खाद्य पदार्थ जो स्तन कैंसर को रोक सकते हैं

स्तन कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए महिलाओं को एक स्वस्थ आहार लागू करने की आवश्यकता है। इसके अलावा, स्तन कैंसर के उपचार के दौरान पुनर्प्राप्ति प्रक्रिया की सहायता के लिए एक स्वस्थ आहार की भी आवश्यकता होती है, साथ ही साथ कैंसर कोशिकाओं के वापस आने के खतरे को रोकने में मदद करता है। तो, स्तन कैंसर को रोकने के लिए स्तन कैंसर के लिए किस प्रकार के भोजन की सिफारिश की जाती है और इस बीमारी से पीड़ित लोगों के लिए क्या अच्छा है?

स्तन कैंसर को रोकने के लिए खाद्य पदार्थ

न केवल यह शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है, कुछ स्वस्थ खाद्य पदार्थों को कैंसर कोशिकाओं के विकास को धीमा करने में मदद करने के लिए माना जाता है। ये खाद्य पदार्थ आमतौर पर फाइबर में उच्च और संतृप्त वसा में कम होते हैं।

कारण, संतृप्त वसा को भोजन में उन पदार्थों में से एक माना जाता है जो स्तन कैंसर का कारण बनते हैं। इस बीच, फाइबर, जैसे कि सब्जियों और फलों में, वास्तव में स्तन कैंसर के खतरे को कम कर सकते हैं।

प्रकाशित शोध दि अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशन कहा, सब्जियों और फलों के वर्चस्व वाले आहार को चलाने से स्तन कैंसर का खतरा 15 प्रतिशत तक कम हो सकता है। इसलिए, स्तन कैंसर पीड़ितों को सलाह दी जाती है कि वे हर दिन कम से कम 5 विविध भागों में इन खाद्य पदार्थों का सेवन करें।

फिर, क्या रेशेदार खाद्य पदार्थ रोकथाम के लिए और स्तन कैंसर पीड़ितों के लिए अच्छे हैं? यहाँ आप के लिए सूची है:

1. वनस्पति कंद

सब्जियां कंदमय हैं या परिवार में शामिल हैं क्रूस, फूलगोभी, हरी सरसों (कासिम), ब्रोकोली, और हरी गोभी, जैसे स्तन कैंसर को रोकने के लिए खाद्य पदार्थ माने जाते हैं।

इस तरह की सब्जी एंटीऑक्सिडेंट और ग्लूकोसाइनोलेट्स से भरपूर होती है। ग्लूकोसाइनोलेट्स भोजन में पदार्थ हैं जो कोशिकाओं को डीएनए क्षति से बचाने में मदद करते हैं। यह पदार्थ ट्यूमर रक्त वाहिकाओं के गठन और मेटास्टेस को ट्रिगर करने वाले ट्यूमर कोशिकाओं के प्रवास को रोककर कैंसर कोशिकाओं को भी मार सकता है।

2. हरी सब्जियां

स्वस्थ खाद्य पदार्थ जो अन्य स्तन कैंसर पीड़ितों के लिए अच्छे हैं, जैसे कि हरी सब्जियां, जैसे कि पालक, काले, मूली या लेट्यूस। इस प्रकार की सब्जी में एंटीऑक्सिडेंट और उच्च फाइबर भी होते हैं। एंटीऑक्सिडेंट शरीर में मुक्त कणों के प्रभाव से लड़ने में मदद करते हैं जो स्वस्थ कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं और कैंसर को ट्रिगर कर सकते हैं।

Breastcancer.org से रिपोर्टिंग, आम तौर पर, गहरे रंग के फल और सब्जियों में अन्य फलों या सब्जियों की तुलना में अधिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। इसलिए, आप इन लाभों को अधिक आशावादी रूप से प्राप्त करने के लिए गहरे हरे रंग की सब्जियों का चयन कर सकते हैं।

3. गाजर, टमाटर, और संतरे

तीनों में उच्च कैरोटीनॉयड होता है। कैरोटीनॉयड कई फलों और सब्जियों में पाए जाने वाले चमकदार लाल, पीले और नारंगी रंग के होते हैं। इन यौगिकों में मुक्त कणों से लड़ने में मदद करने के लिए महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो स्तन कैंसर का कारण बन सकते हैं।

गाजर, टमाटर और संतरे के अलावा, आप अमरूद, आम, टमाटर, शकरकंद, कद्दू और तरबूज भी खा सकते हैं।

4. अजवाइन, तुलसी, और धनिया

अजवाइन, तुलसी और धनिया में एपीजेनिन होता है, एक फ्लेवोनॉइड एंटीऑक्सिडेंट होता है जिसे एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीऑक्सिडेंट और कैंसर विरोधी गुण होते हैं। जर्नल में एक अध्ययन के अनुसार एचएचएस पब्लिक एक्सेस , एपिगेनिन HER2 स्तन कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोक सकता है। हालाँकि, इन निष्कर्षों को साबित करने के लिए और शोध की आवश्यकता है।

अजवाइन, तुलसी, और धनिया का सेवन करने के अलावा, आप कैमोमाइल चाय का भी सेवन कर सकते हैं जो कि एपिजिन का भी स्रोत है।

5. जैतून का तेल

जैतून का तेल ओमेगा 3 वसा का एक स्रोत है। ट्रांस वसा और संतृप्त वसा की तुलना में, स्वस्थ वसा वाले खाद्य स्रोतों का चयन करें, जैसे ओमेगा -3 फैटी एसिड।

