हमारे चारों ओर मुक्त कणों के खतरों और उन्हें कैसे रोका जाए

मुक्त कण कहीं भी मिल सकते हैं, यहां तक ​​कि आपका शरीर वास्तव में मुक्त कणों का उत्पादन करता है। यह पदार्थ शरीर के लिए हानिकारक है और कैंसर जैसी विभिन्न बीमारियों का कारण बन सकता है। लेकिन, क्या आप जानते हैं कि वास्तव में मुक्त कण क्या हैं? शरीर को मुक्त कणों के खतरे क्या हैं और वे खतरनाक क्यों हैं? निम्नलिखित स्पष्टीकरण देखें।

मुक्त कण क्या हैं?

फ्री रेडिकल्स अणु होते हैं जिनमें अप्रकाशित इलेक्ट्रॉन होते हैं। तो, यह अणु अन्य अणुओं से इलेक्ट्रॉनों को दान या स्वीकार कर सकता है। यह मुक्त कणों को अस्थिर और अत्यधिक प्रतिक्रियाशील बनाता है। मुक्त कण शरीर में विभिन्न अणुओं, जैसे कि लिपिड, न्यूक्लिक एसिड और प्रोटीन को मुख्य लक्ष्य के रूप में हमला करने में सक्षम हैं। इस प्रकार, यह कोशिकाओं, प्रोटीन और डीएनए को नुकसान पहुंचा सकता है, साथ ही साथ शरीर में संतुलन में गड़बड़ी पैदा कर सकता है।

आपका शरीर आसपास के वातावरण से मुक्त कणों को प्राप्त कर सकता है, जैसे कि सूर्य के प्रकाश, विकिरण, ओजोन, सिगरेट के धुएं, वाहन के धुएं, वायु प्रदूषण, औद्योगिक रसायनों, आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन और आपके द्वारा पीए जाने वाले पेय। इतना ही नहीं, आपका शरीर वास्तव में शरीर में होने वाली विभिन्न रासायनिक प्रतिक्रियाओं से शरीर में महत्वपूर्ण चयापचय प्रक्रियाओं से मुक्त कणों का उत्पादन करता है। उदाहरण के लिए, जब शरीर भोजन पचाता है, जब आप सांस लेते हैं, खेल करते हैं।

शरीर के लिए मुक्त कणों के खतरे क्या हैं?

मुक्त कण जिसमें केवल एक इलेक्ट्रॉन होता है, शरीर में अणुओं से इलेक्ट्रॉनों को आकर्षित करेगा, ताकि ये अणु मुक्त कणों में भी बदल जाएं। यह शरीर में मुक्त कणों को गुणा करता है और कोशिका क्षति का कारण बनता है।

शरीर में बहुत अधिक मुक्त कण शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव का अनुभव करा सकते हैं। ऑक्सीडेटिव तनाव एक ऐसी स्थिति है जिसमें शरीर में मुक्त कणों की संख्या एंटीऑक्सिडेंट गढ़ (जो मुक्त कणों से होने वाली सेल क्षति को रोक सकती है) की तुलना में अधिक है। यह शरीर में विभिन्न कोशिका क्षति का कारण बनता है, जैसे कि लिपिड, प्रोटीन, और न्यूक्लिक एसिड।

यह ऑक्सीडेटिव तनाव तब विभिन्न बीमारियों का कारण बन सकता है। उम्र बढ़ने का कारण गठिया, हृदय रोग, एथेरोस्क्लेरोसिस, स्ट्रोक, उच्च रक्तचाप, पेट के अल्सर, अल्जाइमर रोग, पार्किंसंस रोग, कैंसर से शुरू होता है। मुक्त कण डीएनए कोड को नुकसान पहुंचा सकते हैं, जिससे नई कोशिकाएं गलत तरीके से बढ़ती हैं और उम्र बढ़ने का कारण बनती हैं।

हालांकि, मुक्त कण जीवन के लिए भी आवश्यक हैं। हवा और भोजन को रासायनिक ऊर्जा में बदलने की शरीर की क्षमता मुक्त कणों की श्रृंखला प्रतिक्रिया पर निर्भर करती है। इसके अलावा, मुक्त कण प्रतिरक्षा प्रणाली का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं, जो शरीर में प्रवेश करने वाले विदेशी पदार्थों पर हमला करने में मदद करते हैं।

मुक्त कणों के खतरों को रोकने के लिए क्या किया जा सकता है?

एंटीऑक्सिडेंट कोशिकाओं में अणु होते हैं जो मुक्त कणों को इलेक्ट्रॉनों को लेने से रोक सकते हैं, ताकि मुक्त कणों से कोशिका क्षति न हो। एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति के साथ, आपके शरीर में मुक्त कणों की संख्या नियंत्रण में रहती है। इसलिए, आपको मुक्त कणों के खतरों को रोकने के लिए शरीर में प्रवेश करने वाले एंटीऑक्सिडेंट की मात्रा में वृद्धि करने की आवश्यकता है।

आपको एंटीऑक्सिडेंट कहां से मिलते हैं? वास्तव में आपका शरीर एंटीऑक्सिडेंट का उत्पादन करता है, लेकिन यह मात्रा शरीर में मुक्त कणों की संख्या को ऑफसेट करने में सक्षम होने के लिए पर्याप्त नहीं है। तो, आपको बाहरी स्रोतों से एंटीऑक्सिडेंट प्राप्त करने की आवश्यकता है।

आप विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों का सेवन करने से एंटीऑक्सिडेंट प्राप्त कर सकते हैं जिनमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। भोजन में एंटीऑक्सिडेंट बीटा कैरोटीन (विटामिन ए), ल्यूटिन, विटामिन सी, विटामिन ई, लाइकोपीन और अन्य फाइटोन्यूट्रिएंट्स के रूप में पाए जाते हैं, जिन्हें आप बहुत सारी सब्जियां और फल खाकर प्राप्त कर सकते हैं।

एंटीऑक्सिडेंट युक्त सब्जियों और फलों के उदाहरण टमाटर, गाजर, ब्रोकोली, केल, पालक, संतरा, कीवी, जामुन, और अन्य रंगीन सब्जियां और फल हैं। इसके अलावा, आप नट्स और ग्रीन टी से भी एंटीऑक्सीडेंट प्राप्त कर सकते हैं।