4 खाद्य कैंसर के रोगियों से बचना चाहिए

कैंसर के मरीज क्या खा सकते हैं और क्या नहीं, इसके बारे में विभिन्न मत हैं। अधिकांश इस बात से सहमत हैं कि कैंसर के रोगियों के लिए कुछ आहार प्रतिबंध हैं जिन्हें टाला जाना चाहिए। हालांकि, कुछ असहमत हैं और कैंसर रोगियों को जो कुछ भी वे चाहते हैं उसका उपभोग करने की अनुमति देते हैं ताकि सीमित महसूस न करें। कारण जो भी हो, कैंसर रोगियों द्वारा खाया जाने वाला भोजन हीलिंग प्रक्रिया पर बहुत बड़ा प्रभाव डालता है। यहाँ कुछ कैंसर रोगी खाद्य पदार्थों से बचने के लिए हैं।

कैंसर के रोगियों के लिए किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए?

1. शराब

यदि आप कैंसर के मरीज हैं, तो अभी से शराब से बचने की कोशिश करें। कई अध्ययनों में पाया गया है कि शराब कई कैंसर जैसे मुंह, गले, स्वरयंत्र (आवाज बॉक्स), अन्नप्रणाली, यकृत और स्तन के कैंसर का खतरा बढ़ाती है।

एक व्यक्ति जिसे कैंसर का पता चला है, उसे मादक पेय से बचना चाहिए क्योंकि ये पेय नए कैंसर के विकास के जोखिम को बढ़ाते हैं। शराब को रक्त में एस्ट्रोजेन के स्तर को बढ़ाने के लिए जाना जाता है, जब शराब रक्त के साथ मिश्रित होती है, शराब जिगर द्वारा एसिटाल्डीहाइड में टूट जाती है जो एक कार्सिनोजेन है।

यह कार्सिनोजेन यदि यकृत द्वारा समाप्त नहीं किया जाता है तो जीन उत्परिवर्तन और डीएनए संरचना में परिवर्तन का कारण बनता है। यह स्थिति कैंसर पैदा करने वाली कोशिकाओं के उत्पादन को नियंत्रित करने और स्तन कैंसर, यकृत कैंसर, फेफड़े के कैंसर और मुंह के कैंसर का कारण बनती है। अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त महिलाओं में शराब का प्रभाव और भी बुरा होता है।

2. ऐसे खाद्य पदार्थ जो वसा में उच्च होते हैं

कैंसर के रोगियों के लिए अगला भोजन ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो वसा में उच्च हैं। अमेरिकन कैंसर सोसाइटी के अनुसार, संतृप्त वसा जैसे उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ कैंसर के पुनरावृत्ति या खराब होने का खतरा बढ़ा सकते हैं।

हालांकि, चिंता मत करो। सभी वसा को कैंसर के खतरे को बढ़ाने के लिए नहीं दिखाया गया है, आपको बीफ, प्रोसेस्ड रोस्ट या बेकन, चिकन जांघ, क्रीम दूध, पनीर, दूध, मक्खन, फ्रेंच फ्राइज़, फ्रोजन चिकन, केक जैसे खाद्य पदार्थों में संतृप्त वसा से बचना चाहिए।, बिस्कुट, फास्ट फूड, ऑफल, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, और अंडे की जर्दी।

3. कच्ची सब्जियाँ

जबकि कच्ची सब्जियों में फाइबर, विटामिन और खनिज होते हैं, कई कैंसर रोगियों को लगता है कि कच्ची सब्जियां खाने से उन्हें बेहतर महसूस करने में मदद मिल सकती है। वास्तव में, आपको अभी भी उन सब्जियों को पकाना होगा जो आप उनकी सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए खाने जा रहे हैं, खासकर यदि आप कीमोथेरेपी से गुजर रहे हैं।

डॉ के अनुसार। स्तन कैंसर वेबसाइट की जेनिफर सबोल, कीमोथेरेपी एक व्यक्ति की श्वेत रक्त कोशिका की संख्या को कम करती है और प्रतिरक्षा प्रणाली को कम करती है। कच्ची सब्जियां जैसे कि खीरे और अजवाइन को पकाने वाली सब्जियों की तुलना में बैक्टीरिया से दूषित होने की अधिक संभावना है।

यह किसी ऐसे व्यक्ति के लिए समस्या नहीं हो सकती है जिसे कैंसर नहीं है, लेकिन कैंसर के रोगियों के लिए जिनकी प्रतिरक्षा प्रणाली कम है, यह खतरनाक हो सकता है। कच्ची सब्जियां कैंसर के रोगियों के लिए एक ऐसा आहार है जिसे खाने से बचना चाहिए। आप उन्हें पका सकते हैं और स्वादिष्ट भोजन के लिए इन कच्ची सब्जियों को परोस सकते हैं।

हालाँकि, यदि आप हॉजपॉज, किटोप्राक, सलाद, या मरहम खाना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि सब्ज़ियाँ बिना पकाये बनाई गई हैं। सुनिश्चित करें कि आप खाने से पहले ताजी सब्जियां जैसे कि सलाद, ककड़ी और तुलसी के पत्तों को धोएं।

4. संरक्षित और बेक्ड माल

संरक्षित खाद्य पदार्थों में रासायनिक यौगिक होते हैं जो कार्सिनोजेनिक के साथ-साथ पके हुए माल को बदल सकते हैं। जला हुआ भोजन, विशेष रूप से जले हुए या जले हुए क्षेत्र में, कार्सिनोजेन्स, यौगिक होते हैं जो कैंसर का कारण बन सकते हैं।

आपको नमकीन मछली खाने की सलाह भी नहीं दी जाती है। नमकीन मछली जो गैर-ताजा सामग्री से संसाधित होती है और लंबे समय तक संरक्षित होती है, ताकि वे एलर्जी हो जाएं जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को "आमंत्रित" करती हैं। नतीजतन, शरीर बुखार, खुजली और सूजन महसूस करेगा।

इस बीच, कैंसर रोगी शरीर के कैंसर वाले हिस्से में धड़कते हुए प्रतिक्रियाओं और दर्द का अनुभव करेंगे। नमकीन मछली भी शरीर के ऊतकों की बिगड़ा पारगम्यता (जल अवशोषण) का कारण बनती है, घाव की सतह गीली दिखती है, और कभी-कभी रक्तस्राव होता है।

क्या अधिक है, कुछ मछली प्रसंस्करण निर्माता अक्सर फॉर्मलाडेहाइड जोड़ते हैं, न कि खाद्य संरक्षक। यह औपचारिक हेपेटोटॉक्सिक या यकृत के लिए विषाक्त है, जिससे यह कोशिकाओं और ऊतकों की कार्य प्रणाली में हस्तक्षेप करता है जो अंततः कैंसर को ट्रिगर करता है।

एक्स