स्वास्थ्य के लिए शंख का लाभ: एनीमिया को दूर करने के लिए मांसपेशियों का निर्माण

आपने अक्सर समुद्री भोजन जैसे झींगा और स्क्विड खाया होगा। हालांकि, शेलफिश के बारे में क्या? कोई गलती न करें, इस एक समुद्री भोजन में बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ हैं। इसके अलावा, विशिष्ट और दिलकश स्वाद कई लोगों को आदी बना सकता है। चलो, निम्नलिखित शेलफिश के पोषक तत्व और लाभ क्या हैं, इस पर करीब से नज़र डालें।

शंख में पोषण सामग्री

इंडोनेशिया में कई प्रकार के शंख हैं जो व्यापक रूप से उपलब्ध हैं। उनमें से कुछ कुंवारी कौड़ी और मसल्स हैं। जब तक आप ताजा शंख चुनते हैं तब तक दोनों समान रूप से पौष्टिक होते हैं। निम्नलिखित पोषण सामग्री है जो आप लगभग 85 ग्राम शेलफिश से प्राप्त कर सकते हैं।

• प्रोटीन: 11 ग्राम या दैनिक पोषण पर्याप्तता दर (RDA) का 22 प्रतिशत
• मोटी: 1 ग्राम या आरडीए का 1 प्रतिशत
• ओमेगा -3 फैटी एसिड: 168 मिलीग्राम
• बेसi: 12 मिलीग्राम या 66 प्रतिशत आरडीए
• विटामिन ए।: 10 माइक्रोग्राम या 9 प्रतिशत आरडीए
• विटामिन बी 12: 42 माइक्रोग्राम या आरडीए का 700 प्रतिशत
• विटामिन सी: 11.1 मिलीग्राम या आरडीए का 18 प्रतिशत
• कैल्शियम: 78.2 मिलीग्राम या आरडीए का 7 प्रतिशत
• पोटैशियम: 533.8 मिलीग्राम या आरडीए का 15 प्रतिशत
• मैंगनीज: 0.4 मिलीग्राम या आरडीए का 21 प्रतिशत
• सेलेनियम: 20.7 माइक्रोग्राम या 30 प्रतिशत आरडीए
• कार्बोहाइड्रेट: 2 ग्राम या आरडीए का 1 प्रतिशत
• कैलोरी: 63 किलो कैलोरी

स्वास्थ्य के लिए शंख का लाभ

शेलफिश कई तरह के फायदे बताती है कि इसे याद करना शर्म की बात होगी। शंख खाने की कोशिश में दिलचस्पी है? यहाँ यह लाभ है।

1. एनीमिया पर काबू पाना

क्लैम आयरन से भरपूर होते हैं। हीमोग्लोबिन बनाने के लिए आयरन की आवश्यकता होती है, जो एक विशेष प्रोटीन है जो पूरे शरीर में आपके रक्त में ऑक्सीजन ले जाने के लिए जिम्मेदार है। रक्त में हीमोग्लोबिन के बिना, ऑक्सीजन की कमी के कारण आपके अंग ठीक से काम नहीं करेंगे।

खैर, शेलफिश खाने से रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद मिल सकती है। इस तरह, आप में से जिन लोगों में आयरन की कमी से एनीमिया होता है, उन्हें हीमोग्लोबिन बनाने के लिए पर्याप्त आयरन का सेवन मिल सकता है।

2. दिल की सेहत बनाए रखें

आप ताजे शंख में से एक में ओमेगा -3 फैटी एसिड का अधिक सेवन प्राप्त कर सकते हैं। ओमेगा -3 फैटी एसिड खुद ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम कर सकते हैं जो बहुत अधिक हैं। उच्च ट्राइग्लिसराइड का स्तर दिल की विभिन्न समस्याओं जैसे धमनियों के सख्त होने और दिल के दौरे के कारण होता है।

हालांकि, शेलफिश को खाएं नहीं। इसका कारण है, शंख में कोलेस्ट्रॉल होता है। कोलेस्ट्रॉल का स्तर जो बहुत अधिक है, आपके हृदय स्वास्थ्य के लिए भी खतरा है।

3. मांसपेशियों का निर्माण और देखभाल

प्रोटीन एक पोषक तत्व है जो मांसपेशियों के निर्माण के साथ-साथ ऊतक या कोशिका क्षति से इलाज करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। आप में से जो लोग अक्सर मांसपेशियों में दर्द का अनुभव करते हैं, प्रोटीन भी कठोर और गले की मांसपेशियों के लिए पुनर्प्राप्ति प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं।

अन्य समुद्री भोजन की तरह, शेलफिश भी प्रोटीन से भरपूर होती है। शेलफिश अपने कम वसा और कैलोरी सामग्री के कारण बीफ या चिकन की तुलना में प्रोटीन का एक स्वस्थ स्रोत है।

4. तंत्रिका तंत्र कार्य बनाए रखें

अपने कर्तव्यों को ठीक से पूरा करने के लिए, आपके शरीर में तंत्रिका तंत्र को विटामिन बी कॉम्प्लेक्स की आवश्यकता होती है। उनमें से एक विटामिन बी 12 है। विटामिन बी 12 की कमी से मस्तिष्क समारोह में कमी से तंत्रिका क्षति होने का जोखिम होता है।
इसलिए, शेलफिश के लाभों को याद करना शर्म की बात है जिसमें विटामिन बी 12 की उच्च मात्रा होती है। शेलफिश खाने से आपके तंत्रिका तंत्र के कार्य को बनाए रखने में मदद मिल सकती है, खासकर मस्तिष्क में।

शेलफिश खाने के सुरक्षित नुस्खे

कुछ लोगों को शेलफिश से एलर्जी होती है। यदि एलर्जी के लक्षण दिखाई देते हैं जैसे कि खुजली, दाने, पित्ती, मतली, उल्टी, दस्त, सांस लेने में कठिनाई या सूजन, खाना बंद करें और तुरंत एलर्जी की दवा लें।

शेलफिश को स्वास्थ्य के लिए भारी जोखिम के कारण कच्ची खपत के लिए भी अनुशंसित नहीं किया जाता है। लगभग पांच मिनट के लिए क्लैम को उबालना या चार से नौ मिनट तक भाप लेना सबसे अच्छा है।

शंख न खाएं जो उनके गोले न खोलें। इसका मतलब है कि खाना पकाने से पहले गोले मर चुके हैं। मृत गोले बहुत जल्दी सड़ते हैं और स्वादिष्ट नहीं लगते हैं।

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