इससे प्लास्टिक में गर्म भोजन लपेटने का खतरा है

इस दिन और उम्र में, प्लास्टिक हमेशा रोजमर्रा की जिंदगी में एक भूमिका निभाता है। इसने खाद्य आवरण के रूप में, बढ़ाने के लिए समुदाय में प्लास्टिक रैपर या पैकेजिंग का उपयोग किया है। वास्तव में, कुछ प्रकार के भोजन के लिए, जैसे गर्म भोजन, प्लास्टिक में भोजन को लपेटना अनुशंसित नहीं है। नीचे दिए गए कारणों की जाँच करें।

प्लास्टिक में गर्म खाना लपेटना खतरनाक क्यों है?

शोधकर्ताओं ने पाया है कि प्लास्टिक उत्पादों में रसायन विभिन्न प्रकार की चिकित्सा स्थितियों के लिए जिम्मेदार हैं। कारण है, सभी प्रकार के प्लास्टिक पेट्रोलियम से विभिन्न विषैले रसायनों के मिश्रण से बनाए जाते हैं।

उदहारण के लिए, बिसफेनोल ए (BPA) जो शारीरिक विकारों जैसे बांझपन या प्रजनन क्षमता में कमी का कारण बनता है, polystyrene (पीएस) जो कार्सिनोजेनिक है और कैंसर को ट्रिगर करता है।

इसके अतिरिक्त, अन्य सामग्री भी हैं जैसे पीवीसी (पॉलीविनाइल क्लोराइड) जो शरीर के स्वास्थ्य के लिए बहुत खतरनाक है। इसलिए, जब प्लास्टिक उच्च तापमान के संपर्क में होता है, तो प्लास्टिक में निहित पदार्थ विभिन्न रसायनों को छोड़ सकते हैं।

अगर इसका सेवन किया जाए तो ये रसायन शरीर के ऊतकों में प्रवेश कर जाएंगे। कारक जो इन रसायनों के आसान हस्तांतरण का कारण बनता है, वह प्लास्टिक की कमजोर बांड संरचना के कारण है, अर्थात् अवशिष्ट प्लास्टिक मोनोमर। शेष प्लास्टिक मोनोमर का प्रवास अधिक होता है यदि लपेटे गए भोजन में उच्च तापमान होता है, जैसे मीटबॉल सूप, तले हुए खाद्य पदार्थ, उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ, या उच्च एसिड स्तर वाले खाद्य पदार्थ।

भोजन और प्लास्टिक के बीच संपर्क की लंबाई से भोजन में रसायनों का स्थानांतरण भी प्रभावित होता है। इसलिए, जब उच्च तापमान वाले भोजन को प्लास्टिक में बहुत लंबा छोड़ दिया जाता है, तो प्लास्टिक मोनोमर के साथ शेष संपर्क भी बढ़ जाएगा।

प्लास्टिक में गर्म भोजन का सेवन करने के संभावित स्वास्थ्य जोखिम क्या हैं?

सभी प्लास्टिक में विषाक्त रसायन होते हैं जो प्रतिरक्षा और हार्मोन विनियमन पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं जो अप्रत्यक्ष रूप से प्रजनन क्षमता को प्रभावित करते हैं।

इसलिए, यदि आप लगातार और लंबे समय तक प्लास्टिक में लिपटे गर्म भोजन का सेवन करने के आदी हैं, तो यह ऊतक के कैंसर, बांझपन, आनुवांशिक क्षति, गुणसूत्र संबंधी त्रुटियों, गर्भपात और जन्म दोषों के लिए अतिसंवेदनशील हो सकता है।

पर्यावरणीय स्वास्थ्य परिप्रेक्ष्य में प्रकाशित एक अध्ययन के आधार पर, यह समझाया गया है कि प्लास्टिक में इस्तेमाल होने वाले रसायन जैसे कि बिसफ़ेनॉल ए डिग्लीसीडिल ईथर (BADGE), वास्तव में स्टेम सेल के कारण वसा कोशिकाएँ बन सकती हैं। यह आपके चयापचय को पुन: उत्पन्न करता है जिससे आपके लिए अधिक कैलोरी संग्रहीत करना संभव होता है जो आपको मोटापे के खतरे में डालता है।

आपको यह जानने की आवश्यकता है कि गर्म भोजन के संपर्क में प्लास्टिक के उपयोग के कारण भ्रूण, शिशुओं और बच्चों को रसायनों से प्रतिकूल प्रभाव का सबसे अधिक खतरा है। कारण, यह वृद्धि और विकास की प्रक्रिया से संबंधित है, इन रसायनों के संपर्क में आने के कारण बाधित होना संभव है।

अपने भोजन में प्लास्टिक के खतरों से कैसे बचें

ऊपर वर्णित विवरण के आधार पर, यही कारण है कि रोजमर्रा की जिंदगी में प्लास्टिक के उपयोग को कम करना बहुत महत्वपूर्ण है। यहाँ आप इसे घर पर कैसे लागू कर सकते हैं:

• प्लास्टिक में गर्म भोजन को लपेटने से बचें। हम अनुशंसा करते हैं कि आप अपने खाद्य कंटेनर के लिए ग्लास, सिरेमिक या स्टेनलेस स्टील से बने कंटेनर का उपयोग करें।
• माइक्रोवेव ओवन में खाना गर्म करते समय प्लास्टिक का इस्तेमाल न करें, खासकर पीवीसी या पीएस से बना प्लास्टिक। इस प्रकार की पैकेजिंग का उपयोग करें भोजन पदवी विशेष रूप से माइक्रोवेव ओवन के लिए उपयोग किया जाता है।
• पुनर्नवीनीकरण प्लास्टिक में भोजन को लपेटने से बचें (रीसायकल), एक काले "दरार" बैग की तरह।

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