शिशुओं की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए दिशानिर्देश (आयु ०)

जीवन की शुरुआत एक महत्वपूर्ण अवधि कही जा सकती है जिसमें बच्चों का विकास बहुत तेजी से होता है। इसीलिए, बच्चों के पोषण पर विचार किया जाना चाहिए और उन्हें ठीक से पूरा करना चाहिए, जिसमें लापरवाही नहीं होनी चाहिए। तो, हर दिन शिशुओं की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने का सही तरीका क्या है?

0-6 माह की आयु के शिशुओं की पोषण संबंधी आवश्यकताएं

पहले छह महीनों में बच्चे के पोषण को पूरा करने के लिए स्तन का दूध (एएसआई) मुख्य भोजन है या इसे विशेष स्तनपान के रूप में जाना जाता है।

लेकिन आश्चर्यजनक रूप से, शिशुओं के लिए दैनिक पोषण संबंधी जरूरतों को ठीक से पूरा किया जा सकता है, भले ही स्तन के दूध से ही। इसलिए जितना संभव हो, सुनिश्चित करें कि बच्चे को विशेष रूप से पूरे छह महीने तक बिना किसी अन्य भोजन और पेय के स्तनपान कराया जाता है।

दूध की बनावट दो प्रकार की होती है जिसे माताओं को पता होना चाहिए हिंदमिल्क तथा प्रधान जो दूध में वसा की मात्रा को इंगित करता है।

Hindmilk एक मोटी बनावट वाला दूध है जो आमतौर पर दूध पिलाने के अंत में निकलता है। जितनी अधिक संख्या हिंदमिल्क दूध, स्तन के दूध में अधिक वसा की मात्रा।

जबकि प्रधान वह दूध है जो स्तनपान की शुरुआत में निकलता है। अग्रभाग स्तन के दूध में मौजूद वसा की कम मात्रा को इंगित करता है।

छह महीने से कम उम्र के शिशुओं के लिए स्तन का दूध "डिज़ाइन" किया गया है।

केवल अकेले स्तनपान करने से, छह साल की उम्र से पहले शिशुओं की पोषण संबंधी आवश्यकताएं वास्तव में ठीक से पूरी नहीं होती हैं।

0-6 महीने की आयु के शिशुओं के लिए दैनिक पोषण पर्याप्तता दर (आरडीए)

बच्चे की दैनिक मैक्रो पोषक तत्वों की जरूरत:

• ऊर्जा: 550 kCal
• प्रोटीन: 12 ग्राम (जीआर)
• वसा: 34 जीआर
• कार्ब्स: 58 जीआर

बच्चे की दैनिक सूक्ष्म पोषक तत्व की जरूरत:

विटामिन

• विटामिन ए: 375 माइक्रोग्राम (एमसीजी)
• विटामिन डी: 5 एमसीजी
• विटामिन ई: 4 मिलीग्राम (मिलीग्राम)
• विटामिन के: 5 एमसीजी

खनिज

• कैल्शियम: 200 मिलीग्राम
• फास्फोरस: 100 मिलीग्राम
• मैग्नीशियम: 30 मिलीग्राम
• सोडियम: 120 मिलीग्राम
• पोटेशियम: 500 मिलीग्राम

0-6 महीने की आयु के शिशुओं के लिए आहार संबंधी दिशानिर्देश

0-6 महीने की आयु के बच्चों के लिए पोषण को पूरा करने के लिए दिया जाने वाला एक अच्छा भोजन और पेय स्तन का दूध है।

स्तनपान के अन्य विभिन्न लाभ हैं जो माताओं और उनके शिशुओं के लिए भी प्राप्त किए जा सकते हैं। सबसे पहले, स्तन का दूध आमतौर पर बच्चे के शरीर द्वारा अन्य खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों की तुलना में अधिक आसानी से अवशोषित और पच जाता है।

दूसरा, स्तन का दूध विभिन्न बीमारियों के जोखिम को रोकने के साथ-साथ इन बीमारियों से मृत्यु दर को कम करने में मदद कर सकता है।

