मीठा गाढ़ा दूध के बारे में 5 आश्चर्यजनक तथ्य उजागर करें

आप निश्चित रूप से मीठा गाढ़ा दूध (SKM) से परिचित हैं, है ना? यह गाढ़ा, मीठा स्वाद वाला दूध वास्तव में बात की जा रही है। फूड एंड ड्रग सुपरवाइजरी एजेंसी (BPOM) ने लेबल पर और पैकेजिंग पर बच्चों की उपस्थिति पर प्रतिबंध जारी किया। कुछ विज्ञापन भी प्रचलन से हटा लिए गए हैं क्योंकि वे इन नियमों का पालन नहीं करते हैं।

तो, इन दिनों विवादास्पद दूध इतना मीठा क्यों है? यहां जानिए पूरा तथ्य।

मीठा गाढ़ा दूध तथ्य जो आपको जानना आवश्यक है

मीठा गाढ़ा दूध स्वादिष्ट होता है क्योंकि इसमें मीठा स्वाद होता है। आमतौर पर, इस दूध का उपयोग भोजन या पेय में टॉपिंग या मिश्रण के रूप में किया जाता है। कुछ माता-पिता इस दूध को टॉडलर्स को भी देते हैं। हालांकि, आपको सावधान रहना होगा क्योंकि इस दूध के फायदे जरूरी नहीं कि यह मीठे हों।

यहां SKM के बारे में कुछ तथ्य दिए गए हैं जिन्हें आपको जानना आवश्यक है:

1. गाय के दूध के विपरीत

एसकेएम गाय के दूध से आता है। हालांकि, इसमें जल सामग्री को वाष्पीकरण या वाष्पीकरण प्रक्रिया के माध्यम से लिया और निपटाया गया है। वाष्पित होने के अलावा, इस दूध को अतिरिक्त चीनी भी दी जाती है, ताकि इसकी बनावट गाढ़ी और चिपचिपी हो जाए। दुर्भाग्य से, यह वास्तव में इसमें प्रोटीन की मात्रा कम होने का कारण बनता है, जबकि चीनी और कैलोरी का स्तर अधिक होता है।

गाय के दूध की सामग्री के विपरीत जिसमें पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन की मात्रा होती है और इसमें कई अन्य विटामिन होते हैं जिनकी शरीर को आवश्यकता होती है। इतना ही नहीं, गाय का दूध वसा, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, विटामिन डी और विटामिन ए जैसे कई अन्य पोषक तत्वों से भी लैस है।

वास्तव में, एक पाउच एसकेएम में 67% कार्बोहाइड्रेट, 30% वसा और 3% प्रोटीन के विवरण के साथ 180 किलो कैलोरी की कैलोरी होती है। इस बीच, 1 गिलास ताजा गाय के दूध में 146 किलो कैलोरी कैलोरी होती है जिसमें 49% वसा, 30% कार्बोहाइड्रेट और 21% प्रोटीन होता है।

इसलिए, एसकेएम गाय के दूध के समान नहीं है और भी गाय के दूध के विकल्प के रूप में इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है सामान्य।

2. शिशुओं और बच्चों के उपभोग के लिए नहीं

अब तक, कई लोग सोचते हैं कि एसकेएम हर दिन खपत के लिए अच्छा है। यह नियमित रूप से टॉडलर्स को भी दिया जा सकता है। यह धारणा गलत है।

इंडोनेशियाई बाल चिकित्सा संघ (IDAI) के अनुसार, बच्चों और बच्चों को मीठा दूध नहीं दिया जाना चाहिए। मीठा गाढ़ा दूध बच्चों की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा नहीं कर सकता क्योंकि इस दूध ने प्रसंस्करण प्रक्रिया में बहुत सारे पोषक तत्व खो दिए हैं।

इसके अलावा, इसमें शामिल चीनी सामग्री भी बच्चों द्वारा सेवन किए जाने पर खतरा है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) द्वारा अनुशंसित बच्चों के लिए भोजन में अतिरिक्त चीनी का स्तर कुल कैलोरी आवश्यकताओं का 10 प्रतिशत से कम है।

