विटामिन आवश्यक पोषक तत्व हैं, लेकिन उनके प्रकार और कार्य क्या हैं?

आपको पहले से ही पता होना चाहिए कि स्वस्थ शरीर को बनाए रखने में विटामिन महत्वपूर्ण पोषक तत्व हैं। हालांकि, क्या विटामिन इतना महत्वपूर्ण बनाता है? दरअसल, विटामिन क्या हैं? प्रकार क्या हैं? चलो, नीचे पूर्ण विवरण देखें।

विटामिन क्या हैं?

विटामिन कार्बनिक पदार्थ हैं जो कई खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। खैर, विटामिन ऐसे पदार्थ हैं जो मनुष्यों के शारीरिक और मानसिक विकास में मदद करने में बहुत महत्वपूर्ण हैं, भले ही शरीर को कम मात्रा में उनकी आवश्यकता हो। क्योंकि उन्हें कम मात्रा में आवश्यक होता है, विटामिन को सूक्ष्म पोषक तत्वों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।

दुर्भाग्य से, मानव शरीर अपने आप विटामिन का उत्पादन नहीं कर सकता है। इसलिए आपके लिए ऐसे खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का सेवन करना बहुत जरूरी है जिनमें विटामिन होते हैं।

विटामिन के प्रकार और उनके अंतर

विटामिन एक प्रकार के सूक्ष्म पोषक तत्व हैं जो अभी भी विभिन्न समूहों और प्रकारों में विभाजित हैं। 6 प्रकार के विटामिन हैं जो मानव शरीर के कार्यों को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इस बीच, विटामिन के दो समूह वसा में घुलनशील विटामिन और पानी में घुलनशील विटामिन हैं।

वसा में घुलनशील विटामिन वसा कोशिकाओं में जमा होते हैं और वसा को अवशोषित करने की आवश्यकता होती है। जिसमें वसा में घुलनशील विटामिन शामिल हैं वे विटामिन ए, डी, ई और के हैं। वसा के समान, वसा में घुलनशील विटामिन संग्रहीत किए जाएंगे यदि राशि अत्यधिक है और आगे के प्रसंस्करण के लिए उपयोग किया जाएगा। इसलिए, सुनिश्चित करें कि आप केवल मॉडरेशन में इन विटामिनों की खुराक लेते हैं। जब अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है, तो यह विटामिन शरीर द्वारा नहीं निकाला जाता है, ताकि यह आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो।

दूसरी ओर, पानी में घुलनशील विटामिन शरीर में जमा नहीं हो सकते। इसलिए, मानव शरीर को हर दिन उचित मात्रा में पानी में घुलनशील विटामिनों का सेवन करना चाहिए। लाभ यह है कि इस प्रकार के विटामिन को वसा की आवश्यकता के बिना किसी भी समय अवशोषित किया जा सकता है।

प्रत्येक विटामिन के लाभ

प्रत्येक विटामिन के लाभों और स्वास्थ्य प्रभावों को जानना महत्वपूर्ण है। यह आपको अपने आहार को संतुलित करने और एक निश्चित विटामिन की कमी या कमी के लक्षणों को समझने में मदद कर सकता है।

वसा में घुलनशील विटामिन

• विटामिन ए नेत्र स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा समारोह को बनाए रखने के लिए कार्य करता है, सेल विकास में मदद करने वाले मुख्य कारकों में से एक है, और जीन और प्रोटीन बनाने की प्रक्रिया में भूमिका निभाता है। विटामिन ए की कमी के लक्षण दृश्य हानि और संक्रमण के लिए संवेदनशीलता हैं।
• विटामिन क रक्त के थक्के बनने की प्रक्रिया में मदद करता है। कमी के लक्षणों में आसानी से घुलना, गहरा काला रक्त और नाखूनों के नीचे छोटे रक्त के थक्के शामिल हैं।
• विटामिन घ कैल्शियम और फास्फोरस के अवशोषण में मदद करने में सक्षम है जो हड्डी के स्वास्थ्य और तंत्रिका तंत्र को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं। विटामिन डी की कमी के लक्षण बच्चों में रिकेट्स और वयस्कों में ऑस्टियोमलेशिया हैं।
• विटामिन इ कोशिका झिल्ली की सुरक्षा करता है, अत्यधिक रक्त के थक्के को रोकता है, और रक्त में ऑक्सीजन की आपूर्ति करता है। विटामिन ई की कमी के लक्षणों में चिंता, संचार प्रणाली और प्रजनन प्रणाली की समस्याएं शामिल हैं।

पानी में घुलनशील विटामिन

• विटामिन ख ऊर्जा भंडार (विटामिन बी 6) और रिलीज ऊर्जा (विटामिन बी 12) प्रदान कर सकते हैं, तंत्रिका और दृश्य प्रणाली को बनाए रख सकते हैं। विटामिन बी की कमी के लक्षण एनीमिया, सूजन, कमजोरी, व्यामोह, पक्षाघात, दर्द, दस्त, आदि हैं।
• विटामिन सी कोलेजन बनाने के साथ-साथ मुक्त कणों से लड़ने में मदद करता है जो डीएनए को नुकसान पहुंचा सकते हैं। तो, विटामिन सी की कमी के लक्षणों में कमजोरी, मांसपेशियों और जोड़ों में दर्द, शुष्क त्वचा, पीला जीभ, नाक बहना, पुराने घाव जो ठीक हो जाते हैं, और अन्य शामिल हैं।

हेलो हेल्थ ग्रुप चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार प्रदान नहीं करता है।

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