यह प्रसिद्ध वागयू मांस की पोषण सामग्री है

वागयू मांस अपने नरम और कोमल मांस की बनावट के लिए प्रसिद्ध है। फिर, क्या इस प्रकार का मांस स्वस्थ है? वागयू मांस की पोषण सामग्री क्या है जो अन्य मीट की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक है? आओ, इस प्रकार के मांस से परिचित हों, इसका उत्तर जानें।

क्या Wagyu मांस स्वस्थ है?

वाग्यू गोमांस जापान का एक प्रकार का गोमांस है जिसका एक विशिष्ट संगमरमर पैटर्न है। यहाँ तक, वागयू मांस भी ऑस्ट्रेलिया और संयुक्त राज्य अमेरिका से आता है। वाग्यु ​​नाम खुद जापानी शब्द "वा" से लिया गया है जिसका अर्थ है जापानी और "ग्यू" जिसका अर्थ है मांस या पशुधन।

वागयू मांस अपनी नरम बनावट और संगमरमर की तरह मांस पैटर्न के लिए जाना जाता है। संगमरमर का पैटर्न असंतृप्त वसा सामग्री से निर्मित होता है। यह वही है जो इस गोमांस को एक स्वादिष्ट स्वाद देता है और यह मुंह में पिघला देता है।

फिर, क्या इस प्रकार के मांस को स्वस्थ के रूप में वर्गीकृत किया जाता है? अनुसंधान से पता चलता है कि वागयू मांस में अधिक ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड होते हैं, साथ ही अन्य बीफ की तुलना में अधिक मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं।

फैटी एसिड का प्रतिशत मुंह में भोजन की बनावट और स्वाद को प्रभावित करता है, विशेष रूप से मांस। यह एक कारण है कि इस प्रकार के गोमांस को सबसे अच्छा और स्वादिष्ट बीफ माना जाता है।

असंतृप्त फैटी एसिड रक्तचाप को नियंत्रित करने और शरीर के सामान्य तापमान को बनाए रखने में मदद करते हैं। और भोजन में मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड की सामग्री हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकती है। इसके अलावा, ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड में वृद्धि ट्राइग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल के पाचन में मदद करती है।

वागयू मांस में प्रोटीन मांसपेशियों को बनाए रखने और वसा को जलाने में मदद कर सकता है, क्योंकि यह ऑक्सीजन का सेवन, ऊर्जा उत्पादन और चयापचय दर बढ़ा सकता है।

Wagyu मांस की पोषण सामग्री को जानने के लिए

वागयू मांस (जो जापान से आता है) या लगभग 113 ग्राम में से एक में 280 कैलोरी होती है। जबकि अमेरिका से वाग्यू मांस के 1 सेवारत (113 ग्राम) में 330 कैलोरी कैलोरी होती है।

स्रोत: सी.एन.एन.

इससे न केवल कम कैलोरी होती है, बल्कि वाग्यू मांस की पोषण सामग्री भी बहुत होती है। कुछ भी?

मोटी

डब्ल्यूएचओ की सिफारिश है कि कुल वसा का सेवन प्रति दिन कुल कैलोरी की आवश्यकता के 30 प्रतिशत से अधिक नहीं है। इस बीच, संतृप्त वसा का स्तर एक दिन में कुल वसा के 10 प्रतिशत से अधिक नहीं होना चाहिए और असंतृप्त वसा का सेवन बढ़ाना चाहिए। यह प्रति दिन 67 ग्राम वसा के बराबर होता है जिसमें 22 ग्राम संतृप्त वसा होती है और शेष असंतृप्त वसा होती है।

वागयू मांस के एक सेवारत वसा सामग्री के साथ तुलना करने पर, कुल वसा के 20 ग्राम और संतृप्त वसा के 8 ग्राम होते हैं। इस प्रकार का मांस खाना अभी भी कुल वसा के स्तर के लिए काफी सुरक्षित है। लेकिन इसे ज़्यादा न करें, सावधान रहें क्योंकि यदि आप सामान्य से अधिक संतृप्त वसा खाते हैं, तो यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर और हृदय रोग के खतरे को बढ़ा सकता है।

प्रोटीन

इंडोनेशियाई स्वास्थ्य पोषण पोषण दर (आरडीए) मंत्रालय की तालिका के आधार पर, इंडोनेशियाई लोगों के लिए मानक प्रोटीन पर्याप्तता दर महिलाओं के लिए प्रति दिन लगभग 56-59 ग्राम और पुरुषों के लिए 62-66 ग्राम प्रति दिन है।

इस बीच, वाग्यू मांस की एक सेवारत 22 ग्राम प्रोटीन के बराबर है। यह आपके दैनिक प्रोटीन की आवश्यकता के 30-40 प्रतिशत के बराबर है। पशु प्रोटीन के स्रोत के रूप में, वागयू मांस में सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जो इसे पूर्ण प्रोटीन स्रोत बनाता है।

लोहा

आयरन शरीर में एक खनिज है जो लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए उपयोगी है, जो शरीर में ऑक्सीजन को ले जाने की भूमिका निभाते हैं। इसलिए, लोहे की कमी आपको आसानी से थका सकती है और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को कम कर सकती है। आप में से जिन लोगों को एनीमिया है, उन्हें जल्दी ठीक होने के लिए आयरन के खाद्य स्रोतों का सेवन करना चाहिए।

51 वर्ष से अधिक आयु के पुरुषों और महिलाओं के लिए लोहे की आवश्यकता प्रति दिन 8 मिलीग्राम लोहे की आवश्यकता होती है, और 19-50 वर्ष की आयु वाली महिलाओं को प्रति दिन 18 मिलीग्राम लोहे की आवश्यकता होती है। खैर, वागयू मांस लोहे के स्रोतों का एक अच्छा विकल्प हो सकता है क्योंकि इसमें आपकी दैनिक लोहे की ज़रूरतों का 10 प्रतिशत या प्रति दिन लगभग 2 मिलीग्राम होता है।

सोडियम

वाग्यू बीफ में लगभग 60 ग्राम सोडियम होता है। भले ही कुछ लोग नमक के प्रति संवेदनशील हैं और उनके सोडियम सेवन पर ध्यान देने की आवश्यकता है, फिर भी आपके शरीर को इस खनिज की आवश्यकता है।

सोडियम शरीर के तरल पदार्थों के संतुलन को बनाए रखने में मदद करता है, जो पसीना आने पर आपके शरीर को ठंडा करने में भूमिका निभाता है और तंत्रिका तंत्र को संकेत भेजने में मदद करता है।

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