पत्रिकाओं में शोध स्तन कैंसर अनुसंधान उल्लेख किया है, स्तन कैंसर के साथ महिलाओं को जो नियमित रूप से ओमेगा 3 फैटी एसिड का उपभोग करते हैं, निदान के बाद 7 साल के भीतर 25% कम होने की संभावना है। यह माना जाता है क्योंकि ओमेगा 3 फैटी एसिड शरीर में सूजन को कम करने में सक्षम हैं जो स्तन कैंसर के कारणों में से एक है।

जैतून के तेल के अलावा, कई अन्य प्रकार के भोजन में ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं, अर्थात् सामन, सार्डिन, कॉड लिवर तेल, अखरोट और एवोकैडो।

6. जामुन

जामुन, जैसे ब्लू बैरीज़ , स्ट्रॉबेरी, रसभरी, तथा क्रैनबेरी, एंथोसायनिन यौगिक होते हैं जिनमें स्तन में ट्यूमर सहित विरोधी भड़काऊ और एंटी-ट्यूमर गुण होते हैं। इसलिए, जामुन स्तन कैंसर पीड़ितों के लिए एक अच्छा भोजन हो सकता है और इस बीमारी के खिलाफ एक निवारक हो सकता है।

7. सोयाबीन

स्तन कैंसर पीड़ितों के लिए सोयाबीन स्वस्थ भोजन का एक अनुशंसित स्रोत है क्योंकि वे प्रोटीन, स्वस्थ वसा, विटामिन और खनिजों में समृद्ध हैं। इतना ही नहीं, सोयाबीन में आइसोफ्लेवोन्स नामक एंटीऑक्सीडेंट भी होता है।

2017 के एक अध्ययन में पाया गया कि उच्च आइसोफ्लेवोन का सेवन विभिन्न कारणों से कम मृत्यु दर से जुड़ा था। यह वह है जो स्तन कैंसर पीड़ितों के लिए अनुशंसित आइसोफ्लेवोन युक्त खाद्य पदार्थ बनाता है।

आमतौर पर सोयाबीन को विभिन्न प्रकार के भोजन, जैसे टोफू, टेम्पेह या सोया दूध में संसाधित किया जाता है। आप इसके फायदे पाने के लिए एडामो सोयाबीन भी खा सकते हैं।

8. साबुत अनाज

संपूर्ण अनाज स्तन कैंसर पीड़ितों के लिए अच्छे खाद्य पदार्थ हैं और इस बीमारी के लिए एक निवारक हो सकते हैं। इसका कारण यह है कि यह भोजन कई प्रक्रियाओं से नहीं गुजरता है, ताकि इसमें पोषक तत्व ठोस हो और नष्ट न हों।

यह भोजन जटिल कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, फाइटोकेमिकल्स, विटामिन और खनिजों में भी समृद्ध है। जैसा कि क्लीवलैंड क्लिनिक द्वारा बताया गया है, चीन में शोधकर्ताओं ने पाया कि उच्च फाइबर का सेवन स्तन कैंसर में हार्मोन के काम को बदल सकता है।

साबुत अनाज में शामिल खाद्य पदार्थों में ब्राउन राइस, काला चावल, गेहूं, मक्का और शर्बत शामिल हैं।

9. नॉनफैट दूध

दूध और दूध से बने उत्पाद वास्तव में उन खाद्य पदार्थों में से एक हैं जिनसे बचने की आवश्यकता है क्योंकि इनमें उच्च वसा होता है। हालांकि, दूध और दूध उत्पादों में विटामिन डी सामग्री स्तन कैंसर पीड़ितों के लिए फायदेमंद है। इसलिए, दूध और नॉनफैट दूध उत्पाद स्तन कैंसर पीड़ितों के लिए एक अच्छा भोजन हो सकते हैं।

अनुसंधान से पता चलता है कि कम विटामिन डी के स्तर वाली महिलाओं में स्तन कैंसर के विकास का खतरा अधिक होता है। माना जाता है, विटामिन डी को सामान्य स्तन कोशिकाओं के विकास को नियंत्रित करने में एक भूमिका निभाने के लिए माना जाता है और स्तन कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में सक्षम हो सकता है।

इन लाभों को प्राप्त करने के लिए, आप अन्य खाद्य पदार्थों को चुन सकते हैं जिनमें विटामिन डी भी होता है, जैसे मछली, सोया दूध या अंडे।

10. प्याज

प्यूर्टो रिको विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों द्वारा किए गए शोध के आधार पर, जिन महिलाओं ने अधिक प्याज खाया, उनमें स्तन कैंसर का खतरा उन महिलाओं की तुलना में 67% कम था, जो उन्हें नहीं खाती थीं।

यह निष्कर्ष प्यूर्टो रिको में 6 साल तक शोध करने के बाद प्राप्त किया गया था। इस क्षेत्र को इसलिए चुना गया क्योंकि संयुक्त राज्य या यूरोप के अन्य क्षेत्रों की तुलना में स्तन कैंसर से पीड़ित लोगों की संख्या कम है। इस क्षेत्र के प्रतिभागियों ने अधिक प्याज का उपभोग करने के लिए, उनमें से एक को सॉफिटो मसाला के साथ व्यंजन में शामिल किया।

हालाँकि, यह अध्ययन अभी भी छोटे पैमाने पर किया जा रहा है, इसलिए इन खाद्य पदार्थों को साबित करने के लिए अभी और शोध की आवश्यकता है ताकि स्तन कैंसर को रोका जा सके।