केसर के फायदे जो स्वास्थ्य और बैल के लिए चाय में बनाया जाता है; हेल्लो हेल्दी

कभी भगवा चाय के बारे में सुना है? यदि नहीं, तो आपके लिए यह एक मसाला जानने का समय है। बिना कारण केसर के विभिन्न स्वास्थ्य लाभों को मान्यता दी जाने लगी है।

केसर क्या है?

केसर को फूलों से काटा जाता है crocus sativus बेहतर "केसर क्रोकस" के रूप में जाना जाता है। केसर नाम ही फूल के हिस्से को संदर्भित करता है Crocus जो एक धागे या कलंक (हेड पिस्टिल) की तरह संरचित है।

कलंक तो सूख जाता है। इस सुखाने का परिणाम है जिसे केसर मसाला कहा जाता है और लगभग आधा किलोग्राम उत्पादन के लिए 75 हजार केसर के फूल लगते हैं। तो यह कोई आश्चर्य नहीं है कि केसर दुनिया का सबसे महंगा मसाला है। प्रत्येक 450 ग्राम केसर की कीमत 500 से 5,000 अमेरिकी डॉलर या लगभग 7 से 70 मिलियन रुपये है।

इसके अलावा, केसर बनाने के लिए जिन फूलों का उपयोग किया जाता है, वे केवल अक्टूबर और नवंबर में लगभग तीन से चार सप्ताह तक बढ़ते हैं।

केसर के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

यहां केसर के कुछ स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं, जिन्हें आपको जानना चाहिए:

1. एंटीडिप्रेसेंट

केसर भी कहा जाता था " धूप का मसाला “और यह उपनाम केवल लाल रंग की वजह से नहीं है और कभी-कभी केवल पीला होता है। इस मसाले में मनोदशा बढ़ाने वाले गुण पाए जाते हैं। यह कथन विज्ञान से भी प्रेरित है।

एक लंबा पर्याप्त शोध नृवंशविज्ञान का जर्नल पाया गया कि केसर लाभ के रूप में दवा के रूप में प्रभावी थे अवसाद से हल्के से मध्यम अवसाद का इलाज।

एक अध्ययन से यह भी पता चलता है कि 6-12 हफ्तों तक सीधे केसर या इसके अर्क का सेवन करने से प्रमुख अवसाद के लक्षणों से राहत मिल सकती है।

हालांकि, यह कहा जाता है कि अवसाद के लिए केसर के लाभों की सिफारिश करने से पहले और अधिक शोध की आवश्यकता है।

2. कैंसर कोशिकाओं के विकास के खिलाफ गुण है

केसर एंटीऑक्सीडेंट में उच्च होता है, जो हानिकारक मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद करता है। मुक्त कण स्वयं कई पुरानी बीमारियों का कारण बनते हैं और उनमें से कैंसर हैं।

शोध में, केसर और इसके यौगिकों के लाभों को बृहदान्त्र में कैंसर कोशिकाओं को चुनिंदा रूप से मारने या अन्य सामान्य कोशिकाओं को प्रभावित किए बिना उनकी वृद्धि को दबाने के लिए दिखाया गया है।

यह प्रभाव न केवल बृहदान्त्र में कैंसर कोशिकाओं पर लागू होता है, बल्कि त्वचा, अस्थि मज्जा, प्रोस्टेट, फेफड़े, स्तन, गर्भाशय ग्रीवा और शरीर के कई अन्य अंगों में भी कैंसर की कोशिकाओं पर लागू होता है।

3. पीएमएस के लक्षणों पर काबू पाना

प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम (PMS) विभिन्न प्रकार के असुविधाजनक लक्षण पैदा कर सकता है, से लेकर मूड स्विंग साथ ही शारीरिक परेशानी। कुछ महिलाएं अधिक गंभीर लक्षणों का अनुभव करती हैं। ऐसी महिलाएं जो पीएमएस से राहत चाहती हैं लेकिन दवाओं पर निर्भर नहीं रहना चाहती हैं, केसर इसका विकल्प हो सकता है।

शोध से पता चला है कि केसर पीएमएस के लक्षणों में मदद कर सकता है। उनमें से एक शोध में पाया गया है प्रसूति और स्त्री रोग के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल 20 से 45 वर्ष की महिलाओं में पीएमएस के लक्षणों के इलाज के रूप में केसर की कोशिश करना। शोधकर्ताओं ने पाया कि पीएमएस के लक्षणों से राहत देने के लिए रोजाना दो बार 15 मिलीग्राम केसर प्रभावी था।

4. याददाश्त में सुधार

केसर में दो यौगिक, क्रोकिन और क्रोकेटिन होते हैं, जो शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि सीखने और स्मृति कार्यों में सहायता कर सकते हैं। में प्रकाशित एक अध्ययन फाइटोथेरेपी अनुसंधान चूहों को अनुसंधान वस्तुओं के रूप में उपयोग करने से, केसर का यह लाभ सीखने और याद रखने में आसान बनाने में मदद करता है।

इस आशाजनक शोध से पता चलता है कि केसर के लाभों में मस्तिष्क पर हमला करने वाले रोगों का इलाज करने की क्षमता है, जैसे अल्जाइमर और पार्किंसंस।

इतना ही नहीं चर्चा की गई, केसर के लाभों को कई बीमारियों या अन्य स्वास्थ्य स्थितियों से राहत देने में मदद मिली है। हालांकि, ध्यान रखें कि आपको अभी भी एक विशेषज्ञ या चिकित्सक को देखने की आवश्यकता है जब आपको कोई बीमारी हो और परामर्श करें कि वैकल्पिक चिकित्सा के रूप में केसर का उपयोग करने से आपके द्वारा अनुभव की जा रही स्वास्थ्य स्थिति को दूर करने में मदद मिल सकती है।

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