वास्तव में, शिशु के बीमार होने पर, स्तनपान कराने की प्रक्रिया ठीक हो सकती है। अच्छी खबर यह है कि स्तनपान के लाभ मनोवैज्ञानिक बातचीत के माध्यम से माँ और बच्चे के बीच भावनात्मक संबंध को मजबूत कर सकते हैं।

इसके अलावा, कोलोस्ट्रम या स्पष्ट पीले दूध का दूध जो पहली बार बाहर निकलता है, पोषक तत्वों के असंख्य गुणों से भरपूर होता है।

शिशुओं में पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए कोलोस्ट्रम सामग्री में सफेद रक्त कोशिकाओं में विटामिन ए, एंटीबॉडी शामिल हैं। इसके अलावा, स्तन का दूध दूधिया सफेद रंग के साथ वास्तविक स्तन दूध तरल में परिवर्तित हो जाएगा।

शिशुओं के लिए स्तन के दूध के महत्वपूर्ण तत्व निम्नलिखित हैं:

1. कार्बोहाइड्रेट

स्तन के दूध में कार्बोहाइड्रेट लैक्टोज होता है। लैक्टोज स्तन के दूध में कार्बोहाइड्रेट का एक प्रकार है जो कुल ऊर्जा का लगभग 42 प्रतिशत योगदान कर सकता है।

2. प्रोटीन

स्तन के दूध में दो प्रकार के प्रोटीन होते हैं। स्तन के दूध में मौजूद दो प्रोटीन, अर्थात् मट्ठा जितना 60 प्रतिशत और कैसिइन उतना ही 40 प्रतिशत।

3. वसा

स्तन के दूध में आवश्यक फैटी एसिड होते हैं, अर्थात् लिनोलिक एसिड और अल्फा-लिनोलेनिक एसिड। दोनों परिसर एए के लिए बिल्डिंग ब्लॉक हैं (एराकिडोनिक एसिड) और डीएचए (डोकोसैक्सिनोइक अम्ल).

वसा का सेवन शिशुओं के लिए दैनिक पोषण ऊर्जा जरूरतों का लगभग 40-50 प्रतिशत योगदान देगा।

4. विटामिन

स्तन के दूध में मौजूद विटामिन बच्चे की दैनिक पोषण संबंधी सभी जरूरतों को पूरा करने में सक्षम होते हैं। स्तन के दूध में विटामिन की सामग्री में वसा घुलनशील विटामिन जैसे कि ए, डी, ई और के और पानी में घुलनशील विटामिन जैसे बी और सी शामिल हैं।

5. खनिज

शिशुओं के लिए स्तन का दूध विभिन्न खनिज पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है। स्तन के दूध में निहित विभिन्न खनिजों में लोहा, जस्ता, कैल्शियम, तांबा, मैंगनीज, फ्लोरीन, क्रोमियम, सेलेनियम और अन्य शामिल हैं।

शिशुओं को स्तन का दूध कैसे दें

आम तौर पर, नवजात शिशुओं में हर 2-3 घंटे में माँ के स्तन पर सीधे स्तनपान करने से शिशुओं को स्तन का दूध मिलता है।

जैसे-जैसे बच्चा बड़ा होता जाएगा, देने की आवृत्ति बदल जाएगी। लेकिन दुर्भाग्य से, सभी बच्चे और मां हर समय ऐसा नहीं कर सकते हैं।

कुछ मामलों में, स्तनपान की विधि सीधे स्तन के माध्यम से नहीं होती है, इसलिए दूध को उचित रूप से व्यक्त और संग्रहीत किया जाना चाहिए।

यह विधि आमतौर पर स्तनपान कराने वाली माताओं द्वारा काम की जाती है। स्तनपान कराने वाली माताओं को जिनके दूध की आपूर्ति को हटाया जाना है, लेकिन बच्चा स्तनपान नहीं कराना चाहता है, वह बिजली या मैनुअल पंप का उपयोग करके भी पंप कर सकता है।

