बाहर देखो, यह खतरा है अगर आप अक्सर नमकीन अंडे और बैल खाते हैं; हेल्लो हेल्दी

नमकीन अंडा इंडोनेशिया की 'प्रतिष्ठित' विशेषताओं में से एक है। आमतौर पर नमकीन अंडे को खाने के लिए या अन्य खाद्य पदार्थों के साथ संसाधित करने के लिए एक साइड डिश के रूप में उपयोग किया जाता है। फिर, नियमित चिकन अंडे के रूप में नमकीन अंडे स्वस्थ हैं? समीक्षा देखें।

नमकीन अंडे को स्वस्थ भोजन क्यों नहीं माना जा सकता है?

इंडोनेशिया में, बतख के अंडे को नमकीन अंडे के रूप में जाना जाता है। नमक के पानी में भिगोने से इन अंडों को जानबूझकर नमकीन किया जाता है। अंडे की सफेदी में एक तेज नमकीन स्वाद होता है, जबकि योलस्क रंग में थोड़ा नारंगी होते हैं और बहुत नमकीन नहीं होते हैं।

टेम्प्सेक पॉलिटेक्निक के स्कूल ऑफ एप्लाइड साइंस में पोषण अनुसंधान और ग्लिसेमिक इंडेक्स रिसर्च यूनिट के प्रमुख कल्पना भास्करन के अनुसार, नमकीन अंडे खाने से शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर 300 मिलीग्राम से अधिक हो सकता है। इसके अलावा, एक नमकीन अंडे में निर्माण प्रक्रिया के आधार पर 300-600 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल हो सकता है।

नमक के साथ नमकीन अंडे के निर्माण को जानबूझकर नमकीन बनाया जाता है, नमकीन अंडे में सोडियम की मात्रा बहुत अधिक होती है।

उन खाद्य पदार्थों को खाना जो नमक में उच्च हैं, उन खाद्य पदार्थों को खाने का मतलब है जो सोडियम में समृद्ध हैं। वास्तव में, डब्ल्यूएचओ (विश्व स्वास्थ्य संगठन) या विश्व स्वास्थ्य संस्थान प्रति दिन केवल 5 ग्राम (2,000 मिलीग्राम सोडियम के बराबर) नमक का सेवन करने की सलाह देता है। स्वीकार्य सीमा से अधिक नमक का सेवन उच्च रक्तचाप के उद्भव में योगदान कर सकता है और हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को बढ़ा सकता है।

नमकीन अंडे सोडियम में उच्च होते हैं

सोडियम एक इलेक्ट्रोलाइट के रूप में एक खनिज के रूप में एक पदार्थ है। शरीर के इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को बनाए रखने, शरीर की कोशिकाओं के अंदर और बाहर पानी के स्तर को बनाए रखने और मांसपेशियों और नसों के काम का समर्थन करने के लिए शरीर द्वारा इस पदार्थ की आवश्यकता होती है।

किसी व्यक्ति को दस्त, कुपोषण और दिल की विफलता के अलावा, सोडियम की कमी का अनुभव होना दुर्लभ है। इसके विपरीत, बहुत अधिक सोडियम स्पष्ट रूप से स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं होता है क्योंकि आपके शरीर में अतिरिक्त सोडियम होने पर कई गंभीर बीमारियां दुबक जाती हैं।

नमक में सोडियम की मात्रा अधिक होती है। आमतौर पर रेडी-टू-ईट फूड और प्रोसेस्ड या पैकेज्ड फूड में पाया जाता है। नमकीन बतख के अंडे या नमकीन अंडे इस खाद्य समूह में शामिल हैं।

दूसरे शब्दों में, कई मैरीनेट किए गए बतख के अंडे का सेवन स्वास्थ्य को बाधित करता है। उच्च रक्तचाप या उच्च रक्तचाप की संभावना से बचने के लिए, आपको नमकीन अंडे, नमकीन अंडे, बुद्धिमानी से खाने की सलाह दी जाती है।

अत्यधिक नमक के सेवन के प्रभाव

नमक कम खाने से आप उच्च रक्तचाप या उच्च रक्तचाप से बच सकते हैं। रक्तचाप में अत्यधिक वृद्धि से हृदय रोग हो सकता है।

दिल का काम रक्त वाहिकाओं के माध्यम से प्रवाह करने के लिए रक्त पंप करना है। जब रक्त प्रवाह होता है और रक्त वाहिकाओं की दीवारों के खिलाफ धक्का होता है, तब उत्पन्न होने वाली संपीड़ित बल को मापा जा सकता है और इसे रक्तचाप कहा जाता है।

ब्लड प्रेशर जितना अधिक होता है, हृदय का काम ब्लड पंप करने में उतना ही कठिन होता है। उच्च रक्तचाप या उच्च रक्तचाप अन्य गंभीर बीमारियों को जन्म दे सकता है, जिसमें स्ट्रोक, एथेरोस्क्लेरोसिस (धमनियों का सख्त होना), गुर्दे की विफलता और हृदय की विफलता शामिल है। वास्तव में, एक वैज्ञानिक अध्ययन से पता चला है कि जो लोग अत्यधिक नमक का सेवन करते हैं, उनमें दिल का दौरा पड़ने से मरने का खतरा अधिक होता है।

नमकीन अंडे या नमकीन अंडे और अन्य प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ साइड डिश में जोड़ने के लिए स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन आपको अभी भी बहुत अधिक नमकीन अंडे खाने से बचना चाहिए क्योंकि वे उच्च रक्तचाप के विकास के आपके जोखिम को बढ़ा सकते हैं।

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