घोंघे, नरम शरीर वाले जानवर कई अच्छे लाभ के साथ

घोंघे कौन नहीं जानता? समूह से संबंधित पशु मोलस्क या नरम शरीर वाले पेड़, पौधों, और अन्य आर्द्र स्थानों में आमतौर पर पाए जाते हैं। दिलचस्प है, फ्रांस में घोंघे को विदेशी भोजन मेनू के रूप में भी उपयोग किया जाता है। कभी नहीं सुना बच गया , सही? घोंघे त्वचा की देखभाल के लिए भी उपयोगी होते हैं।

कोई गलती न करें, घोंघे और स्लग अलग-अलग हैं

उनके शरीर के आकार को देखकर, आप सोच सकते हैं कि एक घोंघा और एक ही जानवर हैं। भले ही वे दोनों वर्ग के रूप में वर्गीकृत हैं गैस्ट्रोपॉड , लेकिन दोनों बहुत अलग हैं।

मुख्य अंतर उसके शरीर के शीर्ष से जुड़े "घर" से है। घोंघे के शरीर पर एक कठोर खोल नहीं होता है, जबकि घोंघे करते हैं।

घोंघा का लैटिन नाम है अचतिना फुलिका जो अभी भी एक प्रजाति है एस्परसा हेलिक्स , या इसे भी संदर्भित किया जा सकता है विशाल अफ्रीकी घोंघे क्योंकि मूल रूप से अफ्रीका से आया था।

त्वचा की देखभाल के रूप में घोंघे के लाभ

बहुत पहले नहीं, कई त्वचा देखभाल उत्पादों ने घोंघे के बलगम का उपयोग किया था जो दावा किया जाता है कि वे काले धब्बे को छिपाने और पिंपल्स के विकास को कम करने में सक्षम हैं। नतीजतन, त्वचा चिकनी और चिकनी दिखाई देगी।

घोंघे द्वारा मात नहीं दी जानी चाहिए, घोंघे के समान सौंदर्य लाभ हैं। साइंटिफिक जर्नल ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित एक अध्ययन में घोंघे के बलगम की क्षमता को दिखाया गया है जो त्वचा पर घाव भरने के रूप में प्रभावी माना जाता है।

अध्ययन, जिसमें प्रायोगिक जानवरों का एक समूह शामिल था, ने पाया कि चीरों को घोंघा श्लेष्म के साथ वास्तव में कटौती की तुलना में तेजी से चंगा किया गया था जो बलगम के साथ लिप्त नहीं थे।

क्या घोंघे खाने के कोई लाभ हैं?

यह जानवर वास्तव में बनाए रखने और नस्ल के लिए आसान है। वास्तव में, कुछ लोग इसे खाना पसंद नहीं करते हैं, जिसमें इंडोनेशिया भी शामिल है। यूरोप के कई देशों, विशेष रूप से फ्रांस में, घोंघा तैयारियों की तरह, जिन्हें अधिक परिचित रूप में जाना जाता है बच गया .

पहली नज़र में यह अजीब लग रहा है, लेकिन वास्तव में यह संसाधित है बच गया भस्म होने पर शरीर के लिए कई अच्छे गुण प्रदान करता है:

1. पोषण में उच्च

स्रोत: माँ जंक्शन

ऐसा लगता है कि कुछ लोग प्रसंस्कृत उत्पादों को नहीं देखते हैं बच गया इसकी पोषण सामग्री के बारे में संदेह के कारण एक आंख। वास्तव में, एक प्लेट बच गया अन्य पशु स्रोतों की तुलना में कम पौष्टिक नहीं।

यह इंडोनेशियाई स्वास्थ्य मंत्रालय के इंडोनेशियाई खाद्य संरचना डेटा में साबित हुआ है कि घोंघे के मांस के प्रत्येक 100 ग्राम (जीआर) में 441 कैलोरी (कैल), 48.7 ग्राम प्रोटीन, 20.3 ग्राम वसा और 15.8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। एस्कारगॉट को विभिन्न खनिजों और विटामिनों से भी समृद्ध किया गया है।

फिशरीश साइंस जर्नल द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन, मांस का वर्णन करता है बच गया उच्च पोषण का महत्व माना जाता है क्योंकि यह आवश्यक अमीनो एसिड, प्रोटीन, साथ ही विटामिन और खनिज में समृद्ध है। उनमें कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, सोडियम, लोहा, मैग्नीशियम, विटामिन ए, विटामिन बी 1 (थायमिन), विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन), विटामिन बी 3 (नियासिन), विटामिन बी 6 (पाइरॉक्सॉक्सिन), विटामिन सी और विटामिन ई हैं। ।

