एक गर्भवती महिला को एक दिन में कितनी सब्जियां खानी चाहिए?

गर्भावस्था के दौरान गर्भ में अपने और भ्रूण के स्वास्थ्य को बनाए रखना अनिवार्य हो गया है। शरीर की स्थिति पर ध्यान देने के अलावा, दैनिक भोजन का सेवन अनदेखा नहीं किया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए सब्जियां, जो भ्रूण की जरूरतों और वृद्धि का समर्थन करने के लिए कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का योगदान करती हैं। दरअसल, गर्भवती महिला को कितनी सब्जियां खानी चाहिए?

एक दिन में कितनी गर्भवती महिलाओं को सब्जियां खानी चाहिए?

सब्जियों की आवश्यकता न केवल गर्भावस्था से पहले ठीक से पूरी होनी जरूरी है, बल्कि गर्भावस्था के दौरान भी है। ऐसा इसलिए है क्योंकि सब्जियों को आपके और बच्चे के गर्भ में पल रहे बच्चे के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक विभिन्न महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरा हुआ है।

हर प्रकार की सब्जी में एक निश्चित मात्रा में फाइबर, विटामिन, खनिज, से शुरू होता है। विशेष रूप से इस गर्भावस्था की अवधि के दौरान, गर्भवती महिलाओं को विटामिन सी, फोलिक एसिड और लोहे के सेवन की बहुत आवश्यकता होती है।

जन्म के समय शिशुओं में न्यूरल ट्यूब दोष को रोकने के लिए फोलिक एसिड उपयोगी होता है। फोलिक एसिड और आयरन के संयोजन की भी आवश्यकता होती है ताकि आप अपने छोटे से एक ले जाने के 9 महीनों के दौरान एनीमिया का अनुभव न कर सकें।

इस बीच, विटामिन सी कम महत्वपूर्ण नहीं है क्योंकि यह शरीर में लोहे के अवशोषण की प्रक्रिया को तेज करने में मदद करता है। इसके अलावा, विटामिन सी का पर्याप्त सेवन आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली और गर्भस्थ शिशु को मजबूत करने में मदद करेगा।

विशेष रूप से चूंकि विटामिन सी शरीर में जमा नहीं होता है, इसलिए इसे हर दिन पर्याप्त मात्रा में प्राप्त करना महत्वपूर्ण है। इसीलिए स्टेपल फूड्स और साइड डिश के अलावा, गर्भवती महिलाओं को हर दिन सब्जियां जरूर खानी चाहिए।

दरअसल, न केवल पहले बताए गए पोषक तत्व, बल्कि विभिन्न विटामिन, खनिज, प्रोटीन, और अन्य भी सब्जियों की एक प्लेट खाकर गर्भवती महिलाओं द्वारा प्राप्त किए जा सकते हैं। तो, उन सब्जियों के हिस्से के बारे में जो गर्भवती महिलाओं को खाना चाहिए?

मूल रूप से, गर्भावस्था से पहले और गर्भावस्था के दौरान खाई जाने वाली सब्जियों की मात्रा में कोई अंतर नहीं होता है। क्योंकि सबसे महत्वपूर्ण बात, सुनिश्चित करें कि गर्भवती महिलाओं को हमेशा कम से कम हर दिन सब्जी का सेवन करना चाहिए।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि उनकी आवश्यकताओं को आशा से पूरा किया गया है, डब्ल्यूएचओ गर्भवती महिलाओं के लिए प्रति दिन सब्जियों की 5 सर्विंग्स की सिफारिश करता है। यह मात्रा एक दिन में लगभग 400 ग्राम (जीआर) सब्जियों के बराबर है।

क्या कोई ऐसी सब्जियां हैं जो गर्भवती होने पर नहीं खानी चाहिए?

न केवल खुद के लिए, गर्भवती महिलाओं को यह भी सुनिश्चित करना चाहिए कि गर्भ में बच्चे की पोषण संबंधी ज़रूरतें हमेशा पूरी हों। इसलिए, गर्भवती महिलाओं द्वारा आवश्यक पोषक तत्व उस समय की तुलना में कहीं अधिक होते हैं जब वे गर्भवती नहीं होती हैं।

हालांकि, इंडोनेशिया के स्वास्थ्य मंत्रालय से संतुलित पोषण के लिए दिशानिर्देशों के अनुसार, संतुलित मात्रा में भोजन का प्रकार भी विविध होना चाहिए।

खैर, गर्भवती महिलाओं के लिए जो सब्जियां खाना चाहती हैं, आपको निम्नलिखित सुझावों पर ध्यान देना चाहिए:

1. ऐसी सब्जियां खाने से बचें जो साफ नहीं धोती हैं

विभिन्न बैक्टीरिया और वायरस हैं जो सब्जियों की सतह पर चिपक सकते हैं, इसलिए उन्हें खाने पर संदूषण का खतरा होता है। चाहे वह रोपण प्रक्रिया, वितरण के दौरान हो, या जब सब्जियां जमा हों।

यदि इसे प्रसंस्करण से पहले अच्छी तरह से धोया नहीं गया है, तो निश्चित रूप से इन सब्जियों में बैक्टीरिया और वायरस आसानी से शरीर में प्रवेश करेंगे। उदाहरण के लिए टॉक्सोप्लाज्मा, ई। कोलाई, साल्मोनेला और लिस्टेरिया लें। ये सभी परजीवी निश्चित रूप से गर्भवती महिलाओं और गर्भ में पल रहे भ्रूण के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

2. कच्ची सब्जियां खाने से बचें

सब्जियों के अलावा जिन्हें अच्छी तरह से नहीं धोया जाता है, गर्भवती महिलाओं को कच्ची सब्जियां खाने की भी सलाह नहीं दी जाती है। जैसे सब्जियां जो पहले से धोया नहीं गया है, कच्ची सब्जियों में भी बहुत सारे बैक्टीरिया और वायरस को शामिल करने की क्षमता होती है।

इसलिए यह अच्छा होगा, इसे खाने से पहले सब्जियों को धोने और पकाने तक की आदत डालें। इस तरह, आप इन सब्जियों से पोषक तत्वों को प्राप्त कर सकते हैं बिना शरीर के स्वास्थ्य और गर्भ में एक छोटे से बलिदान करने के लिए।

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