उम्र के साथ पोषण की ज़रूरतें बदल जाती हैं, यहाँ एक गाइड है

जैसे-जैसे आप बड़े होते जाते हैं, यह सिर्फ आपकी शारीरिक बनावट नहीं बदलती है। इन परिवर्तनों का समर्थन करने के लिए शरीर की उम्र के रूप में पोषण संबंधी आवश्यकताओं में परिवर्तन होता है। इसके अलावा, आप जितने बड़े होते हैं, विभिन्न बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। उचित पोषण की पूर्ति के बिना, आपके जीवन की गुणवत्ता और स्वास्थ्य की स्थिति बिगड़ सकती है।

इसलिए, यह जानना बहुत महत्वपूर्ण है कि शरीर की स्थिति और इसके लिए आवश्यक पोषक तत्वों से संबंधित उम्र के साथ क्या परिवर्तन होंगे। नीचे समीक्षा की जाँच करें।

जैसे-जैसे आपकी उम्र बढ़ती है, पोषण संबंधी ज़रूरतें बदल जाती हैं?

मानव जीवन के पहले वर्षों के दौरान, शरीर अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए खनिजों और विटामिनों के उच्च सेवन को तरसता है। जैसे-जैसे आप बड़े होते जाते हैं, आपकी पोषण संबंधी ज़रूरतें बढ़ती जाएँगी और विभिन्न स्रोतों से मिलना चाहिए, जैसे कि कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का अधिक सेवन।

कम वसा वाले प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ आपकी उम्र के अनुसार मांसपेशियों और हड्डियों को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। वास्तव में, औसत वयस्क 30 साल की उम्र तक पहुंचने के बाद हर 10 साल में अपने मांसपेशियों का 3-8% खो देंगे। यह वयस्कों में हड्डी की स्वास्थ्य समस्याओं की शुरुआत है। शोध से पता चलता है कि जो लोग रोजाना पर्याप्त प्रोटीन का सेवन करते हैं, वे कम प्रोटीन खाने वाले लोगों की तुलना में 40% कम मांसपेशियों को खो देंगे।

इसके अलावा, आप जितने पुराने हैं, कब्ज का सामना करने के लिए उतना ही अधिक प्रवण हैं। तो, आपको अधिक फाइबर भी खाना होगा, खासकर बुजुर्ग लोगों के लिए। बुजुर्गों में कब्ज दैनिक गतिविधियों से प्रभावित होता है जो ज्यादा नहीं चलते हैं (एक सह-अस्तित्व में रहते हैं) और जिन दवाओं का सेवन किया जाता है उनके दुष्प्रभाव। कोई आश्चर्य नहीं कि अगर आप बूढ़े हो जाते हैं, तो पाचन समस्याओं को रोकने के लिए फाइबर की आवश्यकता बढ़ रही है। फाइबर भी रक्त कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए कार्य करता है, जो उम्र के साथ जमा हुआ है। फाइबर का सबसे अच्छा स्रोत सब्जियां, फल और साबुत अनाज हैं।

दूसरी ओर, उत्पादक वयस्कता से बुढ़ापे तक वसा, चीनी और नमक की आवश्यकता को कम किया जाना चाहिए। जैसे-जैसे आप बूढ़े होते जाएंगे, आपकी कुल दैनिक कैलोरी की ज़रूरतें भी कम होती जाएँगी।

उम्र के साथ सूक्ष्म पोषक तत्वों की आवश्यकता बढ़ जाती है

भले ही उन्हें कम कैलोरी की आवश्यकता होती है, पुराने वयस्कों को अभी भी सूक्ष्म पोषक तत्वों के उच्च सेवन की आवश्यकता है। इसलिए, आपकी उम्र के अनुसार कई तरह के फल, सब्जियां, मछली और लीन मीट खाना बहुत जरूरी है।

उम्र बढ़ने के साथ ही कुछ सूक्ष्म पोषक तत्वों को बढ़ाने की आवश्यकता है:

कैल्शियम

जैसे-जैसे वयस्क बूढ़े होंगे, भोजन से कैल्शियम को अवशोषित करने की क्षमता कम हो जाएगी। इसके अलावा, हार्मोनल परिवर्तन भी गुर्दे से कैल्शियम को मूत्र में हटाने में वृद्धि कर सकते हैं। इसलिए, जब आप बड़े हो जाते हैं तो कैल्शियम की आवश्यकता बढ़ जाती है।

विटामिन बी 12

यह विटामिन लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने और मस्तिष्क के स्वस्थ कार्य को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। दुर्भाग्य से, हेल्थलाइन में बताया गया, शोध का अनुमान है कि 50 वर्ष से अधिक आयु के 10-30% लोग और अपने आहार से विटामिन बी 12 को अवशोषित करने की क्षमता का अनुभव करना शुरू करते हैं। इसलिए, कुछ लोगों को बी 12 युक्त अतिरिक्त पूरक लेने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।

यह स्थिति पेट के एसिड के उत्पादन में कमी से जुड़ी है, जिसके परिणामस्वरूप भोजन से विटामिन बी 12 का अवशोषण कम हो जाता है।

मैगनीशियम

जैसे-जैसे आप बूढ़े होते हैं, आपको सेवन की कमी, ड्रग के उपयोग के प्रभाव, और आंत्र समारोह में परिवर्तन के कारण मैग्नीशियम की कमी का खतरा होता है।

विटामिन डी

एक व्यक्ति जितना बड़ा होता है, सूरज की रोशनी को विटामिन में बदलने की त्वचा की क्षमता उतनी ही कम होती है। यह स्थिति अंततः कैल्शियम को अवशोषित करने की शरीर की क्षमता को प्रभावित करेगी।

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