कीटो आहार वसा में उच्च और कार्बोहाइड्रेट में कम आहार है

विभिन्न प्रकार के आहारों का उद्भव भ्रामक हो सकता है। किसी भी आहार के विभिन्न लाभ बहुत आकर्षक लगते हैं, खासकर "प्रभावी वजन घटाने" के दावों के साथ। हालांकि, सिर्फ आहार नहीं है! आहार के बारे में स्पष्ट रूप से जान लें कि आप जीवित रहेंगे। सुनिश्चित करें कि यह आपके लिए उपयुक्त और सुरक्षित है। एक प्रकार का आहार जो प्रचलन में है, वह है कीटो आहार। कीटो आहार एक ऐसा आहार है जो जल्दी और प्रभावी ढंग से वजन कम करने में प्रभावी माना जाता है।

कीटो आहार शुरू करने से पहले, मैं संपूर्ण कीटो आहार के बारे में विभिन्न महत्वपूर्ण तथ्यों की व्याख्या करूँगा, साथ ही केटो आहार के विभिन्न तरीके गलत हैं।

कीटो आहार क्या है?

कीटो आहार एक बहुत कम कार्बोहाइड्रेट सेवन के साथ एक आहार व्यवस्था है, जो प्रति दिन 10 प्रतिशत या 50 ग्राम से कम है। एक सामान्य आहार में, दैनिक कार्बोहाइड्रेट का सेवन 50-60 प्रतिशत तक होता है। जबकि कीटो आहार केवल 5 से 10 प्रतिशत है और बाकी वसा और प्रोटीन के सेवन से बदल दिया जाता है।

कीटो आहार या जिसे कीटोजेनिक आहार भी कहा जाता है, किटोन शब्द से आया है। केटोन्स रासायनिक यौगिक हैं जो जिगर द्वारा वसा के टूटने से उत्पन्न होते हैं। आमतौर पर ऊर्जा ग्लूकोज से ली जाती है जो कार्बोहाइड्रेट से आती है। हालांकि, क्योंकि यह कार्बोहाइड्रेट में कम है, शरीर में ग्लूकोज की कमी होगी। नतीजतन, शरीर स्वचालित रूप से वसा वाले अन्य यौगिकों से ऊर्जा भंडार का उपयोग करता है।

चिकित्सकीय रूप से, कीटो आहार का लक्ष्य बच्चों में मिर्गी की घटनाओं को कम करना है। इसके अलावा, वजन घटाने के लिए भी इस आहार का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। फिर भी, लंबे समय तक किए जाने पर कीटो आहार के दुष्प्रभावों के बारे में अभी और शोध की आवश्यकता है।

कीटो आहार के लाभ और जोखिम

अन्य प्रकार के आहारों की तरह, केटोजेनिक के भी लाभ और जोखिम हैं जिन्हें जानना आवश्यक है। मैं एक-एक करके समीक्षा करूंगा, लाभ के साथ शुरू करूंगा फिर जोखिम भी।

कीटो आहार के लाभ

1. मिर्गी पर नियंत्रण

कीटो आहार मिर्गी से पीड़ित बच्चों के लिए अनुशंसित आहार है। विशेषज्ञों का कहना है कि मिर्गी के रोगियों में परेशान मस्तिष्क की विद्युत गतिविधि को सामान्य करने में मदद करने के लिए वसा को ऊर्जा में संसाधित करते समय कीटोन्स उत्पन्न होते हैं।

2. वजन कम

जब आप कीटो आहार पर जाते हैं, तो आपका शरीर ऊर्जा के लिए जलने के लिए वसा के भंडार का उपयोग करता है। यह जली हुई वसा अंततः आपका वजन कम करने में मदद कर सकती है।

3. ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखें

कीटो आहार पर जाने का मतलब है अपने कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम करना। शरीर में, कार्बोहाइड्रेट टूट जाते हैं और ग्लूकोज (रक्त शर्करा) में अवशोषित हो जाते हैं। आप कम कार्बोहाइड्रेट का सेवन करते हैं, शरीर में कम ग्लूकोज ताकि रक्त शर्करा का स्तर अधिक नियंत्रणीय हो जाए।

कीटो आहार के जोखिम

जो लोग कीटो आहार पर हैं, उन्हें केटोसिस नामक एक स्थिति का अनुभव होगा। शरीर में संसाधित वसा के परिणामस्वरूप केटोसिस से केटोसिस आता है। यदि पर्याप्त वसा को ऊर्जा में संसाधित किया जाता है, तो कीटोन का स्तर बढ़ जाएगा और शरीर को किटोसिस नामक एक स्थिति का अनुभव होगा।

शरीर में केटोसिस सामान्य है। हालांकि, यह खतरनाक हो जाता है अगर स्तर बहुत अधिक हो। उच्च कीटोन का स्तर निर्जलीकरण का कारण बन सकता है और रक्त असंतुलन में रासायनिक यौगिक बना सकता है।

इसके अतिरिक्त, जो जटिलताएँ उत्पन्न हो सकती हैं, वे भी काफी गंभीर हैं यदि किसी विशेषज्ञ द्वारा देखरेख न की जाए। उदाहरण के लिए, गुर्दे, यकृत और रक्त वसा के विकार।

साइड इफेक्ट्स जो आमतौर पर कीटो आहार पर महसूस किए जाते हैं:

• जी मिचलाना
• झूठ
• सरदर्द
• शौच करने में कठिनाई
• पतन मनोदशा
• रक्त में कोलेस्ट्रॉल का उच्च स्तर

आम कीटो आहार गलतियाँ

मोटे तौर पर कहा जाए तो कीटो आहार में मुख्य गलती वसा के सेवन का प्रकार है। भले ही यह आहार उच्च वसा की खपत पर निर्भर करता है, लेकिन यह केवल कोई वसा नहीं है जिसका आप उपभोग कर सकते हैं।

आमतौर पर, बहुत से लोग सभी प्रकार के वसायुक्त खाद्य पदार्थ खाते हैं, यह विचार किए बिना कि वसा शरीर के लिए अच्छा है या नहीं।

वास्तव में, कीटो आहार पर अनुशंसित वसा का सेवन अच्छा और स्वस्थ वसा है। खपत के लिए अच्छे वसा के उदाहरणों में शुद्ध सिर का तेल (VCO), शुद्ध जैतून का तेल, मछली की वसा, एवोकैडो में वसा, और नट्स से वसा भी शामिल है।

इसके बजाय, आपको तले हुए खाद्य पदार्थों, डिब्बाबंद मांस, मक्खन, या से संतृप्त और ट्रांस वसा जैसे खराब वसा से बचने की आवश्यकता है जंक फूड।

कीटो आहार नियम शुरुआती के लिए सुरक्षित हैं

मूल रूप से, कीटो आहार एक सुरक्षित आहार है और इसे तब तक चलाया जा सकता है जब तक यह पोषण विशेषज्ञ की देखरेख में हो। इसका कारण है, अगर निगरानी न की जाए और लापरवाही न बरती जाए, तो आपको होने वाले दुष्प्रभाव बहुत गंभीर हो सकते हैं।

इसलिए, सही आहार पद्धति को प्रत्येक स्थिति के अनुकूल होना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि इस आहार पर प्रत्येक व्यक्ति में होने वाले दुष्प्रभाव और प्रतिक्रियाएं अलग-अलग हो सकती हैं। इसलिए आपको पहले एक नैदानिक ​​पोषण चिकित्सक से परामर्श करने की आवश्यकता है।

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