काले चिपचिपे चावल के फायदे, फ्री रैडिकल्स से कब्ज दूर करते हैं

काला चिपचिपा चावल एक बहुमुखी खाद्य सामग्री है जिसे अक्सर कई प्रकार की इंडोनेशियाई मिठाइयों में संसाधित किया जाता है। विशिष्ट रूप से वैध स्वाद होने के अलावा, काले चिपचिपे चावल में पोषक तत्वों और लाभों का एक मिश्रण होता है जो आपको समान खाद्य सामग्री में नहीं मिलेगा।

स्वास्थ्य के लिए काले चिपचिपे चावल के फायदे

कई प्रकार के चावलों के विपरीत जिन्हें अक्सर खाया जाता है, काला चिपचिपा चावल एक संपूर्ण अनाज है जिसे संसाधित नहीं किया गया है।

काले चिपचिपे चावल की पोषण सामग्री अभी भी बहुत शुद्ध है, इसलिए यह अन्य प्रकार के अनाज से बेहतर है।

काले चिपचिपे चावल के सेवन से होने वाले कुछ लाभों में शामिल हैं:

1. ऊर्जा और पोषण का एक स्रोत

काले चिपचिपे चावल एक ऊर्जा सेवन प्रदान करते हैं जो चावल से कम नहीं है। एक सौ ग्राम पके हुए काले चिपचिपे चावल में 180 किलो कैलोरी ऊर्जा होती है।

यह मात्रा 4 ग्राम प्रोटीन, 1.2 ग्राम वसा, 37.3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और अन्य पोषक तत्वों से कम मात्रा में आती है।

ये पूरे बीज विटामिन बी 1, बी 3, और खनिजों में भी समृद्ध हैं। काले चिपचिपे चावल में पाए जाने वाले खनिजों में कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, सोडियम, पोटेशियम और जस्ता शामिल हैं।

काले चिपचिपे चावल में विटामिन और खनिजों के लाभ शरीर के सामान्य कार्यों को बनाए रखने के लिए हैं।

2. कब्ज को रोकें

वयस्कों को एक दिन में 20-35 ग्राम फाइबर की आवश्यकता होती है। सब्जियों, फलों और साबुत अनाज के सेवन से फाइबर प्राप्त होता है।

हालांकि, कई वयस्क पर्याप्त फल और सब्जियां नहीं खाते हैं ताकि उनके फाइबर की जरूरत पूरी न हो। नतीजतन, उन्हें कब्ज का अनुभव होने का खतरा होता है।

साबुत अनाज के रूप में, काले चिपचिपे चावल के लाभों में से एक यह है कि यह काफी उच्च फाइबर सेवन में योगदान देता है। इसीलिए, इस वैध काले को फल और सब्जियों के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

एक सौ ग्राम पके हुए काले चिपचिपे चावल में 3 ग्राम फाइबर होता है। यह मान आपके दैनिक फाइबर आवश्यकताओं के 10% के बराबर है।

3. पुरानी बीमारी के खतरे को कम करना

काले चिपचिपे चावल का गहरा बैंगनी रंग एंथोसायनिन नामक रंगद्रव्य से आता है। एंथोसायनिन एंटीऑक्सिडेंट यौगिक हैं जो फ्लेवोनोइड समूह में शामिल हैं।

काले चिपचिपे चावल के अलावा, यह यौगिक व्यापक रूप से गहरे प्राकृतिक खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, जैसे कि ब्लू बैरीज़ , ब्लैकबेरी , और शराब।

अन्य प्रकार के एंटीऑक्सिडेंटों की तरह, काले चिपचिपे चावल में एंथोकायनिन मुक्त कणों को दूर करने का मुख्य लाभ है।

इसीलिए एंथोसायनिन को हृदय रोग, मोटापा और कई प्रकार के कैंसर के जोखिम को कम करने में सक्षम कहा जाता है।

4. एनीमिया को रोकें

लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए शरीर को आयरन की आवश्यकता होती है और हीमोग्लोबिन नामक एक प्रोटीन बनाता है। यह प्रोटीन ऑक्सीजन को लाल रक्त कोशिकाओं से बांधने का कार्य करता है।

पर्याप्त आयरन के बिना, हीमोग्लोबिन बेहतर ढंग से काम नहीं कर सकता है ताकि एनीमिया के विकास का खतरा भी बढ़ जाए।

खैर, काले चिपचिपे चावल से आयरन की मात्रा कम होती है। इस तरह, लाल रक्त कोशिकाओं और हीमोग्लोबिन का उत्पादन सामान्य रूप से चल सकता है।

100 ग्राम काले चिपचिपे चावल खाने से आयरन की मात्रा मिलेगी जो दैनिक जरूरतों के 4% के बराबर है।

इसके वैध स्वाद के पीछे, काले चिपचिपे चावल कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं।

जब आप इसे खाएंगे तो आप जल्दी बोर नहीं होंगे। कारण है, काले चिपचिपे चावल विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट स्नैक्स में संसाधित करना बहुत आसान है।

हालाँकि, याद रखें कि इसे ज़्यादा न करें। इष्टतम स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए, कुंजी पोषण से संतुलित आहार को अपनाना है।

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