अगर हम चावल नहीं खाए तो क्या हम पूर्ण महसूस नहीं कर सकते?

Republika की वेबसाइट से रिपोर्ट करते हुए, इंडोनेशिया दुनिया में सबसे अधिक चावल उपभोक्ता के रूप में दर्ज किया गया है, जो प्रति वर्ष लगभग 114 किलोग्राम प्रति व्यक्ति है। इसका मतलब है कि बहुसंख्यक इंडोनेशियाई चावल का उपयोग एक मुख्य भोजन के रूप में करते हैं जिसे उनके दैनिक जीवन से अलग नहीं किया जा सकता है। इसलिए, अगर कई इंडोनेशियाई लोगों को "बिना चावल खाए पूरी नहीं होने" की मानसिकता है, तो आश्चर्यचकित न हों। इसलिए, अगर किसी ने चावल नहीं खाया है तो वह क्या महसूस कर सकता है? इस लेख में उत्तर का पता लगाएं।

सफेद चावल खाने की लत है

सफेद चावल उन खाद्य पदार्थों में से एक है जो ग्लाइसेमिक इंडेक्स में उच्च है। ग्लाइसेमिक इंडेक्स अपने आप में एक मूल्य है जो बताता है कि भोजन में शामिल कार्बोहाइड्रेट मानव शरीर द्वारा कितनी जल्दी चीनी में परिवर्तित हो जाते हैं।

तो, क्या आप महसूस करते हैं कि कुछ गायब है अगर आपने चावल नहीं खाया है तो वास्तव में आपके मस्तिष्क के भीतर से आता है। कारण है, उच्च-ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थ मस्तिष्क में एक नशे की लत प्रतिक्रिया को ट्रिगर कर सकते हैं जिससे आप लगातार चावल खाना चाहते हैं। क्योंकि यह एक आदत है, आपका मस्तिष्क आपको चावल खाने के लिए "पूछना" जारी रखेगा, भले ही आप अन्य खाद्य स्रोतों से भरे हों।

इस अध्ययन में यह भी कहा गया कि चावल के अलावा, कई अन्य प्रकार के भोजन थे जो उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों के मापदंड में शामिल थे, जैसे कि ब्रेड, आलू और केंद्रित चीनी।

चावल के अलावा अन्य कार्बोहाइड्रेट का स्रोत

इंडोनेशियन के अधिकांश लोग दिन में तीन बार सफेद चावल खाने के आदी हैं, साथ ही बहुत बड़ी मात्रा में। दुर्भाग्य से, हर दिन एक ही तरह का भोजन करना आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है, आप जानते हैं।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, सफेद चावल एक ऐसा भोजन है जिसमें उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक होता है। यह शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाने में चावल की प्रमुख भूमिका निभाता है जो बदले में टाइप 2 मधुमेह के विकास के आपके जोखिम को बढ़ा सकता है। इसका मतलब यह नहीं है कि आपको मधुमेह से बचने के लिए चावल नहीं खाना चाहिए। आप सिर्फ चावल खा सकते हैं, जब तक आप भाग पर ध्यान देते हैं।

चावल वास्तव में कार्बोहाइड्रेट के मुख्य स्रोतों में से एक है, लेकिन चावल केवल कार्बोहाइड्रेट का स्रोत नहीं है। कई अन्य कार्बोहाइड्रेट स्रोत हैं जो आपके दैनिक कार्बोहाइड्रेट सेवन को पूरा कर सकते हैं। उदाहरण के लिए आलू, जई, गेहूं, पास्ता, नूडल्स, शकरकंद, मकई इत्यादि। इतना ही नहीं, चीनी, आटा, फल, और सब्जियां भी आपके कार्बोहाइड्रेट सेवन में जोड़ सकते हैं। मत भूलना, प्रोटीन, वसा, विटामिन और खनिज जैसे संतुलित पोषण के साथ अपने भोजन का सेवन संतुलित करें।

हालाँकि इंडोनेशियाई लोगों के लिए चावल के अलावा अन्य कार्बोहाइड्रेट का सेवन करना आसान नहीं है, लेकिन आपके लिए यह आवश्यक है कि शरीर के संपूर्ण स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आप रोज़ाना के भोजन के सेवन पर ध्यान दें। इसका कारण यह है, अगर हर दिन आप केवल अन्य मुख्य खाद्य पदार्थों को बाधित किए बिना चावल खाते हैं, तो आप कुछ पोषक तत्वों की कमी या अधिकता हो सकते हैं। खैर, यह वह है जो लंबी अवधि में कुछ बीमारियों के विकास के आपके जोखिम को बढ़ा सकता है।

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