आइए जायफल और इसके पोषण सामग्री के लाभों से परिचित हों!

जायफल सबसे लोकप्रिय मसालों में से एक है और इसका उपयोग खाद्य योज्य के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, जायफल के कई स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं। यहाँ जायफल और इसके पोषण सामग्री के कुछ लाभ दिए गए हैं।

जायफल में पोषक तत्व होते हैं

100 ग्राम जायफल में 525 कैलोरी होती हैं। यहाँ पोषण सामग्री है कि आप जायफल के बारे में 100 ग्राम से प्राप्त कर सकते हैं।

• कुल वसा: 36 ग्राम या 56 प्रतिशत दैनिक पोषण की आवश्यकता (RDA)
• प्रोटीन: 6 ग्राम या आरडीए का 12 प्रतिशत
• सोडियम: 16 मिलीग्राम या आरडीए का 1 प्रतिशत
• लोहा: आरडीए का 17 प्रतिशत
• कैल्शियम: आरडीए का 18 प्रतिशत
• विटामिन ए: आरडीए का 2 प्रतिशत
• विटामिन सी: आरडीए का 5 प्रतिशत

जायफल के फायदे

जायफल में पोषक तत्व जानने के बाद, शरीर के स्वास्थ्य के लिए जायफल के कुछ लाभ हैं।

1. मस्तिष्क स्वास्थ्य में सुधार

जायफल का पहला लाभ मस्तिष्क स्वास्थ्य को बनाए रखना है। जायफल में मिरिस्टिसिन और मैक्लिगनन यौगिक होते हैं। ये यौगिक तंत्रिका तंत्र और संज्ञानात्मक कार्य को नुकसान को कम कर सकते हैं जो मनोभ्रंश या अल्जाइमर रोग के रोगियों में आम है।

अनुसंधान से पता चलता है कि ये यौगिक इन प्रभावों को धीमा कर सकते हैं और आपके मस्तिष्क को सामान्य रूप से कार्य कर सकते हैं। इसके अलावा, जायफल आपकी एकाग्रता में सुधार कर सकता है और थकान और तनाव से राहत देता है।

2. दर्द कम करना

जायफल के घटकों में से एक मेन्थॉल के समान है, जो प्राकृतिक रूप से दर्द से राहत देने में सक्षम है। इसलिए, इसे खाना पकाने के मसाले के रूप में जोड़कर, आप गठिया जैसी स्थितियों से घाव, तनाव और पुरानी सूजन से जुड़े दर्द को कम कर सकते हैं।

3. पाचन संबंधी समस्याओं पर काबू पाना

जायफल में पाया जाने वाला फाइबर आंत की चिकनी मांसपेशियों में पेरिस्टलसिस को प्रोत्साहित करके पाचन प्रक्रिया को उत्तेजित कर सकता है।

इसके अलावा, यह विभिन्न गैस्ट्रिक और आंतों के तरल पदार्थ के स्राव को उत्तेजित करता है जो पाचन प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाता है। जायफल में फाइबर सामग्री पाचन समस्याओं जैसे कि दस्त, कब्ज और पेट फूलने में भी मदद कर सकती है।

4. मौखिक स्वास्थ्य बनाए रखें

जायफल में जीवाणुरोधी गुण होते हैं, जो बैक्टीरिया को साफ करने में मदद कर सकते हैं जो खराब सांस या दुर्गंध का कारण बनते हैं।

इसके अलावा, जायफल आपके मसूड़ों और दांतों की प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ा सकता है। और गम समस्याओं और दांतों का इलाज कर सकते हैं। यह वही है जो हर्बल टूथपेस्ट या माउथवॉश में एक योजक के रूप में उपयोग किया जाता है।

5. अनिद्रा का इलाज

जायफल में उच्च मैग्नीशियम होता है। मैग्नीशियम एक खनिज है जो शरीर में तंत्रिका तनाव को कम करने में बहुत महत्वपूर्ण है और यहां तक ​​कि सेरोटोनिन की रिहाई को उत्तेजित करता है, एक हार्मोन जो विश्राम की भावना पैदा करता है।

सेरोटोनिन मस्तिष्क में मेलाटोनिन में परिवर्तित होता है, जो नींद बढ़ाने वाला है, इस प्रकार एक व्यक्ति को रात में अनिद्रा या बेचैनी से छुटकारा पाने में मदद करता है।

6. शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है

जायफल एक टॉनिक के रूप में कार्य कर सकता है, एक पदार्थ जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकाल सकता है। इसलिए, जायफल शरीर के समग्र स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है।

जायफल जिगर और गुर्दे में जमा या संचित विषाक्त पदार्थों को हटाने में मदद कर सकता है। जायफल के लाभ संग्रहीत विषाक्त पदार्थों से शरीर के अंगों को साफ करने में सक्षम हैं, उदाहरण के लिए, जैसे शराब, ड्रग्स, प्रदूषण या भोजन।

इसके अलावा, इसमें मौजूद सक्रिय यौगिक गुर्दे की पथरी को भंग करने और गुर्दे और यकृत के कार्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं।

7. त्वचा की देखभाल करना

त्वचा के स्वास्थ्य और सौंदर्य को बनाए रखने में जायफल के लाभों को पूरी तरह से समझा नहीं गया है। हालांकि, हर्बल और पारंपरिक दवाएं लंबे समय से इसका उपयोग कर रही हैं। आमतौर पर, जायफल को पानी या शहद के साथ मिश्रित त्वचा पर लगाया जाता है।

इसके अलावा, जायफल के अन्य लाभ त्वचा की सूजन और जलन को कम करने, त्वचा की नमी बढ़ाने और मुँहासे के निशान, चेचक या अल्सर को कम करने में सक्षम हैं।

8. रक्तचाप को नियंत्रित करना

जायफल में खनिज सामग्री अंग क्रिया को बनाए रखने में प्रभावी है। जायफल में निहित पोटेशियम, रक्त वाहिकाओं को फैलाने में मदद कर सकता है, इसलिए यह रक्तचाप को कम कर सकता है और हृदय प्रणाली पर तनाव को कम कर सकता है।

जायफल में पाया जाने वाला कैल्शियम मरम्मत और वृद्धि में भूमिका निभाकर आपकी हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है, साथ ही ऑस्टियोपोरोसिस के लक्षणों को कम कर सकता है। लोहे की सामग्री आपके लाल रक्त कोशिका की संख्या को बढ़ा सकती है और लोहे की कमी या एनीमिया के लक्षणों के विकास की संभावना को कम कर सकती है।

एक्स