नतीजतन, नर्सिंग मां अपने बच्चे को भूख लगने पर दूध देने के लिए पंप करेगी। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि जो स्तनमुद्रा व्यक्त की गई है, उसे लापरवाही से संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए।

व्यक्त दूध को कैसे स्टोर करें

यहाँ बताया गया है कि स्तन के दूध को कैसे स्टोर किया जाए:

1. जिस दूध को व्यक्त किया गया है, उसे एक बाँझ कंटेनर (स्तन के दूध के लिए बोतलें या बैग) में डाल दिया जाता है, फिर दूध को व्यक्त करने की तारीख और समय के साथ एक लेबल दिया जाता है।
2. दूध अंदर जमा हो जाता है फ्रीज़र या रेफ्रिजरेटर, लेकिन रेफ्रिजरेटर के दरवाजे में नहीं रखा गया।
3. स्तन के दूध के भंडारण के तापमान के नियम इस प्रकार हैं:
   • ताजा दूध अंदर बच सकता है फ्रीज़र -17 डिग्री सेल्सियस या 6 महीने या उससे अधिक के लिए का तापमान।
   • ताजा दूध अंदर बच सकता है फ्रीज़र और रेफ्रिजरेटर में अलग-अलग समय में -10 डिग्री सेल्सियस का औसत तापमान होता है। ताजा स्तन का दूध 3-4 महीने तक रहेगा जब यह अंदर होगा फ्रीज़र और दो दरवाजे वाला रेफ्रिजरेटर और 2 सप्ताह तक चल सकता है फ्रीज़र और एक दरवाजा रेफ्रिजरेटर।
   • ताजा दूध रेफ्रिजरेटर या रेफ्रिजरेटर में 5-10 डिग्री सेल्सियस के औसत तापमान पर 5-8 दिनों तक रह सकता है।
   • ताजा दूध कमरे के तापमान पर (बिना) जीवित रह सकता है फ्रीज़र या रेफ्रिजरेटर) 10 घंटे के लिए 27-28 डिग्री सेल्सियस पर।
   • जमे हुए ब्रेस्टमिल्क जो बाहर निकलते हैं फ्रीज़र फिर से जमे नहीं किया जा सकता। इस बीच, यदि जमे हुए स्तन के दूध को रेफ्रिजरेटर से हटा दिया जाता है, तो इसे 24 घंटे के लिए और कमरे के तापमान पर 1 घंटे के लिए फिर से जमे हुए किया जा सकता है।
4. तापमान की जाँच करें फ्रीज़र और रेफ्रिजरेटर दिन में 3 बार।
5. सुनिश्चित करें कि लंबी दूरी के लिए व्यक्त की जाने वाली यात्रा के दौरान स्तनमिलक ठंडा रहता है, उदाहरण के लिए घर से कार्यालय या इसके विपरीत।

स्तन के दूध को पतला और गर्म कैसे करें

यहाँ बताया गया है कि स्तन के दूध को पतला और गर्म कैसे करें:

1. सबसे पहले संग्रहित दूध का दूध चुनें।
2. कमरे के तापमान पर व्यक्त किए गए स्तन के दूध को पतला करने से बचें।
3. आप फ्रिज (24 घंटे) में जमे हुए व्यक्त किए गए स्तन के दूध को स्थानांतरित कर सकते हैं, इसे गर्म पानी की कटोरी में रख सकते हैं या गर्म पानी के बाद ठंडे पानी के साथ व्यक्त दूध के एक कंटेनर को नम कर सकते हैं।
4. माइक्रोवेव में या बहुत गर्म पानी में जमे हुए स्तन के दूध को पिघलाने से बचें क्योंकि इससे पोषक तत्व खराब हो सकते हैं।
5. वसा बनाने के लिए गर्म और पिघले हुए स्तन के दूध को हराएं हैंडमिल तथा प्रधान कुएं में मिश्रित।
6. विगलन करने वाले स्तन को फिर से जमने से बचें।

