स्वास्थ्य क्षेत्र में दालचीनी (दालचीनी) के 5 लाभ: उपयोग, साइड इफेक्ट्स, इंटरैक्शन

खाना पकाने में मसाले के रूप में दालचीनी के लाभ लंबे समय से ज्ञात हैं। दालचीनी एक मसाला है जिसे जीनस के पेड़ की छाल से निकाला जाता है सिनामोन जो इंडोनेशिया के सबसे बड़े निर्यात जिंस में शामिल है।

हालांकि, यह न केवल भोजन और पेय पदार्थों के मिश्रण के रूप में उपयोग किया जाता है, इस मसाले का उपयोग दवा और कॉस्मेटिक उद्योगों में भी किया जाता है क्योंकि यह विभिन्न स्वास्थ्य लाभ साबित होता है। दालचीनी की एक प्रजाति जिसकी स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका है, वह है मूल इंडोनेशियाई दालचीनी सिनामोमम बर्मननी , जो मतली को रोकने, मांसपेशियों की ऐंठन को कम करने, गैस पास करने और संक्रमण को रोकने के लिए भी उपयोगी माना जाता है।

मानव स्वास्थ्य की दुनिया में, ऑक्सीडेंट या रोगाणुओं से सीधे निपटने के साथ-साथ एंटीऑक्सिडेंट और रोगाणुरोधी के रूप में, दालचीनी की भी बड़ी संख्या में भूमिकाएँ होती हैं, साथ ही साथ मध्यस्थता रिसेप्टर तंत्र के माध्यम से अप्रत्यक्ष रूप से विरोधी भड़काऊ, एंटीकैंसर और एंटीडायगेटिक के रूप में कार्य करता है। स्वास्थ्य में दालचीनी की भूमिका लकड़ी में आवश्यक तेलों में पाए जाने वाले सक्रिय तत्वों द्वारा समर्थित है, दूसरों के बीच में cinnamaldehyde , दालचीनी एसीटेट, तथा दालचीनी शराब .

सेहत के लिए दालचीनी के फायदे

1. विरोधी रक्त के थक्के

दालचीनी में सक्रिय संघटक, cinnamaldehyde , रक्त प्लेटलेट्स पर प्रभाव का अध्ययन करने के लिए अध्ययन किया गया है, अर्थात् चोट के समय रक्त के थक्के प्रक्रिया में रक्त के हिस्से की भूमिका होती है। हालांकि, कुछ शर्तों के तहत, प्लेटलेट्स में सामान्य परिस्थितियों में थक्का बनने की प्रवृत्ति भी होती है। रक्त प्रवाह को बाधित करने के अलावा, प्लेटलेट्स द्वारा रक्त परिसंचरण में रक्त के थक्के बनने से शरीर की सभी कोशिकाओं में ऑक्सीजन और पोषक तत्वों के परिवहन की प्रक्रिया प्रभावित होती है और रक्तचाप में वृद्धि होती है।

सिनहेल्डिहाइड दालचीनी प्लेटलेट्स से एराकिडोनिक फैटी एसिड की रिहाई को रोककर और आणविक गठन को कम करके अवांछित रक्त के थक्कों को रोकने में मदद कर सकती है। थ्रोम्बोक्सेन A2 प्लेटलेट्स से . यह बात चिबा विश्वविद्यालय, जापान की एक टीम द्वारा शोध के माध्यम से भी साबित हुई है।

2. हार्मोन इंसुलिन के प्रति संवेदनशीलता में वृद्धि

दालचीनी में क्रोमियम और पॉलीफेनोल्स की सामग्री को हार्मोन इंसुलिन के प्रति संवेदनशीलता बढ़ाने के लिए दिखाया गया है, यह देखते हुए कि इन यौगिकों का इंसुलिन सिग्नलिंग और ग्लूकोज नियंत्रण के समान प्रभाव पड़ता है। किसी व्यक्ति के शरीर में इंसुलिन के प्रति बढ़ती संवेदनशीलता, रक्त शर्करा को स्थिर बनाने के लिए उस व्यक्ति द्वारा कम इंसुलिन की आवश्यकता होती है। हार्मोन इंसुलिन के प्रति संवेदनशीलता में वृद्धि के साथ, उच्च रक्तचाप, टाइप दो मधुमेह और कोलेस्ट्रॉल के जोखिम को कम किया जा सकता है।

