कॉफी और फ्लैक्ससीड्स पीने से कैंसर हो सकता है। मिथक या तथ्य?

क्या आपने सुना है कि बहुत अधिक कॉफी पीने से कैंसर हो सकता है? अब तक, कोई सबूत नहीं है कि कॉफी या कैफीन कैंसर का कारण बन सकता है। शोध कहता है कि कॉफी और कैंसर के बीच कोई निश्चित संबंध नहीं है। लेकिन अधिक जानकारी के लिए, कृपया देखें कि नीचे कैंसर का कारण क्या है।

क्या कॉफी पीने और कैंसर के बीच संबंध है?

एक फाइटोकेमिकल, जिसे मिथाइलक्सेंथिन कहा जाता है, कॉफी में पाया जाने वाला एक पदार्थ है। यह एक पदार्थ है जो स्तन गांठ पैदा कर सकता है और फाइब्रोसिस्टिक स्तन रोग का लक्षण है जो कुछ महिलाओं में होता है। हालांकि, इस बात का कोई प्रमाण नहीं है कि कॉफी से स्तन कैंसर या अन्य प्रकार के कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।

कॉफी में कैफीन एक मूत्रवर्धक प्रभाव होता है जो कॉफी का सेवन करने के कुछ घंटों के बाद होता है। इसलिए, कॉफी पीने से निर्जलीकरण हो सकता है। इसके अलावा, कॉफी के लिए क्रीमर को जोड़ने से शरीर में कैलोरी की जरूरत नहीं होती है। बड़ी मात्रा में कॉफी पीने से पेट खराब और जलन भी हो सकती है।

इसलिए, हालांकि अधिकांश शोध कॉफी सेवन और कैंसर के जोखिम के बीच संबंधों को निर्धारित करने के लिए किए गए, परिणाम यह नहीं दिखाते हैं कि नियमित रूप से कॉफी पीने वाले लोगों में कैंसर का खतरा बढ़ जाएगा।

सन बीज के बारे में क्या?

कॉफी के विपरीत, अलसी या सन का बीज यह कैंसर को रोकने में कारगर माना जाता है. गांजा एक अनाज का पौधा है जो फाइबर से भरपूर होता है। गांजा के बीज और तेल का उपयोग हर्बल औषधि में भी किया जाता है।

फ्लैक्ससीड्स आमतौर पर आटे या अनाज जैसे कि रोटी और अनाज से बने खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। आप रोटी के आटे में फ्लेक्ससीड्स खा सकते हैं या सलाद, दही, और अनाज के ऊपर छिड़क सकते हैं। अलसी के तेल को कभी-कभी पनीर या अन्य खाद्य पदार्थों में भी मिलाया जाता है। इसके अलावा, कैप्सूल के रूप में गांजा तेल भी उपलब्ध है मुलायम जेल । अलसी की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए, इसे फ्रीज़र में संग्रहित किया जाना चाहिए।

1950 के दशक के बाद से एक कैंसर विरोधी आहार पोषक तत्व के रूप में फ्लैक्ससीड को व्यापक रूप से बढ़ावा दिया गया है। हाल के कई अध्ययनों से पता चला है कि कम वसा वाले आहार के साथ ली जाने वाली अलसी की खुराक प्रारंभिक अवस्था प्रोस्टेट कैंसर से पीड़ित पुरुषों के लिए उपयोगी हो सकती है। हालांकि, मनुष्यों में कैंसर को रोकने और इलाज करने में इसके लाभों को निर्धारित करने के लिए अन्य शोध की आवश्यकता है।

अलसी के सिद्ध लाभ

गांजे के बीज जो तेल में निकाले जाते हैं, वे अल्फालीनोलिनिक एसिड और ओमेगा -3 फैटी एसिड में उच्च होते हैं। ताकि जब इसका सेवन किया जाए तो फ्लैक्ससीड्स का कैंसर पीड़ितों के लिए लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

फ्लैक्ससीड्स में लिग्नन्स होते हैं जो एंटी-एस्ट्रोजन यौगिक के रूप में कार्य करते हैं या एस्ट्रोजेन को कमजोर कर सकते हैं। लिगनान स्तन कैंसर जैसे एस्ट्रोजन प्रभावित कैंसर को रोकने में भूमिका निभा सकते हैं। लिग्नान एंटीऑक्सिडेंट के रूप में भी कार्य कर सकते हैं क्योंकि वे सेल के विकास को धीमा कर सकते हैं।

जब अलसी का सेवन किया जाता है, तो ये लिग्नन मानव शरीर में बैक्टीरिया द्वारा सक्रिय हो जाएंगे। फ्लैक्ससीड्स के एक एंटीसेन्सर फ़ंक्शन के अधिकांश सबूत जानवरों और पौधों की कोशिकाओं पर किए गए परीक्षणों से आते हैं।

एक अध्ययन है कि 15 लोगों को अपने आहार में अलसी को जोड़ने के लिए कहकर flaxseed के कार्य का परीक्षण किया। शोधकर्ताओं की जांच के बाद कुछ समय में, परिणामों में एंटीजन स्तर की उपस्थिति दिखाई दी जो सौम्य प्रोस्टेट कोशिकाओं के विकास को धीमा कर सकती है।

इसके अलावा, 25 लोगों के एक अन्य अध्ययन से पता चला कि फ्लैक्ससीड सीरम टेस्टोस्टेरोन को कम करने और कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि दर को धीमा करने और कैंसर कोशिकाओं को मारने में सक्षम था।

अलसी के सेवन से स्वास्थ्य पर पड़ने वाले प्रभाव

अनियंत्रित अलसी का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि ये जहरीली होती हैं। रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत न होने पर अलसी और अलसी का तेल खराब हो सकता है। इसलिए, अलसी को प्रकाश, गर्मी, हवा और नमी से संरक्षित किया जाना चाहिए। अलसी के कुछ साइड इफेक्ट्स जो तब हो सकते हैं जब शरीर पचता है flaxseeds दस्त और मतली हैं। अलसी के तेल का उपयोग रेचक के रूप में भी नहीं किया जाना चाहिए।

फ्लैक्ससीड्स पर टैमॉक्सिफिन नामक दवा के साथ बातचीत करने का संदेह है। इसलिए, जो रोगी टैमोक्सीफीन ले रहे हैं, उन्हें अलसी का सेवन नहीं करना चाहिए। अब तक अलसी ने कैंसर की रोकथाम और उपचार में संतोषजनक परिणाम प्रदान किए हैं। हालांकि, कैंसर के उपचार और रोकथाम के लिए अलसी के अन्य उपयोगों का पता लगाने के लिए अतिरिक्त शोध किए जाने की आवश्यकता है।

एक्स