स्टैनफोर्ड चिल्ड्रन्स हेल्थ से लॉन्च करते हुए, आपको पहले से थके हुए स्तन के दूध को फिर से जमने से बचना चाहिए।

7-11 महीने की आयु के शिशुओं की पोषण संबंधी आवश्यकताएं

छह महीने से अधिक या दो साल तक के बच्चे की उम्र में प्रवेश करना, स्तन दूध अभी भी उनकी दैनिक संतुलित पोषण आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए दिया जा सकता है।

हालाँकि, स्तनपान भी ठोस खाद्य पदार्थों के साथ होना चाहिए। कारण, 6 महीने की उम्र में, स्तन का दूध अब बच्चे की संतुलित पोषण आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा नहीं कर सकता है।

इसलिए, शिशुओं के लिए कार्बोहाइड्रेट, वसा, प्रोटीन, फाइबर, खनिज और विटामिन की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए अन्य खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों की सहायता की आवश्यकता होती है।

कुछ स्थितियों में, यदि स्तनपान संभव नहीं है, तो आप इसे शिशुओं में संतुलित पोषण को पूरा करने में मदद करने के लिए बेबी फार्मूला दूध देकर बदल सकती हैं।

7-11 महीने की आयु के शिशुओं की दैनिक पोषण पर्याप्तता दर (आरडीए)

बच्चे की दैनिक मैक्रो पोषक तत्वों की जरूरत:

• ऊर्जा: 725 kCal
• प्रोटीन: 18 जीआर
• वसा 36 जीआर
• कार्बोहाइड्रेट 82 जीआर
• फाइबर: 10 जीआर
• पानी: 800 मिलीलीटर (मिलीलीटर)

बच्चे की दैनिक सूक्ष्म पोषक तत्व की जरूरत:

विटामिन

• विटामिन ए: 400 माइक्रोग्राम (एमसीजी)
• विटामिन डी: 5 एमसीजी
• विटामिन ई: 5 मिलीग्राम (मिलीग्राम)
• विटामिन के: 10 एमसीजी

खनिज

• कैल्शियम: 250 मिलीग्राम
• फास्फोरस: 250 मिलीग्राम
• मैग्नीशियम: 55 मिलीग्राम
• सोडियम: 200 मिलीग्राम
• पोटेशियम: 700 मिलीग्राम
• लोहा: 7 मिलीग्राम

7-11 महीने पुराना आहार संबंधी दिशानिर्देश

बढ़ती उम्र में, बच्चे को विभिन्न पोषक तत्वों की आवश्यकता निश्चित रूप से बढ़ रही है। ऐसा इसलिए है क्योंकि स्तन का दूध कुल ऊर्जा जरूरतों का लगभग 65-80 प्रतिशत और बहुत कम सूक्ष्म पोषक तत्व ही मिल सकता है।

इसीलिए, स्तनपान केवल शिशुओं की दैनिक पोषण संबंधी सभी जरूरतों को पूरा करने में सक्षम नहीं है।

इन पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए, बच्चों को 6 महीने की उम्र से पूरक खाद्य पदार्थों (पूरक खाद्य पदार्थों) से परिचित कराया जाना चाहिए।

शिशुओं की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए पूरक खाद्य पदार्थों को शुरू करने और प्रदान करने की प्रक्रिया को भी चरणों में पूरा किया जाना चाहिए।

सबसे पहले, आप पहले मसला हुआ या मूसी के रूप में बच्चे को भोजन दे सकते हैं, उदाहरण के लिए दलिया के रूप में।

यहां, बच्चा उस भोजन के स्वाद और बनावट को पहचानना सीखेगा जो उसने अभी-अभी कोशिश की है। फिर, इसकी आदत पड़ने के बाद, आप थोड़े घने रूप में भोजन देने की कोशिश कर सकते हैं जैसे कि उबले हुए चावल।

हालांकि, सुनिश्चित करें कि बनावट नरम रहे ताकि बच्चे को काटने और उसे चबाने में आसानी हो।

