फल खाने के लिए सबसे अच्छा और सबसे खराब समय कब है? & सांड; हेल्लो हेल्दी

सब्जियां और फल भोजन के प्रकार हैं जिन्हें आपके दैनिक मेनू में शामिल किया जाना चाहिए। वयस्क उपभोग के लिए सब्जियों और फलों का अनुशंसित भाग 400-600 ग्राम प्रतिदिन है। इस भाग में 2/3 सब्जियां होती हैं और 1/3 फल होता है। यदि सादृश्य है, तो एक दिन में आपको सब्जियों की 2.5 सर्विंग्स (या 250 ग्राम के बराबर) और फल के 3 टुकड़े (उदाहरण के लिए 3 मध्यम आकार के केले, या 3 मध्यम आकार के संतरे) का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

फल और सब्जियां खाने के लिए कौन से कारक सबसे अच्छा समय निर्धारित करते हैं?

भोजन के प्रसंस्करण में हमारे पाचन तंत्र का काम तब निर्धारित किया जाता है जब हमें फल और सब्जियां खानी चाहिए।

अधिकांश फलों में फ्रूट शुगर होता है, अर्थात फ्रुक्टोज। पहले काटने से, मुंह एंजाइमों का उत्पादन करेगा जो कार्बोहाइड्रेट को ऐसे घटकों में तोड़ने का काम करते हैं जो पचाने में आसान होते हैं। इसके अलावा, पेट में कार्बोहाइड्रेट-ब्रेकिंग एंजाइम का काम बंद हो जाता है क्योंकि पर्यावरण बहुत अम्लीय है। यह प्रक्रिया छोटी आंत में फिर से सरल कार्बोहाइड्रेट घटकों का उत्पादन करने के लिए जारी रहेगी ताकि उन्हें शरीर द्वारा अवशोषित किया जा सके।

दरअसल, फल में निहित फ्रुक्टोज को एक सरल कार्बोहाइड्रेट के रूप में वर्गीकृत किया गया है। फिर क्या यह इसलिए है क्योंकि यह एक सरल रूप में है, फल अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में तेजी से पचता है? जरूरी नहीं, क्योंकि फल में अन्य घटक होते हैं, अर्थात् फाइबर, जो पाचन प्रक्रिया को धीमा कर सकता है।

यह सब्जियों के साथ अलग है। फलों की तुलना में सब्जियों में अधिक विविधतापूर्ण पोषक तत्व होते हैं, क्योंकि आपके द्वारा खाए जाने वाली सब्जियों में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा होते हैं। प्रत्येक पोषक तत्व विभिन्न एंजाइमों के साथ एक अलग प्रक्रिया से गुजरता है। अधिक विविध प्रकार के पोषक तत्वों और उच्च मात्रा में फाइबर के साथ, फलों की तुलना में सब्जियों का पाचन समय अधिक होता है।

तो फल सब्जियां खाने का सबसे अच्छा समय कब है? उत्तर कभी भी है। आप आमतौर पर नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने में सब्जियां खा सकते हैं। यह तब तक ठीक है जब तक आप अपने दैनिक फल सब्जी की जरूरतों को पूरा कर सकते हैं।

फल और सब्जियां खाते समय आपको कब सावधान रहना चाहिए?

यदि आप फलों और सब्जियों को पचाने के तरीके को देखते हैं, तो ऐसी कई स्थितियाँ हैं जहाँ आपको सब्जियों और फलों को खाने का निर्णय लेने से पहले पुनर्विचार करना पड़ सकता है।

1. व्यायाम करने से पहले

आप अधिक सब्जियां और फल खाना चाह सकते हैं खासकर यदि आप डाइटिंग कर रहे हैं। हालांकि, यदि आप व्यायाम करना चाहते हैं, तो आपको उच्च फाइबर वाली सब्जियां खाने की सलाह नहीं दी जाती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि फाइबर को पचने में लंबा समय लगता है और यदि आप पेट भर कर व्यायाम करते हैं तो पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। व्यायाम शुरू करने से पहले खाने के लगभग 2-3 घंटे का ब्रेक दें।

