फल और सब्जी के जूस बनाने के 5 तरीके जो स्वस्थ और स्वादिष्ट दोनों हैं

सब्जियों और फलों में कई पोषक तत्व होते हैं जिनकी शरीर को जरूरत होती है। सीधे या पकाए जाने के अलावा, आप जूस बनाकर सब्जियों और फलों का आनंद ले सकते हैं। हालांकि स्वस्थ, कैसे रस बनाने के लिए जो ठीक से नहीं है स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकता है। आइए निम्नलिखित समीक्षा में स्वस्थ फलों और सब्जियों के रस बनाने की युक्तियों पर एक नज़र डालें।

स्वस्थ पेय फल और सब्जियों का रस

पोषण संबंधी जरूरतों को संतुलित करने के अलावा, फल और सब्जियां खाने से भी आप विभिन्न बीमारियों से बचे रहते हैं।

हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ पेज से उद्धृत, फलों और सब्जियों के पोषक तत्व रक्तचाप को कम कर सकते हैं, कैंसर, हृदय रोग, स्ट्रोक, आंखों की समस्याओं और पाचन संबंधी विकारों के जोखिम को कम कर सकते हैं।

यहां तक ​​कि कुछ प्रकार की सब्जियां और फल बिना स्टार्च (जिनमें कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं), जैसे कि सेब, नाशपाती और हरी सब्जियां आदर्श शरीर के वजन को बनाए रख सकती हैं।

सब्जियों और फलों में पाया जाने वाला एंटीऑक्सीडेंट तत्व त्वचा की उम्र बढ़ने को धीमा कर सकता है। वास्तव में कई लाभ, सही?

दुर्भाग्य से, कुछ लोग फल और सब्जियां खाने से हिचकते हैं क्योंकि यह एक परेशान है। वास्तव में, लाभ के असंख्य वास्तव में एक शर्म की बात है अगर अनदेखी की जाती है।

सब्जियों और फलों का आनंद लेने का सबसे व्यावहारिक तरीका रस बनाना है। आप इसे और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए सब्जी, फलों के रस या दोनों का मिश्रण बना सकते हैं।

फलों के जूस कैसे बनाएं जो सुरक्षित और स्वस्थ हों

हालांकि स्वस्थ, फलों और सब्जियों के रस भी स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकते हैं। रस बनाने के लिए, आप आमतौर पर सब्जियों और फलों का उपयोग करेंगे जो अभी भी कच्चे हैं।

यह बैक्टीरिया को इसकी सतह पर रहने की अनुमति देता है। जब धोया नहीं जाता है, तो बैक्टीरिया और कीटनाशक अवशेष अभी भी चिपक सकते हैं।

जब बैक्टीरिया और अन्य विदेशी पदार्थ शरीर में प्रवेश करते हैं, तो आप भोजन की विषाक्तता प्राप्त कर सकते हैं। फूड पॉइजनिंग के सबसे आम लक्षणों में उल्टी या दस्त शामिल हैं। कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों में, लक्षण अधिक गंभीर हो सकते हैं।

इससे बचने के लिए, आपको वास्तव में यह सुनिश्चित करना होगा कि रस को सही तरीके से कैसे बनाया जाए। कदम कैसे हैं?

1. ताजे फल और सब्जियां चुनें

यदि आप सब्जी का रस बनाने की योजना बना रहे हैं, तो ऐसी सब्जियां चुनें जो अभी भी ताजा हैं। वेजिटेबल्स, निश्चित रूप से, पोषण संबंधी सामग्री को कम कर दिया है।

वह फल भी चुनें जो पका हो। अधिक मीठा खाने के अलावा, पका फल आमतौर पर आपके पाचन के लिए अधिक सुरक्षित होता है।

2. सब्जियों और फलों को अच्छी तरह से धोएं

सुनिश्चित करें कि फलों और सब्जियों को अच्छी तरह से धोया जाना स्वस्थ रस बनाने का हिस्सा है। बैक्टीरिया सब्जियों और फलों की सतह पर चिपक सकते हैं।

बैक्टीरिया को सीधे मिट्टी से, वितरण के दौरान, या भंडारण में उजागर किया जा सकता है।

बैक्टीरिया आकार में बहुत छोटे हैं, इसलिए वे आपकी आंखों के लिए अदृश्य हैं। यहां तक ​​कि अगर फल साफ दिखता है, तो भी आपको इसे फिर से धोने की जरूरत है। इसके अलावा, कीटनाशक अवशेषों को सब्जियों और फलों की सतह पर छोड़ा जा सकता है।

धोते समय सब्जियों और फलों की सतहों को अपने हाथों से रगड़ें। इसे कुल्ला करने के लिए बहते पानी का उपयोग करें, ताकि बैक्टीरिया और कीटनाशकों को पानी से दूर किया जाए।

इसके बाद धुले हुए सब्जियों और फलों को सूखे, साफ कंटेनर में रखें।

3. सुनिश्चित करें कि साफ हाथ और बर्तन का उपयोग किया जाता है

स्वस्थ रस बनाने के लिए अगला तरीका जो आपको पालन करने की आवश्यकता है, वह है इस्तेमाल किए गए उपकरणों की स्वच्छता सुनिश्चित करना। चाहे वह ब्लेंडर कंटेनर हो, चाकू हो, चम्मच हो, और एक ग्लास जो इस्तेमाल किया जाएगा।

जूसिंग से पहले अपने हाथों को धोना न भूलें।

4. त्वचा को छीलें और किसी भी रुखे या क्षतिग्रस्त क्षेत्रों को हटा दें

इसे ब्लेंडर में डालने से पहले, पहले फलों की त्वचा को छील लें। लक्ष्य यह है कि फल बैक्टीरिया और गंदगी के संपर्क से पूरी तरह मुक्त हो। किसी भी क्षतिग्रस्त फल या सब्जी के मांस का त्याग करें।

अच्छी गुणवत्ता वाले फल और सब्जियां निश्चित रूप से स्वस्थ और अधिक स्वादिष्ट रस का उत्पादन करेंगे।

5. जोड़ा मिठास के उपयोग को सीमित करें

स्वस्थ रस बनाने के लिए एक तरीका है कि लोग भूल सकते हैं जोड़ा चीनी के बारे में है। बेहतर होगा कि आप रस डालते समय चीनी का इस्तेमाल बिल्कुल न करें।

हालांकि, अगर आप चाहते हैं कि यह थोड़ा मीठा हो, तो आप चीनी के बजाय शहद का उपयोग करना चाह सकते हैं। यदि आप चीनी का उपयोग करना चाहते हैं, तो इसे संयम से उपयोग करें। बहुत ज्यादा मिलाई गई चीनी रस की कैलोरी गिनती बढ़ा सकती है।

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