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आप में से जो पदांग भोजन के पारखी हैं, निश्चित रूप से आप बीफ ब्रेन करी के दिलकश, चिपचिपे स्वाद से परिचित हैं जो जीभ को हिलाता है। तो, क्या आपने कभी सोचा है कि मानव मस्तिष्क कैसा महसूस करता है? यदि आप हन्नीबल लेक्चरर से पूछते हैं, एक उदासी नरभक्षी जो सौभाग्य से केवल एक काल्पनिक चरित्र है, तो वह दिन के अपने दोपहर के भोजन के मेनू के लिए सिफारिश करने में प्रसन्न हो सकता है।
लेकिन अगर आप वास्तव में उत्सुक हैं कि मानव मस्तिष्क कैसा महसूस करता है और एक निश्चित उत्तर चाहता है, तो बस पापुआ न्यू गिनी में हमेशा लोगों से पूछें। अतीत में, फॉरए जनजाति का उन लोगों के शव को खाने का रिवाज था जो उनके अंतिम संस्कार में ही मर गए थे। पुरुष मृतक का मांस खाते हैं, जबकि महिलाएं, बुजुर्ग और बच्चे अपने दिमाग को साझा करते हैं। नरभक्षण की यह परंपरा अपने जीवनकाल के दौरान मृतक के सम्मान की अभिव्यक्ति है।
दुर्भाग्य से, इस प्रथा ने वास्तव में फॉर सोसाइटी में एक दुखद त्रासदी पैदा की। कुल 11 हजार आबादी में से 200 से ज्यादा लोग इंसानी दिमाग खाने से मर गए। अध्याय क्या है?
अगर हम मानव दिमाग खाते हैं तो क्या होगा?
यदि आप मानव मस्तिष्क को सादे दृष्टि से देखते हैं (जो भी कारण से) और इसका स्वाद लेने का अवसर है, तो कुछ स्रोतों का अनुमान है कि आप प्रत्येक 100 के लिए 78 कैलोरी, 10 ग्राम वसा, 11 ग्राम प्रोटीन और 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट को निगलना करेंगे। मस्तिष्क के वजन का ग्राम। तो शायद आपको यह जानकर थोड़ी राहत हो सकती है कि आप जो खाते हैं वह काफी पोषक तत्व है।
लेकिन जब यह पौष्टिक होता है, तो मानव मस्तिष्क खाने से आपकी मौत हो सकती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि मानव मस्तिष्क में अजीब प्रोटीन अणु होते हैं, जिन्हें प्रिजन कहा जाता है, जो आपको "कुरु" नामक भयानक अपक्षयी बीमारी से पीड़ित करते हैं। शब्द "कुरु" स्थानीय भाषा से आया है जिसका अर्थ है "कांपना मरना"। कुरु प्रगतिशील न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों (टीएसई) के वर्ग से संबंधित है, जिसमें पागल गाय रोग भी शामिल है।
हालांकि सभी स्तनधारी दिमागों में स्वाभाविक रूप से प्रियन उत्पन्न होते हैं, ये प्रोटीन मेजबान शरीर को धोखा देने के लिए स्व-परिवर्तन कर सकते हैं - एक वायरस की तरह काम करना जो स्वस्थ ऊतक पर हमला करता है। अक्सर कई बार यह जानलेवा नुकसान पहुंचाता है।
एक बार जब आप पहली बार कुरु के लक्षणों का अनुभव करते हैं, तो यह केवल आपकी मृत्यु को पूरा करने के लिए दिनों की गिनती के लिए होगा। प्रारंभिक लक्षणों में चलने में कठिनाई, अंगों पर नियंत्रण की हानि, अनैच्छिक, झटकेदार, दौरे जैसी गतिविधियां, अनिद्रा, भ्रम, गंभीर सिरदर्द और स्मृति समस्याएं शामिल हैं। आप धीरे-धीरे अपनी भावनाओं पर नियंत्रण खो देंगे, जिससे मनोविकृति, अवसाद और व्यक्तित्व परिवर्तन के संकेत मिलेंगे। एक साल के भीतर, आप अब मंजिल से उठकर खड़े नहीं हो सकते, अकेले खा सकते हैं, या सभी शारीरिक कार्यों को नियंत्रित कर सकते हैं। यह बीमारी आमतौर पर कई महीनों से कई वर्षों तक मृत्यु की ओर ले जाती है।
इससे भी ज्यादा खौफनाक, हालाँकि 50 साल से भी ज़्यादा समय पहले फॉरब जनजाति के नरभक्षी रीति-रिवाजों को बंद कर दिया गया था, लेकिन कुरु के नए मामले सालों बाद भी सामने आते रहे। ऐसा इसलिए है क्योंकि prions को अपना वास्तविक प्रभाव दिखाने में दशकों लग सकते हैं। यह दर्ज है कि कुरु से मरने वाला अंतिम व्यक्ति 2009 में मर गया था, लेकिन 2012 के अंत तक यह नहीं था कि इस भयानक महामारी को आधिकारिक तौर पर विलुप्त घोषित किया गया था।
और शोधकर्ताओं के अनुसार, प्रियन-प्रेरित रोग निर्माण में शामिल प्रक्रियाएं अल्जाइमर, पार्किंसंस और मनोभ्रंश सहित सभी प्रकार के अपक्षयी मस्तिष्क रोगों के घातक प्रभावों के लिए जिम्मेदार होने की संभावना है। क्या, क्या आप अभी भी मानव मस्तिष्क को खाने की कोशिश करना चाहते हैं?
