आवश्यक फैटी एसिड के लाभों का एक असंख्य, बच्चों की बुद्धि की कुंजी

ज्यादातर लोग वसा को एक ऐसे भोजन के रूप में पहचानते हैं जो स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है। वास्तव में, वसा होता है जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, आप जानते हैं। विशेष रूप से आपके छोटे से मस्तिष्क के विकास के लिए। इस तरह के वसा को आवश्यक फैटी एसिड कहा जाता है। आवश्यक फैटी एसिड सेल गठन और सूजन को नियंत्रित करने के लिए शरीर द्वारा आवश्यक वसा हैं। इस लेख में आवश्यक फैटी एसिड के विभिन्न लाभों का पता लगाएं।

बच्चों के लिए आवश्यक फैटी एसिड के लाभ

आवश्यक फैटी एसिड बहुत महत्वपूर्ण वसा होते हैं क्योंकि वे शरीर द्वारा उत्पादित नहीं किए जा सकते हैं। ये वसा कोशिकाओं के निर्माण में मदद कर सकते हैं, तंत्रिका तंत्र को विनियमित कर सकते हैं, हृदय प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली का निर्माण कर सकते हैं और शरीर को पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद कर सकते हैं। आवश्यक फैटी एसिड स्वस्थ मस्तिष्क और आंखों के कार्य के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण हैं।

ओमेगा -6 और ओमेगा -3 आवश्यक फैटी एसिड में शामिल हैं। दोनों असंतृप्त वसा हैं जो कोलेस्ट्रॉल कम कर सकते हैं, सूजन को कम कर सकते हैं और हृदय को स्वस्थ रख सकते हैं।

कई अध्ययनों से पता चला है कि गर्भावस्था के दौरान ओमेगा -3 की खुराक (डीएचए और ईपीए) लेने वाली माताओं से पैदा हुए बच्चों ने 4 वर्ष की उम्र में उन बच्चों की तुलना में संज्ञानात्मक परीक्षणों पर अधिक अंक पाए, जिनकी माताओं ने डीएचए और ईपीए की खुराक नहीं ली थी।

इसके अलावा, अन्य अध्ययनों में यह भी पाया गया है कि मछली की खुराक जो आवश्यक वसा में समृद्ध होती है, आक्रामक और अतिसक्रिय व्यवहार को कम करने में मदद कर सकती है, साथ ही साथ 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चों में ध्यान अवधि बढ़ा सकती है।

ओमेगा -6 और ओमेगा -3: बच्चे को कितनी जरूरत है?

इंडोनेशिया के लोगों के लिए अनुशंसित पोषण संबंधी आवश्यकताओं के आधार पर, ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड की अनुशंसित सेवन:

0 - 1 वर्ष

• 440 मिलीग्राम, या 4.4 ग्राम ओमेगा -6 दैनिक
• 500 मिलीग्राम, या 0.5 ग्राम ओमेगा -3 एस दैनिक

13 साल की उम्र

• 7000 मिलीग्राम, या 7 ग्राम ओमेगा -6 दैनिक
• 700 मिलीग्राम, या 0.7 ग्राम ओमेगा -6 दैनिक

4 - 9 वर्ष

• 1,000 मिलीग्राम, या 10 ग्राम ओमेगा -6 दैनिक
• 900 मिलीग्राम, या 0.9 ग्राम ओमेगा -3 एस दैनिक

9 साल से अधिक

• 1,600 मिलीग्राम, या 1.6 ग्राम ओमेगा 6 हर दिन

आमतौर पर ओमेगा -6 आपके आहार में बड़ी मात्रा में उपलब्ध होगा, इसलिए आपको केवल यह सुनिश्चित करने पर ध्यान देने की आवश्यकता है कि आपका बच्चा पर्याप्त ओमेगा -3 प्राप्त कर रहा है। (कई ओमेगा -6 अर्ध-तैयार खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं जिनमें सोयाबीन तेल जैसे तेल होते हैं)

आपके बच्चे को हर दिन पर्याप्त आवश्यक फैटी एसिड प्राप्त करने की आवश्यकता नहीं होती है। इसके बजाय, आप कुछ दिनों या एक सप्ताह में आरडीए की सिफारिशों के अनुसार आवश्यक वसा के लिए किस्तों में भुगतान कर सकते हैं।

आवश्यक फैटी एसिड का एक अच्छा स्रोत

कुछ विशेषज्ञ आपके आहार में आवश्यक तेल के सेवन की मात्रा बढ़ाने की सलाह देते हैं। यहाँ कुछ खाद्य पदार्थ हैं जो आवश्यक फैटी एसिड का सबसे अच्छा स्रोत हैं, अर्थात्:

• मछली और समुद्री भोजन (सामन, सार्डिन, मैकेरल, टूना, कैटफ़िश, झींगा, केकड़ा, शंख, आदि)
• कुछ तेल (कैनोला तेल, अखरोट का तेल, सोयाबीन तेल और अन्य सोया उत्पाद और अलसी का तेल।
• सब्जियां और फल (एवोकैडो, पालक और गोभी)
• चिया बीज
• अंडा
• दूध और उसके डेरिवेटिव (पनीर, दही और मक्खन)

आप ओमेगा 3 जैसे कि पीनट बटर, दूध, दही, संतरे का रस, मार्जरीन इत्यादि के साथ फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थों से भी आवश्यक तेल का सेवन कर सकते हैं। दुर्भाग्य से, ओमेगा -3 सामग्री उत्पाद से उत्पाद में भिन्न होती है। इसीलिए, पैकेजिंग पर छपे पोषण लेबल को हमेशा जांचना न भूलें।

ज्यादातर लोग ओमेगा -3 की तुलना में ओमेगा -6 का सेवन करना पसंद करते हैं। कुछ विशेषज्ञों का दावा है कि ओमेगा -6 और ओमेगा -3 के बीच असंतुलन प्रतिरक्षा को नुकसान पहुंचा सकता है, शरीर में सूजन पैदा कर सकता है, और हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह जैसी बीमारियों का कारण बन सकता है।

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