बच्चे के दैनिक पोषण को पूरा करने के लिए पूरक खाद्य पदार्थ देने के समय के लिए, इसे दिन में 3 बार बच्चे के दैनिक एमपीएएसआई अनुसूची में समायोजित किया जा सकता है।

वास्तव में, शिशुओं की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए पूरक खाद्य पदार्थ देना इस बात पर अधिक निर्भर कर सकता है कि कितना हिस्सा दिया गया है।

यह भी सुनिश्चित करें कि पूरक खाद्य पदार्थों की संरचना में विभिन्न प्रकार के स्वस्थ खाद्य पदार्थ शामिल हैं ताकि वे बच्चे की दैनिक पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा कर सकें।

लक्ष्य यह है कि शिशुओं को कुछ पोषक तत्वों और उनके शरीर के इष्टतम विकास और विकास की कमी नहीं होती है।

ठोस पदार्थ

इंडोनेशियाई स्वास्थ्य मंत्रालय से संतुलित पोषण दिशानिर्देशों के आधार पर, पूरक खाद्य पदार्थों के लिए खाद्य सामग्री की संरचना को दो भागों में विभाजित किया गया है, जिसमें निम्न शामिल हैं:

• पूरक ठोस भोजन, मुख्य खाद्य पदार्थ, पशु पक्ष व्यंजन, सब्जी पक्ष व्यंजन, सब्जियां, और फलों से मिलकर पूरा करें।
• सरल पूरक भोजन, जिसमें प्रधान भोजन, पशु या वनस्पति पक्ष व्यंजन और सब्जियां या फल शामिल हैं।

इस बीच, शिशुओं की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए अच्छे पूरक खाद्य पदार्थों के मापदंड हैं:

• लोहा, जस्ता, कैल्शियम, विटामिन ए, विटामिन सी, और फोलेट जैसे ऊर्जा, प्रोटीन, और सूक्ष्म पोषक तत्व।
• इसमें तेज मसाले नहीं होते हैं, और बस पर्याप्त चीनी, नमक, स्वाद, रंग या परिरक्षकों का उपयोग किया जाता है।
• बच्चों को खाना और पसंद करना आसान है।

अच्छे ठोस ठोस पदार्थों की शर्तें

डब्ल्यूएचओ के अनुसार, अच्छे पूरक खाद्य पदार्थों में से कुछ आवश्यकताओं में शामिल हैं:

• सही समय पर देखते हुए, जब अकेले स्तनपान बच्चे की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने में सक्षम नहीं होता है।
• सुरक्षित, अर्थात्, पूरक खाद्य पदार्थों को बच्चों को साफ हाथों या खाने के बर्तनों में संग्रहित किया जाना चाहिए।
• पोषक तत्वों से भरपूर, पूरक आहार, शिशुओं के लिए स्थूल और सूक्ष्म पोषक तत्वों की जरूरतों को पूरा करने में सक्षम है।
• बनावट बच्चे की उम्र और खाने की क्षमता के अनुकूल है।

4 चतुर्थांश सिद्धांत

अच्छे पूरक खाद्य पदार्थों की आवश्यकताओं में से एक यह है कि यह पोषक तत्वों से भरपूर है। तो, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आपके द्वारा दिए गए एमपी-एएसआई में निम्नलिखित 4 चीजें हैं:

• कार्बोहाइड्रेट, उदाहरण के लिए चावल, आलू, नूडल्स, ब्रेड और सेंवई
• प्रोटीन, विशेष रूप से पशु स्रोतों। उदाहरण के लिए मांस, चिकन, मछली और अंडे
• बच्चों के लिए सब्जी या फल
• वसा, जो तेल, नारियल के दूध, मार्जरीन, आदि से आता है

7-12 महीने की उम्र में, वसा देना आवश्यक फैटी एसिड में योगदान करने के लिए महत्वपूर्ण है और शिशुओं के लिए पोषक तत्वों के सेवन के रूप में वसा में घुलनशील विटामिन के अवशोषण का समर्थन करता है।

