सुशी खाना स्वस्थ है या नहीं?

क्या आप वही हैं जो सुशी खाना पसंद करते हैं? जापानी विशिष्टताओं की एक पंक्ति से, सुशी यकीनन सबसे लोकप्रिय है। यह सुशी की दुकानों के प्रसार का प्रमाण है जो विभिन्न प्रकार के जापानी भोजन से मॉल या अन्य शॉपिंग सेंटर में आसानी से मिल सकती हैं। कच्ची मछली से बना भोजन इंडोनेशियाई लोगों के बीच पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक है क्योंकि "उन्होंने कहा" इसमें बहुत सारे पोषक तत्व और पोषक तत्व होते हैं।

क्या सुशी खाना वास्तव में स्वस्थ है?

सुशी में कच्ची मछली, सब्जियां और समुद्री शैवाल या आमतौर पर नोई कहे जाने वाले चावल होते हैं। तो आश्चर्य मत करो अगर कुल मिलाकर, सुशी वास्तव में एक स्वस्थ भोजन है। मछली, झींगा, केकड़ा, सब्जियां और नॉटी में प्रोटीन, यूडियम, विटामिन, खनिज, और ओमेगा -3 वसा की सामग्री वास्तव में स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी है क्योंकि यह आपके मस्तिष्क और शरीर के लिए आवश्यक रूप से कार्य करने के लिए आवश्यक है।

हालांकि, सुशी बनाने में नवाचार के विकास के साथ, सुशी के विभिन्न स्वादों और मेनू को शरीर के लिए उनके लाभों के लिए फिर से जांचना प्रतीत होता है। इसीलिए आप में से जो सुशी खाना पसंद करते हैं उन्हें सावधान रहना चाहिए। सब्जियों और समुद्री शैवाल को कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के रूप में दर्ज किया जाता है, लेकिन तली हुई सुशी की सेवा कैसे करें और क्रीम, पनीर, मेयोनेज़ के मिश्रण का उपयोग करें, जिससे एक सुशी रोल में 500-600 कैलोरी होती है और इसमें बहुत अधिक वसा होता है।

इसके अलावा, इसका छोटा आकार आपको इसे कई बार खाने की अनुमति देता है यदि आप अभी तक पूर्ण महसूस नहीं करते हैं। यही कारण है कि, प्रकार के आधार पर, सुशी अब एक स्वस्थ भोजन नहीं है।

सुशी खाने पर विचार करने के कुछ जोखिम

यहाँ कुछ चीजें हैं जो संभावित रूप से सुशी खाने के कारण जोखिम हो सकती हैं यदि आप इसे बहुत ज्यादा खाते हैं या ध्यान से नहीं खाते हैं:

1. उच्च नमक सामग्री

सुशी की प्रमुख कमियों में से एक इसकी अपेक्षाकृत उच्च सोडियम सामग्री है। सुशी में पोषण सामग्री वास्तव में आपके द्वारा खाए गए सुशी के प्रकार पर निर्भर करती है। कारण, कई प्रकार की सुशी है जिसमें बड़ी मात्रा में सोडियम होता है।

आम तौर पर, आपके नमक का सेवन प्रति दिन 2,300 मिलीग्राम होना चाहिए। इसका मतलब है कि एक व्यक्ति हर दिन लगभग एक चम्मच नमक का सेवन कर सकता है। हालांकि, जब आप सैल्मन, टूना या झींगा युक्त निगिरी सुशी खाते हैं, तो नमक की मात्रा 1/4 ग्राम होती है, जबकि कैलिफॉर्निया रोल लगभग 1/2 ग्राम होता है।

यदि आप चार कैलिफ़ोर्निया रोल और चार निगिरी सुशी खाते हैं, तो आप पहले से ही अपने दैनिक नमक की 1/2 खपत कर रहे हैं। उल्लेख नहीं है कि आप सोया सॉस या सोया सॉस जोड़ते हैं। अत्यधिक नमक का सेवन व्यक्ति को उच्च रक्तचाप के विकास के उच्च जोखिम में डालता है।

2. चीनी का प्रयोग करें

सुशी बनाने के लिए मुख्य घटक सफेद चावल है। क्या आपने कभी सोचा है कि सुशी चावल का स्वाद अच्छा क्यों होता है? यह पता चला है कि सुशी में सफेद चावल आमतौर पर बहुत अधिक प्रसंस्करण से गुजरे हैं, इसलिए यह संभावना है कि विटामिन, खनिज और फाइबर के स्तर में कमी आई है।

सुशी के लिए चावल में चावल के प्रति कप चीनी का एक बड़ा चमचा होता है जिसे जापानी सिरका, चीनी और नमक के साथ मिलाया जाता है ताकि इसका स्वाद और अधिक स्वादिष्ट हो सके। वैसे, हर एक सुशी रोल में लगभग एक कप सफेद चावल होता है। तो, सुशी के सिर्फ एक रोल में 240 कैलोरी होती है। इसीलिए, चावल से भरपूर सुशी रोल का सेवन करने से शरीर में ब्लड शुगर का स्तर बढ़ सकता है।

3. उच्च पारा सामग्री

सैल्मन और टूना सहित कई प्रकार की मछली, जो व्यापक रूप से सुशी के लिए उपयोग की जाती हैं, में उच्च पारा सामग्री होती है जो स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है। समुद्री मछली की अनुशंसित खपत प्रति सप्ताह 150 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। इसलिए, कच्ची मछली के साथ सुशी की खपत को सीमित करें, खासकर गर्भवती महिलाओं के लिए

स्वस्थ कैसे खाएं?

इस तथ्य के बावजूद कि सुशी खाने से इसके अवयवों के कारण कुछ स्वास्थ्य जोखिम हैं, फिर भी आप स्वस्थ तरीके से सुशी का आनंद ले सकते हैं। यहाँ कुछ सुझाव दिए गए हैं जिन्हें आप आज़मा सकते हैं:

• Sashimi सुशी खाने के लिए एक स्वस्थ, कम कैलोरी पसंद है। कच्चे ट्यूना और सामन प्रोटीन, ओमेगा -3 फैटी एसिड, विटामिन और खनिज में उच्च हैं और जटिल प्रसंस्करण के अधीन नहीं हैं। ताकि पोषण अभी भी मूल है।
• सोया सॉस, मिसो सॉस, और चिली पाउडर जैसे कि सूई डुबोने वाली सामग्री का प्रयोग करें - केवल स्वाद बढ़ाने के लिए। कारण, इन सामग्रियों से शरीर में सोडियम की अधिकता हो सकती है।
• मेयोनेज़, पनीर, टेम्पुरा, और यहां तक ​​कि तली हुई सुशी जैसे वसा और कैलोरी में उच्च टॉपिंग वाले सुशी खाने से बचें। यदि आप वास्तव में स्वस्थ सुशी खाना चाहते हैं, तो आपको इस टॉपिंग से बचना चाहिए।
• आपको एक प्रतिष्ठित जापानी रेस्तरां की तलाश करनी चाहिए जो सुशी खाने के लिए साफ और स्वस्थ होने के लिए जाना जाता है। यह प्रतिष्ठित रेस्तरां एक रेस्तरां है जिसकी मछली खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करती है। तो आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आप जो मछली खा रहे हैं वह अच्छी गुणवत्ता की है।
• सुशी को एक मनोरंजक भोजन के रूप में भी इस्तेमाल किया जाना चाहिए, नियमित रूप से नहीं खाया जाना चाहिए। इसे महीने में केवल एक बार या सप्ताह में एक बार सीमित करें।

एक्स