जब डायलिसिस की बात आती है, तो यह उन खाद्य पदार्थों की सूची है जिन्हें आप खा सकते हैं और नहीं खाना चाहिए

आमतौर पर डायलिसिस किया जाता है जब किसी व्यक्ति को गुर्दे की विफलता का अनुभव होता है। इसका मतलब है कि गुर्दे शरीर में खून को धोने के लिए अपना काम नहीं कर सकते। इसलिए, विशेष उपकरणों की मदद से डायलिसिस किया जाता है। कई आहार प्रतिबंध और सिफारिशें हैं जिन्हें डायलिसिस के दौरान पालन करना चाहिए, यह निश्चित रूप से रोगी के गुर्दे के स्वास्थ्य से संबंधित है। तो, डायलिसिस के दौरान किन खाद्य पदार्थों की सिफारिश और चुनौती दी जाती है?

डायलिसिस के दौरान जिन खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए

सही भोजन उन रोगियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करेगा जो डायलिसिस से गुजर रहे हैं। इसलिए, यहां कुछ प्रकार के भोजन हैं जिनका डायलिसिस किए जाने पर अधिक सेवन किया जाना चाहिए:

1. उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थ

डायलिसिस से गुजरने वाले मरीजों को काफी अधिक कैलोरी की आवश्यकता होती है। यह उपचार के दौरान शरीर को मजबूत रखने के लिए है। इसके अलावा, जब डायलिसिस करते हैं, तो मरीजों को वजन घटाने का अनुभव होता है। इसलिए, दिए गए भोजन का सेवन ठोस भोजन हो तो बेहतर है।

प्रत्येक रोगी को अलग-अलग कैलोरी की आवश्यकता होगी, इसलिए बेहतर होगा कि आप अपने डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करें।

2. प्रोटीन में उच्च खाद्य पदार्थ

डायलिसिस पर जाने वाले मरीजों को स्वस्थ लोगों की तुलना में अधिक प्रोटीन की आवश्यकता होती है। यह डायलिसिस के दौरान मरीजों को प्रोटीन की कमी का सामना करने से रोकना है। कारण, इस विशेष उपकरण का उपयोग करके रक्त को धोने की प्रक्रिया से शरीर में प्रोटीन की मात्रा नाटकीय रूप से घट जाती है।

यदि प्रोटीन को तुरंत प्रतिस्थापित नहीं किया जाता है, तो शरीर अन्य अंगों की खराबी का अनुभव करेगा। शरीर में, प्रोटीन मांसपेशियों सहित कोशिकाओं के निर्माण और मरम्मत में भूमिका निभाता है। इसलिए जब आपको प्रोटीन की कमी होती है, तो आपका वजन कम होता है और मांसपेशियों में कमी होती है।

डायलिसिस से गुजरने वाले रोगियों के लिए, प्रोटीन स्रोतों का सेवन जो शरीर द्वारा किया जाना चाहिए, 1-1.2 ग्राम / किग्रा शरीर का वजन है। इसका मतलब है, उदाहरण के लिए, यदि आपके शरीर का वजन 60 किलोग्राम है, तो प्रोटीन के एक दिन में 60-72 ग्राम प्राप्त करना होगा। सही भाग का पता लगाने के लिए, आपको अपने पोषण विशेषज्ञ से सलाह लेनी चाहिए क्योंकि हर किसी की ज़रूरत अलग होती है।

डायलिसिस के दौरान जिन खाद्य पदार्थों को चुनौती दी जाती है

डायलिसिस करते समय जिन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए, वे खाद्य पदार्थ हैं जो गुर्दे को बाधित या उत्तेजित कर सकते हैं, जैसे कि पोटेशियम, फास्फोरस और सोडियम (नमक) युक्त खाद्य पदार्थ।

1. उच्च सोडियम वाले खाद्य पदार्थ

आप कह सकते हैं, जब आपको किडनी की समस्या होती है, तो सोडियम यह देखने के लिए दुश्मनों में से एक है। जब सोडियम का स्तर अधिक होता है, तो शरीर में कोशिकाएं अधिक तरल पदार्थ को अवशोषित करेगी, जैसे कि स्पंज । जब ऐसा होता है, तो आपका रक्तचाप बढ़ जाएगा और अंततः आपके गुर्दे पर असर पड़ेगा।

इसलिए, बिगड़ा हुआ गुर्दा समारोह वाले रोगियों को अब अपने आहार में अतिरिक्त नमक नहीं दिया जाना चाहिए। हालांकि, दुर्भाग्य से सोडियम केवल नमक में नहीं है, लगभग सभी पैकेज्ड और प्रोसेस्ड फूड में सोडियम होता है। इसलिए, अब से, सभी पैक खाद्य पदार्थों और पेय से बचना बेहतर है।

2. पोटेशियम में उच्च खाद्य पदार्थ

शरीर में, पोटेशियम हृदय के काम को प्रभावित कर सकता है और जब डायलिसिस होता है, तो पोटेशियम का स्तर बढ़ सकता है और अंततः हृदय पर प्रभाव पड़ सकता है। स्तरों में बहुत अधिक भोजन खाने से केवल हृदय स्वास्थ्य को नुकसान होगा और घातक हो सकता है। तो, आपको ऐसे खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए जो पोटेशियम में उच्च हैं जैसे:

• पागल
• नारियल और नारियल आधारित उत्पाद
• ब्राउन शुगर, मेपल सिरप
• फल, जैसे कि तरबूज, केले और संतरे
• सब्जियां, जैसे पालक, सरसों का साग, टमाटर और कद्दू

ज्यादातर कच्ची सब्जियों में पोटेशियम होता है। इसलिए, यदि आप पकी हुई सब्जियां चुनते हैं तो बेहतर है, क्योंकि खाना पकाने की प्रक्रिया सब्जियों में पोटेशियम के स्तर को कम कर देगी।

3. फॉस्फोरस में उच्च खाद्य पदार्थ

जब गुर्दे का कार्य कम हो जाता है, तो रक्त में फास्फोरस का स्तर अपने आप बढ़ जाएगा। तो जब ऐसा होता है, तो कैल्शियम अनायास हड्डियों से हटा दिया जाएगा जो तब हड्डी के स्वास्थ्य को परेशान करता है। इसके अलावा, रक्त में कैल्शियम फॉस्फेट (कैल्शियम फास्फोरस बांड) की उपस्थिति, त्वचा की सतह पर खुजली के लिए जोड़ों के दर्द जैसे लक्षण पैदा करेगी। फॉस्फोरस में उच्च और खाद्य पदार्थों से बचा जाना चाहिए:

• समुद्री भोजन जैसे सार्डिन।
• डिब्बाबंद और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, जैसे सॉसेज, नगेट्स और कॉर्न बीफ़।
• दूध और दूध से बने पदार्थ
• पागल
• अनाज और जई
• धर्मशाला

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