दिलचस्प है, बच गया आप इसे डाइट स्नैक भी बना सकते हैं क्योंकि यह वसा में कम लेकिन प्रोटीन में उच्च होता है। माना जाता है कि प्रोसेस्ड घोंघे खाने से आपको अधिक समय तक फुलर महसूस करने में मदद मिलती है।

2. मूड में सुधार

आप आमतौर पर क्या करते हैं कि आप क्या करेंगे मनोदशा या बुरा मूड? सोने के अलावा, फिल्में देखना, या चॉकलेट बार खाना, यह पता चला है बच गया या घोंघे भी एक विकल्प हो सकते हैं।

कारण है, बच गया इसमें ट्रिप्टोफैन नामक एक रासायनिक यौगिक होता है जो अमीनो एसिड समूह से संबंधित है। खाने के कुछ समय बाद, शरीर में प्रवेश करने वाले ट्रिप्टोफैन यौगिकों को 5-HTP (5-हाइड्रॉक्सीट्रिप्टिफ़ान) नामक अणु में परिवर्तित किया जाएगा।

यह अणु बाद में हार्मोन सेरोटोनिन और मेलाटोनिन के उत्पादन के लिए मस्तिष्क को उत्तेजित करने के लिए उपयोगी होगा। ये दो हार्मोन भूख, मनोदशा और बेहतर नींद की गुणवत्ता में परिवर्तन से निकटता से संबंधित हैं।

3. पोषण संबंधी कमियों पर काबू पाना

साइंस डेली से शुरू होकर, जर्नल ऑफ फूड सेफ्टी, न्यूट्रिशन और पब्लिक हेल्थ में प्रकाशित एक अध्ययन में मांस के बारे में रोचक तथ्य मिले बच गया .

पोषक तत्व जो कि मजाक नहीं है, को देखते हुए, शोधकर्ताओं का कहना है कि मांस बच गया यह बच्चों और वयस्क महिलाओं के आयु वर्ग में कुपोषण और आयरन (एनीमिया) को दूर करने में मददगार साबित होता है।

यह इसमें प्रचुर मात्रा में प्रोटीन और लौह तत्व के लिए धन्यवाद है बच गया इसे स्वस्थ भोजन का स्रोत माना जाता है। वास्तव में, नरम शरीर वाले पशु मांस आवश्यक फैटी एसिड, जैसे लिनोलिक एसिड और लिनोलेनिक एसिड का योगदान करने में सक्षम हैं, जो स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं।

घोंघे खाने के जोखिम को ध्यान में रखें

स्रोत: पी एंड ओ फेरी

पोषण सामग्री और स्वादिष्ट स्वाद के पीछे, घोंघे खाने के दौरान आपको सावधान रहने की आवश्यकता होती है। क्योंकि इससे इंकार नहीं किया जाता है, इन घोंघों में परजीवी होते हैं, जो खाने पर शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं, संयुक्त राज्य अमेरिका में फ्लोरिडा कृषि विभाग और उपभोक्ता सेवाओं के एक एंटोमोलॉजिस्ट पॉल ई। स्केले ने कहा।

अच्छा पोषण प्राप्त करने के बजाय, प्रसंस्करण या एस्केगोट को पकाने में एक गलत कदम वास्तव में संक्रमण और बीमारियों का कारण बन सकता है जो इसमें परजीवियों से आते हैं। खासकर अगर यह मांस है बच गया यह पूरी तरह से धोया नहीं जाता है, या जब पूरी तरह से पकाया नहीं जाता है।

इसलिए, आमतौर पर खाए जाने वाले घोंघे के प्रकार वे हैं जो विशेष रूप से नस्ल हैं। उन लोगों से लापरवाही नहीं बरती जाती है जो जंगल में आज़ादी से जीने के आदी हैं। दूसरी ओर, प्रसंस्करण प्रक्रिया में शामिल अतिरिक्त सामग्रियों पर भी ध्यान दें। यदि आप स्वस्थ और अधिक पौष्टिक होना चाहते हैं, तो आप खाना पकाने के तेल को अन्य तेलों के साथ बदल सकते हैं जो वसा में कम हैं, जैसे जैतून का तेल या कैनोला तेल।

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