एसकेएम में शर्करा का उच्च स्तर होता है और यह सीमा से अधिक होता है। बाज़ार में बिकने वाले एक मीठे गाढ़े दूध के एक सर्विंग (4 बड़े चम्मच) में, 19 ग्राम चीनी और 1 ग्राम प्रोटीन के साथ कैलोरी 130 किलो कैलोरी तक पहुँचती है।

इतना ही नहीं, अगर बच्चों को बचपन से ही मीठे खाद्य पदार्थ खाने के लिए पेश किया गया है, तो वे अन्य प्रकार के भोजन की कोशिश नहीं करना चाहेंगे जो अधिक पोषक तत्व युक्त हों। यही कारण है कि मीठा गाढ़ा दूध शिशुओं और बच्चों के लिए अनुशंसित नहीं है।

3. रोज शराब नहीं पीना

स्वास्थ्य मंत्रालय (Kemenkes) की एक सिफारिश के आधार पर, यह गाढ़ा, मीठा स्वाद वाला दूध हैहर दिन खपत के लिए अनुशंसित नहीं। ऐसा इसलिए है क्योंकि उच्च शर्करा और वसा सामग्री स्वास्थ्य के साथ हस्तक्षेप कर सकती है।

इसके विपरीत, इस प्रकार का दूध भोजन या पेय के पूरक के रूप में खपत के लिए अधिक उपयुक्त है। उदाहरण के लिए, एक कॉफी स्वीटनर के रूप में, इंडोनेशिया के स्वास्थ्य मंत्रालय की वेबसाइट से उद्धृत, सार्वजनिक स्वास्थ्य के महानिदेशक, किरण प्रीतसारी ने इंडोनेशिया के स्वास्थ्य मंत्रालय की वेबसाइट से उद्धृत किया।

4. स्वास्थ्य के लिए जोखिम

क्या आप जानते हैं कि मीठा गाढ़ा दूध के मीठे स्वाद के पीछे स्वास्थ्य संबंधी खतरे हैं जिन्हें हल्के में नहीं लिया जाना चाहिए? जी हां, नियमित रूप से गाय के दूध से कम पोषण सामग्री के अलावा, यह पता चला है कि बहुत अधिक मीठा गाढ़ा दूध का सेवन भी आपके स्वास्थ्य के लिए एक जोखिम है। ऐसा इसलिए है क्योंकि मीठा गाढ़ा दूध में बहुत अधिक मात्रा में चीनी होती है।

बहुत अधिक भोजन जो कि चीनी में अधिक होता है, खाने से आपको मधुमेह (मधुमेह), मोटापा या अधिक वजन होना और दांतों में सड़न पैदा हो सकती है। इतना ही नहीं, बहुत अधिक मीठा खाने से हृदय रोग या स्ट्रोक जैसे कई पुराने रोग भी हो सकते हैं।

इसलिए, हर दिन खपत के लिए मीठा गाढ़ा दूध की सिफारिश नहीं की जाती है। इसके अलावा, बचपन में बच्चों की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए।

5. जब तक आप इसे ज़्यादा नहीं करते, तब तक इसका सेवन किया जा सकता है

ऊपर दिए गए स्पष्टीकरण से, आप सोच रहे होंगे कि क्या मीठा दूध गाढ़ा हो सकता है? जवाब, बेशक, भस्म हो सकता है। हालाँकि, सुनिश्चित करें कि आप इसे ज़्यादा नहीं करते हैं।

हमेशा याद रखें, कि SKM केवल भोजन के पूरक के रूप में कार्य करता है और हर दिन नियमित रूप से सेवन किया जाने वाला अच्छा दूध नहीं है। यदि आप बर्फ पीते हैं या कुकीज़ खाते हैं, तो भी आप संघनित दूध का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, इसे पीसा या हर दिन पानी में भंग करने के लिए मीठा गाढ़ा दूध नहीं पीना चाहिए!

इसके अलावा, स्तन के दूध या दूध के विकल्प के रूप में गाढ़े मीठे स्वाद वाले दूध का उपयोग न करें, जो कि हर दिन बच्चों द्वारा नियमित रूप से खाया जाता है। पिछले नहीं बल्कि कम से कम, यदि आप मधुमेह का इतिहास है, तो मीठा गाढ़ा दूध का सेवन करने से बचें। उच्च SCM चीनी सामग्री रक्त शर्करा के स्तर को बेकाबू होने का कारण बन सकती है, खासकर मधुमेह वाले लोगों में।

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