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आपके शरीर का चयापचय निर्धारित करता है कि आपका शरीर आने वाली कैलोरी को कितनी तेजी से जलाता है। चयापचय धीमा, शरीर में कैलोरी और वसा लंबे समय तक जलाया जाता है। यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो यह निश्चित रूप से आपके लक्ष्य में बाधा डालता है।
लेकिन क्या आप जानते हैं कि निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में से कुछ को शरीर के चयापचय को बढ़ाने के लिए माना जाता है, जो मूल रूप से वसा को जलाने और आपके शरीर को स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं? किस प्रकार का भोजन? इसे नीचे देखें।
1. चिकन स्तन
आपके चयापचय को बढ़ाने के सबसे दिलचस्प तरीकों में से एक मांसपेशियों को जोड़कर है। पुरुषों की फिटनेस बताते हैं कि मांसपेशियों में ऊतक उच्च गतिविधि के साथ बना होता है जो वसा की तुलना में ऊर्जा बनाए रखने के लिए अधिक मांग करता है। चिकन स्तन चयापचय के लिए अच्छा है, क्योंकि यह वसा में कम है, और व्यायाम सत्रों के बीच तेजी से ठीक होने में आपकी मदद करने के लिए आवश्यक पोषक तत्व भी शामिल हैं।
2. हरी चाय
हरी चाय या हरी चाय चयापचय बढ़ाने के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक है। ग्रीन टी ईजीसीजी और फ्लेवोनोइड्स से भरपूर होती है, ये दोनों एंटीऑक्सिडेंट हैं जो चयापचय को गति प्रदान कर सकते हैं। चाय में कैफीन की छोटी खुराक केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करेगी, और यह आपके शरीर की जलती हुई कैलोरी को गति देगा।
3. कम वसा वाले डेयरी उत्पाद
कम वसा वाले डेयरी उत्पाद कैल्शियम से भरपूर होते हैं और ऊर्जा चयापचय के नियमन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। कैल्शियम के उत्कृष्ट स्रोत दूध, पनीर और कम वसा वाले दही हैं। ये खाद्य पदार्थ अतिरिक्त पोषक तत्व प्रदान करते हैं जो स्वास्थ्य के लिए और वसा के टूटने को बढ़ाने के लिए आवश्यक होते हैं, जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है। इसके अलावा, कम वसा वाले डेयरी उत्पादों में उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन होते हैं जो भूख को दबाने में मदद कर सकते हैं। उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन खाद्य पदार्थों में सभी अमीनो एसिड होते हैं जो प्रोटीन के निर्माण ब्लॉक बनाते हैं। इसके विपरीत, शरीर में कैल्शियम की कमी हार्मोन कैल्सीट्रियोल की रिहाई को ट्रिगर कर सकती है, जो वसा भंडारण को उत्तेजित कर सकती है
4. मिर्च
यदि आपका भोजन मसालेदार है, तो यह आपके चयापचय के लिए अच्छा है। लाल और हरी मिर्च में कैप्साइसिन होता है, जो एक पोषक तत्व है जो मसालेदार स्वाद देता है। कैपसाइसिन खाने के खत्म होने के बाद आपके शरीर को बहुत अधिक कैलोरी जला देगा। इस अद्भुत मसालेदार पोषक तत्व के कारण आपको तेजी से हृदय गति और चयापचय मिलेगा।
5. मछली
मछली जैसे सार्डिन, सैल्मन, ट्यूना और मैकेरल जो ओमेगा -3 फैटी एसिड में समृद्ध हैं, चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। के अनुसार अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन , लोगों को सप्ताह में कम से कम 2 बार वसायुक्त मछली खाना चाहिए। पकी हुई मछली की एक एकल सेवारत 3.5 औंस है। सार्डिन का एक 3.2 औंस सेवारत ओमेगा -3 फैटी एसिड के लिए दैनिक मूल्य का 1.34 ग्राम या 55.8% प्रदान करता है। सामन की एक 4-औंस की सेवा ओमेगा -3 फैटी एसिड के दैनिक मूल्य का 1.47 ग्राम या 61.2% प्रदान करती है। ट्यूना की एक 4-औंस की सेवा ओमेगा -3 फैटी एसिड के लिए अनुशंसित दैनिक मूल्य का 0.33 ग्राम या 13.8% प्रदान करती है।
इस प्रकार की मछलियां वसा जलने वाले एंजाइमों के स्तर को बढ़ा सकती हैं और वसा भंडारण एंजाइमों को कम कर सकती हैं। इसके अलावा, ओमेगा -3 फैटी एसिड शरीर में लेप्टिन (वजन को नियंत्रित करने वाले हार्मोन) के स्तर को कम कर सकता है, जिससे आपका शरीर अधिक कैलोरी जला सकता है।
6. फल
ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी जैसे फल जो फाइबर में उच्च होते हैं, आपके पाचन तंत्र के माध्यम से मैक्रोन्यूट्रिएंट्स को स्थानांतरित करके आपको अधिक वसा जलाने में मदद कर सकते हैं। फाइबर की सिफारिश की दैनिक सेवन पुरुषों के लिए 38 ग्राम और 50 साल तक की महिलाओं के लिए 25 ग्राम है। एक कप कच्चे ब्लूबेरी में 3.6 ग्राम फाइबर होता है, इसलिए यह 14% महिलाओं के दैनिक फाइबर और 9% पुरुषों के दैनिक फाइबर से मिलता है। । एक कप स्ट्रॉबेरी स्लाइस में 3.3 ग्राम फाइबर होता है, जो महिलाओं के लिए 17% और पुरुषों के लिए 11% के दैनिक फाइबर को पूरा कर सकता है।
ऐसे खाद्य पदार्थ जो विटामिन सी में उच्च होते हैं जैसे कि खट्टे फल आपके शरीर को जल्दी से वसा जलाने और चयापचय को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं। स्क्रिप्स क्लिनिक के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक अध्ययन के अनुसार, नींबू, नींबू, संतरे और अंगूर सहित खट्टे फलों में रासायनिक गुण होते हैं जो इंसुलिन के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं, जिससे वजन घटाने को बढ़ावा मिलता है। ये फल कैल्शियम, फोलेट, फाइबर, विटामिन ए और विटामिन सी से भी भरे होते हैं। इसके अलावा, वे शक्तिशाली फाइटोकेमिकल्स से भी भरे होते हैं जो एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
7. सब्जियाँ
साबुत अनाज की तरह, पालक में भी फाइबर होता है जो शरीर के लिए बहुत अच्छा होता है। पालक कई अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करता है जो कैलोरी जलाने में मदद कर सकता है, विशेष रूप से लोहा ये खनिज रक्त के माध्यम से ऑक्सीजन भेजते हैं, इसलिए चयापचय को बढ़ाना महत्वपूर्ण है। पालक, ब्रोकोली और अन्य गहरे हरी सब्जियों के अलावा बहुत सारे क्लोरोफिल होते हैं, जो चयापचय को बढ़ाने के लिए पोषक तत्वों में से एक है।
