचन संबंधी समस्याओं का सामना कर रहे हैं। इसलिए, आपको प्रोटीन स्रोतों को पचाने में आसान चुनना चाहिए जो पौधों से आते हैं, जैसे कि नट्स, टोफू, टेम्पेह, और पशु प्रोटीन स्रोत जिनमें कम वसा होता है।
• कम फाइबर वाले खाद्य पदार्थ। हालांकि शरीर के लिए स्वस्थ, उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ वास्तव में पचने में काफी लंबा समय लेते हैं। इसलिए, आपको कार्बोहाइड्रेट के खाद्य स्रोतों का चयन करना चाहिए जिनमें उच्च फाइबर नहीं होते हैं, जैसे कि सफेद रोटी, सफेद चावल और विभिन्न प्रकार के आटे। इस बीच, गेहूं और भूरे चावल जैसे कार्बोहाइड्रेट स्रोत मुख्य खाद्य पदार्थ हैं जो फाइबर में उच्च होते हैं और आसानी से पचते नहीं हैं।
• ऐसे फल जो एसिड में अधिक नहीं हैं। फल विटामिन और खनिजों का एक प्रमुख स्रोत हैं। बहुत सारे पानी वाले फल ऐसे फल हैं जो शरीर द्वारा आसानी से पच जाते हैं, जैसे तरबूज, नाशपाती, खरबूजे, आम और पपीते।
• पकी सब्जियाँ। सब्जियां फाइबर का मुख्य स्रोत हैं, हालांकि फाइबर शरीर के लिए पचाने में मुश्किल है। अभी भी आपके पाचन तंत्र को भोजन पचाने की प्रक्रिया में फाइबर की आवश्यकता होती है। पकी हुई सब्जियां जैसे कि गाजर, सलाद पत्ता, गहरे हरे पत्ते वाली सब्जियां, मशरूम और कद्दू के स्रोत चुनें।

ऐसे खाद्य पदार्थ जो शरीर के लिए पचाने में मुश्किल होते हैं

आप में से जो लोग अपच का अनुभव करते हैं, उन खाद्य पदार्थों से बचना बेहतर होता है जो पाचन अंगों के लिए पचाने में मुश्किल होते हैं। यदि आप इसे खाते हैं, तो यह वास्तव में पाचन अंगों को कठिन बना देगा ताकि आपके द्वारा अनुभव की जाने वाली पाचन समस्याएं खराब हो जाएं।

मूल रूप से, जिन खाद्य पदार्थों में उच्च फाइबर और वसा होता है वे खाद्य पदार्थ होते हैं जो शरीर के लिए पचाने में मुश्किल होते हैं। हालांकि रेशेदार खाद्य पदार्थ वास्तव में स्वस्थ और पाचन के लिए अच्छे होते हैं, शरीर को फाइबर को तोड़ने और अवशोषित करने में सक्षम होने के लिए अतिरिक्त ऊर्जा की आवश्यकता होती है। ऐसे खाद्य पदार्थ जो फाइबर में उच्च होते हैं, शरीर को कठिन बनाने के लिए डिज़ाइन किए जाते हैं, ताकि फाइबर को पचाने के लिए वसा के भंडार को ऊर्जा के स्रोत के रूप में इस्तेमाल किया जा सके। आप में से जो दस्त का अनुभव करते हैं, उन खाद्य पदार्थों से बचें जिनमें घुलनशील फाइबर होते हैं।

उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ भी ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो शरीर के लिए पचाने में मुश्किल होते हैं, इसलिए ऐसे खाद्य पदार्थ जो वसा में उच्च होते हैं, आसानी से पेट को भरा बनाते हैं। यदि आप अपच का अनुभव करते हैं, तो आपको वसायुक्त खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए।

निम्नलिखित प्रकार के भोजन हैं जिन्हें पचाना शरीर के लिए मुश्किल है:

• गाय का मांस
• कच्ची सब्जियां और फल
• मसालेदार और जोरदार सीज़न वाला भोजन
• मीठा भोजन
• ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें उच्च तेल होता है
• चाय, कॉफी और अन्य शीतल पेय

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