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पैकेज्ड स्नैक्स और बैल के सेवन का स्वस्थ तरीका; हेल्लो हेल्दी

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नमकीन स्नैक्स या स्नैक्स आलू के चिप्स और इतने पर, या आमतौर पर विभिन्न ब्रांडों और स्वादों के साथ "चिकी" के रूप में सामान्यीकृत, स्नैक्स सस्ते, स्वादिष्ट और व्यापक रूप से छोटी दुकानों, सुविधा स्टोर और सुपरमार्केट में उपलब्ध हैं। । यह स्नैक वास्तव में देखने के दौरान आनंद लेने के लिए बहुत उपयुक्त है, जब आप स्नैक करना चाहते हैं, या दोस्तों या परिवार के साथ घूम रहे हैं।

इसका नमकीन स्वाद हर कोई बनाता है जो इसे खा जाता है। विशेष रूप से छोटे बच्चे, जो वास्तव में इस स्नैक को पसंद करेंगे। हालांकि, इन स्नैक्स का बहुत अधिक सेवन करने से स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।

ये स्नैक्स स्वास्थ्य के लिए बुरे क्यों हैं?

2014 में दुनिया भर के स्नैक्स पर नीलसन के शोध के अनुसार, यह पाया गया कि दुनिया भर में स्नैक्स की कुल बिक्री साल-दर-साल 2% बढ़ रही है। पुरुषों की तुलना में महिलाएं सबसे ज्यादा बार नाश्ता करती हैं।

1. ट्रिगर का वजन बढ़ना

पैक किए गए स्नैक्स में एक स्वादिष्ट स्वाद होता है और सभी को विभिन्न पृष्ठभूमि से पसंद किया जाता है। हालांकि, सावधान रहें अगर आप इन स्नैक्स को हर दिन अक्सर खाते हैं। स्नैक्स में बहुत अधिक कैलोरी होती है लेकिन शून्य पोषक तत्व, इसलिए उनमें से बहुत सारे खाने से वजन बढ़ सकता है। द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन मेडिसिन का नया इंग्लैंड जर्नल 2011 में पता चला कि प्रति दिन 1 औंस आलू के चिप्स का सेवन करने से चार साल में औसतन 0.8 किलोग्राम वजन बढ़ा।

2. सोडियम में उच्च

कैलोरी में उच्च होने के अलावा, पैक किए गए स्नैक्स भी सोडियम में उच्च होते हैं। सोडियम के अधिक सेवन से रक्तचाप में वृद्धि हो सकती है, जिससे स्ट्रोक, दिल की विफलता, कोरोनरी हृदय रोग और गुर्दे की बीमारी हो सकती है। आलू के चिप्स के रूप में स्नैक्स में आमतौर पर 120-180 मिलीग्राम सोडियम प्रति औंस होता है। आलू चिप स्नैक्स के एक पैकेट में आमतौर पर एक औंस से अधिक होता है, इसलिए बहुत से लोग स्नैक खाने के दौरान जितना सोचते हैं उससे अधिक सोडियम का सेवन करते हैं। के अनुसार अमेरिकियों के लिए आहार संबंधी दिशानिर्देश 2010 में, आपको अपने सोडियम सेवन को प्रति दिन 2,300 मिलीग्राम तक सीमित करना चाहिए, जबकि 50 से अधिक व्यक्तियों, उच्च रक्तचाप, गुर्दे की बीमारी और मधुमेह वाले लोगों को प्रति दिन 1,500 मिलीग्राम से अधिक सोडियम का सेवन नहीं करना चाहिए।

3. वसा और कोलेस्ट्रॉल में उच्च

पैकेज्ड स्नैक्स में भी आम तौर पर उच्च कोलेस्ट्रॉल होता है क्योंकि इनमें मौजूद वसा और प्रकार की मात्रा अधिक होती है। आम तौर पर, आलू के चिप्स जैसे स्नैक्स एक फ्राइंग प्रक्रिया से गुजरते हैं जो ट्रांस वसा पैदा करता है। इसके अलावा, फ्राइंग चिप्स के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला तेल आमतौर पर संतृप्त वसा का एक प्रकार है। दोनों प्रकार के वसा रक्त में उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर में बहुत योगदान करते हैं। जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन प्रसार 2007 से पता चला कि रक्तप्रवाह में ट्रांस वसा के उच्च स्तर उच्च एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर और कोरोनरी हृदय रोग के बढ़ते जोखिम से जुड़े हैं।

4. आपको कुपोषित बनाने की क्षमता

हर दिन स्नैक्स खाने से आपकी डाइट भी बदल सकती है। यदि आप हर दिन बहुत अधिक पोषक तत्वों वाले स्नैक्स खाते हैं, तो आपको डर है कि विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की कमी हो जाएगी क्योंकि आप पौष्टिक खाद्य पदार्थ खाना छोड़ देते हैं। पैकेज्ड स्नैक्स में आमतौर पर शरीर द्वारा आवश्यक विटामिन और खनिज की थोड़ी मात्रा होती है।

यदि हम पैक किए गए स्नैक्स पर स्नैक करना पसंद करते हैं, तो एक स्वस्थ तरीका क्या है?

