विषयसूची:
- बच्चों के लिए विटामिन और खनिजों का स्रोत
- विटामिन ए।
- विटामिन बी 1 (थायमिन)
- विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)
- विटामिन बी 3 (नियासिन)
- विटामिन बी 6 (पाइरिडोक्सीन)
- विटामिन बी 12 (कोबालिन)
- विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
- फोलिक एसिड (विटामिन बी 9)
- विटामिन डी
- विटामिन ई
- बच्चों द्वारा आवश्यक विभिन्न खनिज
- लोहा
- आयोडीन
- कैल्शियम
- जस्ता
शैशवावस्था के दौरान, आपके बच्चे को विटामिन और खनिजों का पर्याप्त सेवन स्तनपान की गारंटी देगा। हालांकि, 6 महीने के बाद, आपकी छोटी जरूरतों को न केवल दूध के माध्यम से, बल्कि अर्ध-ठोस भोजन से भी पूरा किया जाना चाहिए। आपके लिए अपने बच्चे की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करना आसान होगा, यदि आप जानते हैं कि आपके छोटे से पोषक तत्वों की सबसे अधिक आवश्यकता क्या है। यदि हम पर्याप्त विटामिन और खनिज प्रदान नहीं करते हैं, तो इससे बच्चों में गंभीर समस्या हो सकती है। महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में विटामिन ए, बी, सी, डी और ई के साथ-साथ कैल्शियम, लोहा, आयोडीन और जस्ता जैसे खनिज शामिल हैं।
बच्चों के लिए विटामिन और खनिजों का स्रोत
संक्रमण से लड़ने के लिए हड्डियों, मांसपेशियों, त्वचा, अंगों के विकास और चयापचय के लिए आवश्यक बच्चे के शरीर को बहुत सारे विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है।
बच्चों के विटामिन और खनिजों को पूरा करने का सबसे अच्छा तरीका विभिन्न प्रकार के ताजा खाद्य पदार्थ खाने से है। शरीर विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्वों को अवशोषित कर सकता है जब वे भोजन से आते हैं, विटामिन और खनिज की खुराक से नहीं।
दृष्टि, त्वचा, विकास, विकास और प्रतिरक्षा कार्य के लिए आपके बच्चे को विटामिन ए की आवश्यकता होती है। विटामिन ए जिगर, मांस, दूध और अंडे, फलों और सब्जियों, जैसे गाजर और शकरकंद में पाया जा सकता है।
विटामिन बी 1 भोजन से ऊर्जा जारी करेगा ताकि बच्चे की तंत्रिका तंत्र और मांसपेशियां ठीक से काम कर सकें। विटामिन बी 1 आमतौर पर मछली, मांस, खमीर निकालने, पूरी गेहूं की रोटी और अनाज में पाया जाता है।
विटामिन बी 2 शरीर में वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट को तोड़ने में मदद करता है ताकि शरीर उन्हें आसानी से अवशोषित कर सके। विटामिन बी 2 दूध, मांस, पनीर, खमीर निकालने, अंडे, पूरे गेहूं की रोटी और अनाज में पाया जा सकता है।
विटामिन बी 3 आपके बच्चे को भोजन को अवशोषित करने और वृद्धि और ऊर्जा विकसित करने में मदद करता है। विटामिन बी 3 मांस, मछली, चिकन, नट और खमीर निकालने में पाया जा सकता है।
विटामिन बी 6 लाल रक्त कोशिका उत्पादन और मस्तिष्क समारोह में ऊर्जा और एड्स के लिए प्रोटीन की प्रक्रिया करता है। विटामिन बी 6 मांस, मछली, साबुत अनाज खाद्य पदार्थों, सब्जियों और नट्स में पाया जा सकता है।
लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में विटामिन बी 12 एड्स और विकास को बढ़ावा देता है। विटामिन बी 12 की कमी से एनीमिया हो सकता है। एक शाकाहारी (जो लोग किसी भी प्रकार का पशु भोजन नहीं करते हैं) उन्हें अपने आहार में पर्याप्त विटामिन बी 12 प्राप्त करना मुश्किल होगा, इसलिए पूरक आहार की आवश्यकता होती है। विटामिन बी 12 पशु खाद्य पदार्थों जैसे मांस, मछली, अंडे और दूध में पाया जा सकता है।
विटामिन सी कोलेजन बनाता है, आपको संक्रमण से लड़ने में मदद करता है, और भोजन से आयरन को अवशोषित करता है। विटामिन सी दांतों, हड्डियों और मसूड़ों के लिए भी स्वस्थ है। जब आप खाना पकाते हैं तो आप कुछ विटामिन सी खो सकते हैं। विटामिन सी फलों और सब्जियों, विशेष रूप से खट्टे फलों और कीवीफ्रूट में पाया जा सकता है।
फोलिक एसिड या फोलिक एसिड आपको प्रोटीन को अवशोषित करने और नई रक्त कोशिकाओं और डीएनए बनाने में मदद करता है। खाना पकाने और प्रसंस्करण भोजन, उदाहरण के लिए डिब्बाबंदी प्रक्रिया के दौरान, भोजन में फोलेट की मात्रा को कम कर सकता है। हरी पत्तेदार सब्जियां, यकृत और साबुत अनाज अनाज फोलिक एसिड के समृद्ध खाद्य स्रोत हैं।
विटामिन डी आपके बच्चे को मजबूत और स्वस्थ हड्डियों के विकास के लिए कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करता है। शरीर को विटामिन डी की सबसे अधिक आवश्यकता होती है जब त्वचा को सीधे सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आता है। विटामिन डी के छोटे स्तर मछली के तेल, मछली के जिगर के तेल, अंडे की जर्दी और मक्खन में पाए जाते हैं।
विटामिन ई स्वस्थ त्वचा और आंखों के विकास में प्रतिरक्षा प्रणाली और एड्स को बढ़ाता है। सूरजमुखी और कैनोला तेल, मार्जरीन और नट्स विटामिन ई के अच्छे स्रोत हैं।
बच्चों द्वारा आवश्यक विभिन्न खनिज
लोहा मस्तिष्क और रक्त के लिए आवश्यक है, और पूरे शरीर में ऑक्सीजन ले जाने में भी एक भूमिका निभाता है। बच्चों में लोहे की कमी होने का खतरा अधिक होता है, क्योंकि जब वे तेजी से विकास की अवधि का अनुभव कर रहे होते हैं तो उन्हें अधिक लोहे की आवश्यकता होती है। मांस, जिगर, चिकन, समुद्री भोजन, सूखे बीन्स, अंडे की जर्दी और गढ़वाले नाश्ते के अनाज लोहे में उच्च खाद्य पदार्थों के अच्छे स्रोत हैं
शरीर में ऊतकों की वृद्धि और विकास के लिए आयोडीन आवश्यक है, और ऊर्जा का उत्पादन करने और ऑक्सीजन का उपयोग करने के लिए आपकी कोशिकाओं को नियंत्रित करने में मदद करता है। डेयरी उत्पाद, समुद्री भोजन, कुछ मिट्टी की सब्जियां, आयोडीन युक्त नमक और आयोडीन युक्त नमक से बनी रोटी में आयोडीन की मात्रा अधिक होती है।
कैल्शियम हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है। कैल्शियम डेयरी उत्पादों जैसे दूध, पनीर, दही और मछली जैसे खाद्य हड्डियों जैसे सार्डिन और सामन में पाया जा सकता है।
शरीर की वृद्धि, घाव भरने और प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य में जिंक एड्स। जस्ता मांस, चिकन, समुद्री भोजन, दूध और अनाज के अनाज में पाया जा सकता है। अन्य महत्वपूर्ण बच्चों के विटामिन और खनिज फास्फोरस, मैग्नीशियम, तांबा, मैंगनीज और क्रोमियम हैं।
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