यदि आप व्यायाम शुरू करने से पहले एक ताजा भोजन चाहते हैं, तो आप उन फलों की कोशिश कर सकते हैं जो केले जैसे फाइबर में कम हैं, या अपनी पसंदीदा फल सब्जियों का मिश्रण बनाते हैं। चिकनी पचाने में आसान बनाने के लिए।

2. बिस्तर पर जाने से पहले

फलों के सलाद के साथ परोसें ड्रेसिंग आपका सोने का समय हो सकता है। हालांकि, यह अनुशंसित नहीं है, क्योंकि तब हमारे शरीर कार्बोहाइड्रेट का सेवन करने के बाद उगने वाले रक्त शर्करा की स्थिरता को बनाए रखने के लिए इंसुलिन का उत्पादन करने के लिए काम करेंगे।

इंसुलिन में वृद्धि से हार्मोन मेलाटोनिन कम हो जाएगा, जो एक महत्वपूर्ण हार्मोन है जो काम करता है जब हम सोने के बारे में होते हैं। सुनिश्चित करें कि आप सोने से कम से कम 3 घंटे पहले भोजन करें ताकि आपके शरीर को सबसे अच्छा आराम मिल सके।

3. जब आपको दस्त हों

हालांकि सब्जियां और फल स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं, दस्त होने पर इनका सेवन करने से मल त्याग की आवृत्ति तेज हो सकती है। फल सब्जियों में पाया जाने वाला फाइबर पाचन को सुचारू बनाने में मदद करता है। यह निश्चित रूप से फायदेमंद है यदि आप अच्छे स्वास्थ्य में हैं, लेकिन आप दस्त होने पर इससे बचना चाह सकते हैं।

इसका मतलब यह नहीं है कि आपको सब्जियां और फल नहीं खाने चाहिए, आप विकल्प के रूप में फाइबर में कम फल वाली सब्जियों का प्रकार चुन सकते हैं।

फल खाने के सही समय के बारे में मिथक

फल खाने के सही समय के बारे में कुछ मिथक यहां दिए गए हैं।

1. "आपको सुबह खाली पेट फल नहीं खाना चाहिए"

यह संभव है। लगभग 8 घंटे तक कुछ नहीं खाने के बाद नाश्ते की तुलना "उपवास तोड़ने" से की जा सकती है। फलों में सरल कार्बोहाइड्रेट सामग्री आपको अपनी ऊर्जा वापस पाने में मदद कर सकती है।

हालांकि, स्वास्थ्य मंत्रालय की सिफारिश के अनुसार एक अच्छा नाश्ता में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा की संतुलित मात्रा होती है। इसलिए, यदि आप केवल नाश्ते के लिए फल खाते हैं, तो आप जल्दी से फिर से भूख महसूस कर सकते हैं।

2. "यदि आप केवल फल खाते हैं, तो आपका शरीर पोषक तत्वों को पचाने पर अधिक ध्यान केंद्रित करेगा।"

हमारे शरीर एक अनोखे तरीके से काम करते हैं, जब भोजन पाचन तंत्र में प्रवेश करता है, तो जारी एंजाइम एंजाइम के प्रकारों से मेल खाएंगे जो पच रहे हैं। इसलिए हमारे पाचन तंत्र को एक समय में विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों को पचाने के लिए डिज़ाइन किया गया है क्योंकि किसी भी प्रकार के भोजन में केवल एक पोषक तत्व नहीं होता है।

3. "अन्य खाद्य पदार्थों के साथ फल खाने से पेट फूल जाएगा"

अपघटन एक अपघटन प्रक्रिया है जो बैक्टीरिया के कार्य के कारण होती है। जब भोजन हमारे पेट में प्रवेश करता है, तो कोई एंजाइम और बैक्टीरिया नहीं होते हैं जो काम कर सकते हैं क्योंकि पर्यावरण अम्लीय है, इसलिए यह कहना सही नहीं है कि फल पहले टूट सकता है और गैस फूल सकती है।

एक्स