यह नमकीन स्नैक वास्तव में आनंद लेने के लिए बहुत स्वादिष्ट है और आपको हर समय इसे खाने का आदी बनाता है। हालांकि, स्वादिष्ट स्वाद के पीछे, पैक किए गए स्नैक्स का अधिक मात्रा में सेवन करने पर स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसलिए हमें स्नैक्स का सेवन करने में होशियार होना चाहिए।

1. पैकेज में पोषण संबंधी सामग्री पढ़ें

स्नैक्स खरीदते समय, आपको उनमें पोषण सामग्री पर ध्यान देना चाहिए। यह "पोषण तथ्य" या प्रत्येक स्नैक पैकेज में निहित पोषण मूल्य की जानकारी में देखा जा सकता है। इस पोषण संबंधी जानकारी में, आपको इस बात पर ध्यान देना चाहिए कि स्नैक्स के एक पैकेट में कितनी सर्विंग्स हैं, कुल ऊर्जा सामग्री, सोडियम या सोडियम और कुल वसा कितनी है।

एक बड़े स्नैक पैकेज में, आमतौर पर एक से अधिक सेवारत आकार होते हैं, इसलिए यदि आप इन स्नैक्स का एक बड़ा पैक पूरा करते हैं, तो कैलोरी सामग्री और अन्य पोषक तत्वों को सर्विंग आकार से गुणा किया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, एक स्नैक पैक में कुल ऊर्जा सामग्री 110 कैलोरी, 6 ग्राम कुल वसा और 70 मिलीग्राम सोडियम प्रति सेवारत होती है, और एक स्नैक पैक में 3 सेवारत भाग होते हैं। इसलिए यदि आप इन स्नैक्स का एक पैकेट खर्च करते हैं तो आप वास्तव में कुल ऊर्जा के 330 कैलोरी, कुल वसा के 18 ग्राम और सोडियम के 210 मिलीग्राम (3 सर्विंग से गुणा) का उपभोग करते हैं।

2. अधिकतम सीमा से अधिक उपभोग न करें

कभी-कभी आपको यह महसूस नहीं हो सकता है कि आप बहुत अधिक पोषण सामग्री के साथ स्नैक्स खा रहे हैं। आपको वास्तव में पैकेजिंग पर पोषण मूल्य की जानकारी पर ध्यान देना चाहिए। अपने स्नैक की खपत को सीमित करें ताकि आपको स्नैक्स खाने का नकारात्मक प्रभाव न पड़े। हम अनुशंसा करते हैं कि आप अपने स्नैक की खपत को प्रति दिन 200 कैलोरी से अधिक की कुल ऊर्जा सीमा तक सीमित करें, कुल वसा प्रति दिन आपकी कैलोरी की 35% से अधिक नहीं है, और सोडियम प्रति दिन 230 मिलीग्राम से अधिक नहीं है (देखें कुल कितना ऊर्जा सामग्री, कुल वसा, और नमकीन के एक पैकेट में सोडियम जो आप पैकेजिंग पर पोषण मूल्य की जानकारी पर खाते हैं)।

3. यह सब एक बार में खर्च न करें

आप सेवारत भागों के अनुसार दो या तीन भोजन में नाश्ते का एक पैकेट खा सकते हैं। या, यदि आपको एक पैकेट खत्म करना है, तो सुनिश्चित करें कि आप इसे दोस्तों या रिश्तेदारों के साथ समान रूप से विभाजित करते हैं ताकि आप इसे अकेले खत्म न करें।

4. अन्य स्नैक्स के साथ संतुलन

स्नैक्स की खपत सीमित करें जो ऊर्जा, वसा और सोडियम में उच्च हैं, और उन्हें अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थों के साथ संतुलित करें जो पोषक तत्वों से भरपूर हैं। आप फल, दही, या केक जैसे स्वस्थ स्नैक्स खा सकते हैं।

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