इफ्तार व्यंजन और बैल के लिए उबले हुए स्पंज नुस्खा; हेल्लो हेल्दी

धमाकेदार स्पंज बनाना मुश्किल है। अवयवों की खुराक पर ध्यान देने और उन्हें सही तरीके से बनाने के अलावा, सही परिणाम प्राप्त करने के लिए (स्टीम के बाद धमाकेदार स्पंज दरारें), आपको दो अन्य महत्वपूर्ण चीजों पर ध्यान देने की आवश्यकता है, जैसे अवयवों का चयन और सही स्टीम्ड स्पंज बनाने की तकनीक। तो, क्या एक धमाकेदार स्पंज नुस्खा है जो आसान, व्यावहारिक, अभी तक स्वादिष्ट है और इफ्तार के व्यंजनों के लिए भरना है?

उबले हुए स्पंज सामग्री का चयन

उबले हुए स्पंज बनाने के लिए, पांच बुनियादी तत्व हैं जिनका उपयोग किया जाता है। आपको केवल सामग्री का चयन नहीं करना चाहिए, आपको निम्न जैसी कई चीजों पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

• अंडा। ऐसे अंडे चुनें जो अच्छी गुणवत्ता के हों और सड़े हुए न हों
• चीनी। रंग और चीनी उबले हुए स्पंज की बनावट को प्रभावित करते हैं। उबले हुए स्पंज की सही बनावट पाने के लिए छोटे दानेदार चीनी चुनें।
• केक इमल्सीफायर । हो सकता है कि आप उसे एसपी / अंडाकार / टीबीएम के रूप में बेहतर जानते हों। इसका कार्य केक की मात्रा विकसित करना है।
• आटा। मध्यम या कम प्रोटीन सामग्री के साथ गेहूं का आटा चुनें, उपयोग की मात्रा को नुस्खा में जरूरतों के लिए समायोजित किया जाना चाहिए।
• मोटी। केक को नरम बनाने के लिए कार्य करता है। आप मार्जरीन, तेल, दूध या नारियल के दूध का उपयोग कर सकते हैं।

क्लासिक खिलता धमाकेदार स्पंज नुस्खा

यह क्लासिक ब्लूम स्टीम्ड स्पंज एक स्टीम्ड स्पंज है जिसे आप अक्सर देखते हैं और शायद बहुत खाते हैं क्योंकि यह बाजारों या केक की दुकानों में व्यापक रूप से उपलब्ध है। इस धमाकेदार स्पंज में आमतौर पर मुख्य रूप से सफेद रंग होता है, जिसके शीर्ष पर भूरा होता है। सामग्री क्या है और वे कैसे बनाई जाती हैं?

सामग्री (24 टुकड़ों के लिए):

• 5 अंडे
• 500 ग्राम चीनी
• केक इमल्सीफायर / एसपी 1 बड़ा चम्मच
• मध्यम प्रोटीन आटा
• 500 ग्राम
• बेकिंग पाउडर aking बड़े चम्मच
• ताजा सोडा पानी की 1 बोतल
• 1 चम्मच वेनिला एसेंस
• चॉकलेट रंग की 4 बूँदें

क्लासिक ब्लॉम स्टीम्ड स्पंज कैसे बनाएं:

1. लगभग 10 मिनट के लिए सख्त होने तक चॉकलेट पेस्ट को छोड़कर सभी अवयवों को मारो।
2. आटा सब्जी का एक चम्मच लें (आप एक करछुल का उपयोग कर सकते हैं), भूरे रंग का रंग जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाएं। बाकी आटा, इसे सफेद छोड़ दें।
3. चर्मपत्र कागज के साथ एक धमाकेदार स्पंज मोल्ड में सफेद आटा चम्मच। ऊपर से चॉकलेट आटा डालें।
4. पकाए जाने तक उच्च गर्मी पर 15 मिनट तक भाप लें। निकालें और परोसें।

पोल्का डॉट खिल के साथ उबले हुए स्पंज के लिए नुस्खा

यदि आपको लगता है कि एक साधारण इफ्तार भोजन के लिए क्लासिक ब्लूम स्टीम्ड स्पंज परोसना संभव है, तो आप इस पोल्का डॉट ब्लॉसम स्टीम्ड स्पंज रेसिपी को आजमा सकते हैं, जिसका आकार एक अनूठा है।

सामग्री (12 टुकड़ों के लिए):

• 2 अंडे
• 200 ग्राम चीनी
• केक इमल्सीफायर / एसपी ½ बड़े चम्मच
• मध्यम प्रोटीन आटा 200 ग्राम
• बेकिंग पाउडर ½ चम्मच
• लाल सोडा 200 मिली
• वेनिला सार। छोटा चम्मच
• चॉकलेट पेस्ट स्वाद के लिए
• 100 ग्राम डार्क कुकिंग चॉकलेट, क्यूब्स में काट लें

पोल्का-डॉट स्टीम्ड स्पंज केक कैसे बनाएं:

1. चॉकलेट पेस्ट को छोड़कर सभी अवयवों को व्हिस्क करें, जब तक कि वे 10 मिनट के लिए सफेद और कठोर न हों।
2. 50 ग्राम आटा ले लो, चॉकलेट पेस्ट जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाएं। इसे प्लास्टिक के त्रिकोण में रखें।
3. स्ट्रॉबेरी मिश्रण को आधा में चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध धमाकेदार स्पंज मोल्ड में चम्मच करें। चॉकलेट के साथ भरें, जब तक यह भरा हुआ न हो, तब तक मूल आटा के साथ कवर करें।
4. शीर्ष पर चॉकलेट आटा से एक पोल्का डॉट मोटिफ बनाओ।
5. पकाए जाने तक उच्च गर्मी पर 15 मिनट तक भाप लें।

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