आलू और सफेद चावल, कौन सा वजन कम करने के लिए उपयुक्त है?

सफेद चावल और आलू कार्बोहाइड्रेट का एक स्रोत हैं जो दुनिया के कई हिस्सों में मुख्य खाद्य पदार्थ हैं। आलू और सफेद चावल आमतौर पर ऊर्जा के स्रोत के रूप में विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में लिए जाते हैं। पतला शरीर चाहने वाले लोगों के लिए, कई लोग सोच रहे हैं कि उन्हें किस तरह के कार्बोहाइड्रेट खाने चाहिए? या यह सवाल भी अक्सर पूछा जाता है, "यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो आलू खाएं, चावल क्या है? ताकि आप मोटे न हों, आलू खाएं या चावल, हुह? " इसका उत्तर जानने के लिए, नीचे समीक्षा देखें!

आलू और सफेद चावल में कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट और वसा की संख्या में अंतर

संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग के आंकड़ों के आधार पर, चावल में पूरे आलू और त्वचा की तुलना में अधिक कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट और वसा होता है।

100 ग्राम सफेद चावल में:

• 130 कैलोरी
• 28.73 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
• 0.19 ग्राम वसा

100 ग्राम आलू में होता है:

• 89 कैलोरी
• 21.08 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
• 0.15 ग्राम वसा

अर्थात, उतनी ही मात्रा में आलू और चावल का सेवन करने से, चावल आलू की तुलना में अधिक कुल कैलोरी प्रदान करेगा, साथ ही साथ कार्बोहाइड्रेट और वसा की मात्रा भी।

वजन कम करने के लिए कैलोरी में क्रमिक कमी करना आवश्यक है। जो सप्ताह में लगभग 500-1000 कैलोरी होती है। उन खाद्य पदार्थों का चयन करना जिनमें कम कैलोरी होती है, भोजन की स्थापना के दौरान आपके द्वारा काटे जा रहे कैलोरी की मात्रा को कम करने में मदद करेंगे।

आहार में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम करना भी वजन कम करने का एक प्रभावी तरीका हो सकता है। द अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में लिखे गए शोध के नतीजे बताते हैं कि कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार से सिर्फ कैलोरी प्रतिबंध से अधिक वजन घट सकता है।

वसा में अधिक कैलोरी होती है, जो प्रति एक ग्राम में 9 कैलोरी होती है। वसा सामग्री के साथ खाद्य पदार्थों को कम करने से आपको वजन कम करने के साथ-साथ वसा द्रव्यमान को कम करने में मदद मिल सकती है।

आलू और सफेद चावल की खनिज विटामिन सामग्री के बारे में क्या?

विटामिन और खनिज शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में बहुत काम करते हैं। कई विटामिन और खनिज आपके शरीर को यह सुनिश्चित करने के लिए प्रभारी हैं कि वजन घटाने के लिए जितना संभव हो उतना कुशलतापूर्वक कार्य किया जाए। उसके लिए, आप में से जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए खनिज विटामिन का सेवन शरीर के सभी भोजन को पचाने में मददगार है।

बी विटामिन विटामिन हैं जो आपके शरीर को कार्बोहाइड्रेट, वसा, प्रोटीन की प्रक्रिया में मदद करते हैं और कुशलता से भोजन में संग्रहीत ऊर्जा का उपयोग करते हैं। 100 ग्राम आलू में 0.211 मिलीग्राम विटामिन बी होता है, जबकि चावल में 0.05 ग्राम मिलीग्राम विटामिन बी होता है।

सफेद चावल और आलू में फाइबर, जो बड़ा है?

फाइबर में वास्तव में शरीर में वसा जलने के गुण नहीं होते हैं, लेकिन फाइबर आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद करेगा। फाइबर पाचन तंत्र की सफाई करने वाला एक झाड़ू है और विषाक्त पदार्थों को पेट और आंतों के माध्यम से अवशोषित होने से रोकता है, और वसा और कोलेस्ट्रॉल बांधने की क्रिया के रूप में भी काम करता है।

उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ खाने से आप पूरी तरह से लंबे समय तक बना सकते हैं, जब आप पूर्ण लंबे होते हैं, तो आप अपनी भूख और शरीर के वजन को नियंत्रित कर सकते हैं। फाइबर पेट को भरने और फिर रिसेप्टर्स को उत्तेजित करके काम करता है जो मस्तिष्क को बताता है कि मैं भरा हुआ हूं, अब खाना बंद कर दें।

100 ग्राम आलू में 2.2 ग्राम फाइबर होता है, जबकि चावल में लगभग 0.4 ग्राम फाइबर होता है।

इसलिए, यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो ऐसे खाद्य पदार्थों का चयन करें, जिनमें अधिक फाइबर हो, जो लंबे समय तक पूर्ण होने के लाभ प्राप्त करें।

तो, आलू या चावल के लिए जाओ?

उनके सहायक पोषण मूल्य के आधार पर, आलू में सफेद चावल की तुलना में अधिक कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट, वसा और फाइबर होते हैं। आलू चुनना आप में से उन लोगों के लिए सही विकल्प हो सकता है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। ध्यान रखें, खाद्य प्रसंस्करण भी एक महत्वपूर्ण कारक है जो आपके द्वारा खाए जाने वाले व्यंजनों के पोषण मूल्य को प्रभावित करता है।

यदि आप उच्च वसा वाले प्रसंस्करण वाले आलू चुनते हैं, जबकि सादे सफेद चावल सिर्फ उबले हुए हैं, तो पोषण की मात्रा भी अलग होगी। अनुचित प्रसंस्करण (जैसे फ्राइंग) आपके भोजन में अधिक वसा और कैलोरी जोड़ देगा।

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