क्या आप पनीर खा सकते हैं यदि आप अपना वजन कम कर रहे हैं?

पनीर एक प्रकार का उत्पाद है जो दूध से आता है। इसलिए पनीर वास्तव में एक स्वस्थ और पोषक तत्व से भरपूर उत्पाद है। दुर्भाग्य से, बहुत से लोग इसकी वसा सामग्री के डर से पनीर खाने से डरते हैं। हालाँकि, क्या यह सच है कि पनीर खाने से आप मोटे हो सकते हैं क्योंकि इसमें वसा होता है? क्या आप पनीर खा सकते हैं यदि आप अपना वजन कम कर रहे हैं? नीचे दिए गए जवाब का पता लगाएं, चलो।

पनीर में निहित पोषक तत्व क्या हैं?

प्रोटीन

पनीर में मौजूद कैसिइन प्रोटीन में रक्तचाप कम करने और आंतों में खनिजों के अवशोषण को बढ़ाने का प्रभाव होता है। चेडर चीज़ (28 ग्राम) के एक स्लाइस में 6.7 ग्राम प्रोटीन होता है, जो एक गिलास दूध के बराबर होता है।

मोटी

पनीर में वसा की मात्रा उन लोगों द्वारा सबसे अधिक आशंका है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। चेडर चीज़ के एक स्लाइस में, आपको लगभग 9 ग्राम वसा मिलेगी, और इसमें से 5 ग्राम संतृप्त वसा का प्रकार है। यह सामग्री आपकी दैनिक वसा की जरूरतों के लगभग 25 प्रतिशत को पूरा कर सकती है।

यह आंकड़ा वास्तव में काफी अधिक है। हालांकि, वसा अभी भी हर किसी के शरीर द्वारा आवश्यक है - यहां तक ​​कि उन लोगों को भी जो आहार कर रहे हैं। वसा शरीर में कोशिकाओं के लिए एक ऊर्जा आरक्षित के रूप में उपयोगी है जब कार्बोहाइड्रेट का सेवन सीमित या समाप्त हो जाता है। इसके अलावा, शरीर में विभिन्न महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को संग्रहीत करने के लिए वसा की भी आवश्यकता होती है।

कैल्शियम

अनुसंधान इंगित करता है कि एक दिन में पर्याप्त कैल्शियम का सेवन शरीर के वजन को कम कर सकता है और शरीर की संरचना में सुधार कर सकता है। कैल्शियम और शरीर के वजन के बीच संबंध का तंत्र अभी भी निश्चितता के साथ ज्ञात नहीं है। हालांकि, विशेषज्ञों को संदेह है कि कैल्शियम - विशेष रूप से डेयरी उत्पादों से - वसा को जलाने में मदद कर सकता है ताकि शरीर में कम वसा जमा हो।

क्या आप वजन कम करते समय पनीर खा सकते हैं?

जर्नल न्यूट्रीशन एंड फूड साइंस के 2011 के एक अध्ययन के आधार पर, डेयरी या डेयरी उत्पादों का सेवन करने से बच्चों और किशोरों के वजन बढ़ने या शरीर की संरचना पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।

इसके अतिरिक्त, राष्ट्रीय स्वास्थ्य और पोषण परीक्षा सर्वे (NHANES) विश्लेषणात्मक अध्ययन में 2008 के एक अध्ययन में पाया गया कि जिन किशोरों ने अधिक डेयरी या डेयरी उत्पादों का सेवन किया उनके बीएमआई नंबर थे (बॉडी मास इंडेक्स या बॉडी मास इंडेक्स) उन लोगों की तुलना में कम है जो कम डेयरी का उपभोग करते हैं।

इंटरनेशनल जर्नल ऑफ़ ओबेसिटी में हुए शोध से पता चलता है कि दिन में 3-4 डेयरी उत्पादों जैसे पनीर, दही या दूध का सेवन करने से वजन बढ़ने और वयस्कों के शरीर की विभिन्न रचनाओं पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। हर दिन दूध या पनीर या दही खाने से वास्तव में वजन को नियंत्रित करने में मदद मिलती है, इसलिए अपने दैनिक आहार में डेयरी उत्पादों को शामिल करना महत्वपूर्ण है।

अन्य आहारों के साथ संयुक्त डेयरी उत्पादों का सेवन वजन प्रबंधन में भी लाभ प्रदान करता है। अनुसंधान से पता चलता है कि उच्च प्रोटीन आहार के साथ डेयरी खाद्य पदार्थों का सेवन वसा द्रव्यमान के नुकसान को कम कर सकता है और मोटापे और अधिक वजन वाली महिलाओं में गैर-वसा द्रव्यमान बढ़ा सकता है।

पनीर में प्रोटीन वास्तव में वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है। इसका कारण है, प्रोटीन पेट में भोजन की गति को धीमा कर देता है, जिससे आप लंबे समय तक पूर्ण महसूस करते हैं और रक्त शर्करा अधिक स्थिर होता है।

पनीर भोजन के स्वाद को बेहतर बना सकता है, इसलिए आप स्वस्थ खाद्य पदार्थ जैसे सलाद या सैंडविच खाने के लिए अधिक उत्साही होते हैं (सैंडविच) सब्जियां।

कुंजी, पनीर नहीं खाएं

जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं उन्हें पनीर खाने की मनाही है। शर्त के साथ, पनीर का अधिक सेवन न करें। अपने वेजी सैंडविच में पनीर का टुकड़ा खाना निश्चित रूप से खतरनाक नहीं है। हालांकि, अगर आप खाते हैं बर्गर डबल पनीर और मांस के साथ, निश्चित रूप से आपके आहार कार्यक्रम को भंग किया जा सकता है। तो, कुंजी आपके द्वारा उपभोग की जाने वाली चीज़ की मात्रा को नियंत्रित करने की है।

यदि आप वजन कम करते समय पनीर खाना चाहते हैं, तो आपको नियमित व्यायाम के साथ इसे संतुलित करना चाहिए। इस तरह, आपको पनीर के सेवन के कारण वजन बढ़ने के बारे में ज्यादा चिंता करने की जरूरत नहीं है।

एक्स