3. न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों में भूमिका

न्यूरोडीजेनेरेटिव या तंत्रिका कोशिका मृत्यु विभिन्न न्यूरोलॉजिकल रोगों के लिए एक ट्रिगर है, जैसे अल्जाइमर रोग, पार्किंसंस, हंटिंगटन और जैसी। ये न्यूरोडीजेनेरेटिव रोग तंत्रिका कोशिकाओं को नुकसान और आंदोलन नियंत्रण, संवेदी सूचना प्रसंस्करण और स्मृति पुनर्प्राप्ति को प्रभावित करते हैं।

दालचीनी के लाभों को लंबे समय से न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों की चिकित्सा में माना जाता है, जिनमें से एक अल्जाइमर रोग है। यौगिक cinnamaldehyde तथा उपसंहार जो दालचीनी में निहित है, मस्तिष्क में प्रोटीन ताऊ (nam) के संचय को रोकने में सक्षम है। इन यौगिकों को थक्के को रोकने और संभवतः अल्जाइमर रोग को रोकने के लिए दिखाया गया है।

4. एंटीऑक्सीडेंट

उपलब्ध मसालों में से, दालचीनी में उच्च एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि देखी गई है। दालचीनी में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जिनमें से एक पॉलीफेनोल्स है (हाइड्रोक्सीसैनामिक एसिड), जो मुक्त कणों से ऑक्सीडेटिव क्षति से शरीर की रक्षा कर सकते हैं। दालचीनी में पॉलीफेनॉल्स मानव स्वास्थ्य को बनाए रखने और बनाए रखने के लिए भी उपयोगी हो सकते हैं, जिसमें यूवी विकिरण से त्वचा की रक्षा करना, उम्र बढ़ने के संकेतों को कम करना, सूजन को कम करना, मस्तिष्क स्वास्थ्य को बनाए रखना और मनोभ्रंश से बचाव, हृदय और रक्त वाहिका प्रणाली को बनाए रखना और विकास को रोकना शामिल है। ट्यूमर और कैंसर कोशिकाएं।

भोजन से एंटीऑक्सिडेंट उन चीजों में से एक हैं जिनकी आज मनुष्यों को आवश्यकता है, विशेष रूप से जिन्हें बड़े शहरों में प्रदूषण से निपटना है, स्वास्थ्य को बनाए रखना है और मॉडरेशन में दालचीनी का सेवन इस समस्या का एक समाधान है।

5. रोगाणुरोधी

दालचीनी में बैक्टीरिया और कवक के विकास को रोकने की क्षमता होती है, जो एक प्रकार का है कैंडीडा . कैंडीडा एक संक्रामक सूक्ष्मजीव है जो मुंह, आंतों और योनि में पाया जा सकता है, जो त्वचा और श्लेष्म झिल्ली के रोगों का कारण बनता है। संक्रमण कैंडीडा दालचीनी के सेवन से शरीर के अंदर के भाग को भी कम किया जा सकता है। यह भूमिका सामग्री द्वारा समर्थित है cinnamaldehyde जो दालचीनी के तेल में पाया जाता है।

इसके अलावा कवक के कारण संक्रमण का इलाज करने के लिए कैंडीडा , दालचीनी का एक और लाभ यह है कि यह बीमारियों का इलाज कर सकता है संवेदनशील आंत की बीमारी (IBS) गैस्ट्रोएंटेराइटिस बैक्टीरिया के कारण होता है।