स्वस्थ और स्वादिष्ट oyong सब्जी नुस्खा & सांड; हेल्लो हेल्दी

शरीर को आवश्यक दैनिक फाइबर की जरूरतों को पूरा करने के लिए हरी सब्जियां फायदेमंद हो सकती हैं। एक प्रकार की सब्जी जो आसानी से पाई जा सकती है वह है ओयोंग। ओयोंग में निहित पोषक तत्व क्या हैं? स्वादिष्ट, लेकिन फिर भी स्वस्थ ओयोंग सब्जियां बनाने के लिए कुछ व्यंजन क्या हैं?

सब्जी oyong या luffa में पोषण सामग्री

ओयोंग या जिसे लुफा भी कहा जाता है, में विभिन्न पोषक तत्व होते हैं, जैसे कि विटामिन, खनिज, और अन्य सामग्री। स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा जारी किए गए इंडोनेशियाई भोजन की संरचना के आंकड़ों के आधार पर, 100 ग्राम ताज़ी लफ़्ज़ी सब्जियों में शामिल हैं:

• कैलोरी: 19 कैलोरी
• प्रोटीन: 0.8 ग्राम
• वसा: 0.2 ग्राम
• कार्ब: 4.1 ग्राम
• फाइबर: 1.3 ग्राम
• कैल्शियम: 19 मिलीग्राम
• फास्फोरस: 33 मिलीग्राम
• लोहा: 0.9 मिलीग्राम
• सोडियम: 23 मिलीग्राम
• पोटेशियम: 109.1 मिलीग्राम
• जिंक: 0.1 मिग्रा
• बीटा-कैरोटीन: 17 एमसीजी
• कैरोटीन: 380 एमसीजी
• विटामिन बी 1: 0.03 मिलीग्राम
• विटामिन सी: 8 मिलीग्राम

इसके अलावा, कृषि मंत्रालय के आंकड़ों में यह भी कहा गया है कि 100 ग्राम ताजी लफड़ा सब्जियों में 380 एस का विटामिन ए होता है। आंखों की रोशनी तेज करने के लिए विटामिन ए के लाभ के लिए।

दृष्टि के लिए अच्छा होने के अलावा, इसमें सभी पोषक तत्व होते हैं, स्वस्थ त्वचा, मस्तिष्क कार्य, यकृत स्वास्थ्य बनाए रखने और वजन कम करने और विभिन्न बीमारियों को रोकने के लिए, लफ़ा या ओयॉन्ग सब्जियां उपयोगी हैं।

घर पर आज़माने के लिए हेल्दी ऑयंग वेजिटेबल रेसिपी

दैनिक पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए, सब्जी ओयॉन्ग को विभिन्न प्रकार के अन्य खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जाना चाहिए। यहाँ सब्जी ओयॉन्ग या लफ़्फ़ा की एक हेल्दी रेसिपी है जो घर पर अभ्यास करने के लिए स्वस्थ और स्वादिष्ट है।

1. साफ सब्जी Oyong चिंराट

ऑयंग और झींगा खाने से प्रोटीन के साथ-साथ विटामिन और मिनरल्स की जरूरत पूरी हो सकती है। झींगे में उच्च पोषण होता है। झींगा में लगभग 90% कैलोरी प्रोटीन से आती है।

सामग्री की जरूरत:

• 1/4 किलो झींगा।
• 2 सब्जियां ओयॉन्ग या लफ़्फ़ा, छोटे हलकों में धोएं और काटें।
• सिंदूर का 1 पैकेट।
• 2 वसंत प्याज।
• 1 लहसुन लौंग।
• अदरक का 1/2 छोटा खंड या स्वाद के अनुसार, कुचल।
• 500 मिली पानी।
• नमक।
• मिर्च।
• बाजार की चीनी।
• पाउडर शोरबा।

कैसे बनाना है:

1. चिंराट को अच्छी तरह से धो लें, गोले छीलें, फिर उन्हें एक तरफ सेट करें।
2. लगभग 5-10 मिनट के लिए उबले हुए पानी में सेंवई भिगोएँ। इसके बाद सेंवई के नरम होने का इंतज़ार करें।
3. लहसुन, प्याज और अदरक को सुगंधित होने तक सेकें, फिर झींगा डालें। रंग बदलने के लिए इसके लिए प्रतीक्षा करें।
4. जब यह रंग बदल गया है, तो एक उबाल में पानी डालें।
5. स्वाद के अनुसार नमक, काली मिर्च, चीनी और शोरबा डालें।
6. फिर ओयंग में प्रवेश करें और इसे पकाने के लिए प्रतीक्षा करें।
7. सेवा के लिए, एक कटोरे में सेंवई डालें, फिर पकी हुई झींगा ओयंग सब्जियां डालें।
8. सेंवई के साथ साफ सब्जी ओयॉन्ग झींगे गर्म होते हुए तैयार हैं।

2. नारियल के दूध में पकाई जाने वाली सब्जी

स्पष्ट शोरबा के साथ बनाया जाने के अलावा, वनस्पति आयंग नारियल के दूध के साथ भी स्वादिष्ट है। इसके अलावा, टोफू के साथ मिलकर अपने सब्जी प्रोटीन की जरूरतों को पूरा करने के लिए। यहां आपके लिए एक नारियल का दूध vegetableong सब्जी नुस्खा है।

सामग्री की जरूरत:

• लफड़ा या ओयोंग सब्जी के 2 टुकड़े, धो लें और हलकों में काट लें।
• 1 वर्ग सफेद टोफू, क्यूब्स में काट लें।
• 4 वसंत प्याज।
• लहसुन की 3 लौंग।
• 3 मोमबत्ती।
• 3 बे पत्ती।
• गैलंगल का 1 खंड, कुचला हुआ।
• 6 लाल मिर्च, कटा लंबा।
• 200 मिली नारियल का दूध।
• नमक।
• चीनी।
• पाउडर शोरबा।

कैसे बनाना है:

1. कटे हुए टोफू को आधा पकने तक फ्राई करें, फिर अलग रख दें।
2. ब्लेंडर, लहसुन और हेज़लनट से मिलकर एक ब्लेंडर में जमीन मसाले तैयार करें।
3. सुगंधित मसालों को सौतेले, सुगंधित होने तक, गंगाजल, कटा हुआ लाल मिर्च और बे पत्ती डालें।
4. नारियल का दूध डालें। फिर नमक, चीनी और पाउडर शोरबा जोड़ें।
5. अच्छी तरह से मलाएं।
6. Oyong और टोफू दर्ज करें।
7. दोनों के पकने तक पकाएं।
8. वेजिटेबल ऑयंग कोकोनट मिल्क गर्म चावल के साथ परोसने के लिए तैयार है।

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