दूसरी ओर, वसा भोजन की ऊर्जा सामग्री को बढ़ाने के साथ-साथ बच्चे के संवेदी कार्य को मजबूत करने के लिए भी जिम्मेदार है।

आप अपने भोजन में वनस्पति तेल का उपयोग करके शिशुओं को वसा के पोषण की मात्रा दे सकते हैं, उदाहरण के लिए तेल में बेबी सॉलिड खाद्य पदार्थ बनाना।

ऐसा कोई अपवाद नहीं है, जो लोहे का पोषण और शिशुओं के पोषण और विकास के लिए समान रूप से महत्वपूर्ण है। इसका कारण है, लोहे की संरचना और कार्य सहित मस्तिष्क के गठन की प्रक्रिया का समर्थन करने में सक्षम है।

यदि शिशुओं में लोहे का पोषण पर्याप्त नहीं है, तो यह मस्तिष्क की संरचना और कार्य में गड़बड़ी पैदा कर सकता है।

संतुलित शिशु के पोषण में किस प्रकार के खाद्य पदार्थ योगदान दे सकते हैं?

अगला सवाल क्या हो सकता है, क्या आपको अपने बच्चे के पहले ठोस पदार्थों के लिए एकल या मिश्रित मेनू देना चाहिए?

एक उदाहरण के रूप में, एक एकल एमपीएएसआई मेनू एक मेनू है जिसमें केवल एक प्रकार का भोजन होता है, उदाहरण के लिए, एक पंक्ति में कई बार केवल दलिया दिया जाता है।

दूसरी ओर, एक मिश्रित मेनू दैनिक पूरक जरूरतों को पूरा करने के लिए शिशु पूरक खाद्य पदार्थों में विभिन्न खाद्य स्रोतों को जोड़ता है।

बच्चे के दैनिक पोषण को पूरा करने के प्रयास में, आपके छोटे से एमपीएएसआई मेनू के लिए विभिन्न प्रकार के खाद्य स्रोत प्रदान करना बेहतर होता है।

ऐसा इसलिए है क्योंकि एक प्रकार का भोजन आमतौर पर बच्चे की दैनिक पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं होता है। विभिन्न प्रकार के भोजन खाने से बच्चे की पोषण संबंधी आवश्यकताएं आसानी से और जल्दी पूरी होती हैं।

इंडस्ट्रियल मिनिस्ट्री ऑफ हेल्थ द्वारा बैलेंस्ड न्यूट्रीशन गाइडलाइंस के जरिए सिफारिश की गई है कि शिशु पूरक खाद्य पदार्थ कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा के साथ-साथ विटामिन और खनिज की जरूरतों को पूरा करें।

दूसरी ओर, इस उम्र में बच्चों के खाने का विकास आमतौर पर सभी प्रकार के भोजन की बनावट के अनुकूल हो सकता है, लेकिन वे अभी तक आसानी से चबाने में सक्षम नहीं हैं।

इसके अलावा, अपने बच्चे को मुख्य भोजन के बीच स्नैक या स्नैक देना न भूलें।

यह अच्छी तरह से समझना चाहिए कि इस उम्र में आहार और भोजन के विकल्प आपके छोटे व्यक्ति की भूख को प्रभावित करेंगे जब तक वह वयस्क नहीं हो जाता।

इसलिए, ताकि जिन शिशुओं को खाने और अचार खाने में दिक्कत हो, उनकी आदत जारी न रहे, आपको कम उम्र से ही उन्हें कई तरह के आहार देने चाहिए।

इसका उद्देश्य बच्चे को पोषण संबंधी समस्याओं का सामना करने की संभावना को रोकना है, चाहे वह कुपोषण हो या फिर कुपोषण।

तो, अब आपको इस बारे में भ्रमित होने की आवश्यकता नहीं है कि 0-11 महीने की आयु के बच्चों की दैनिक पोषण संबंधी जरूरतों को कैसे पूरा किया जाए।

आपको बच्चे के भोजन के मिथकों पर भी अधिक विश्वास नहीं करना चाहिए जो जरूरी नहीं कि सच हो।

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