कच्चे शहद के 8 लाभ नियमित शहद और बैल की तुलना में; हेल्लो हेल्दी

शहद के फायदे तो आप पहले से ही जानते होंगे। शहद में शरीर के लिए कई फायदे होते हैं। फ्लेवोनोइड्स की सामग्री - एक प्रकार का एंटीऑक्सिडेंट - कई बीमारियों को ठीक करने में मदद कर सकता है, जैसे कि खांसी और जुकाम के साथ-साथ अल्सर और गैस्ट्रोएन्टेरिटिस बैक्टीरिया का इलाज करना। लेकिन, क्या आप जानते हैं कि पैकेज्ड शहद का उत्पादन प्रक्रिया जैसे प्रसंस्करण, हीटिंग और विटामिन जोड़ना शामिल है। इसके साथ ऐसा नहीं है कच्चा शहद उर्फ कच्चे शहद। कच्चे शहद के क्या फायदे हैं?

कच्चे शहद के विभिन्न स्वास्थ्य लाभ

कच्चा शहद या ताजा शहद उर्फ कच्चा शहद शुद्ध शहद है जो किसी भी प्रसंस्करण से नहीं गुजरता है। कच्चे और ताजे शहद के लाभ निम्नलिखित हैं जिन्हें आप प्राप्त कर सकते हैं:

1. अच्छा एंटीऑक्सीडेंट सामग्री

कच्चे शहद में फेनोलिक यौगिक नामक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। ये यौगिक हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। इसके अलावा, Healthline.com के हवाले से किए गए शोध से यह भी पता चलता है कि शहद में मौजूद पॉलीफेनॉल्स हृदय रोग को रोक सकते हैं। एंटीऑक्सिडेंट शरीर में प्रवेश करने वाले मुक्त कणों के कारण शरीर को कोशिका क्षति से भी बचा सकते हैं। मुक्त कण उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को गति दे सकते हैं और कैंसर और हृदय रोग जैसी पुरानी बीमारियों के विकास के जोखिम को बढ़ा सकते हैं।

2. एक जीवाणुरोधी और एंटिफंगल के रूप में

कच्चे शहद का एक अन्य लाभ अवांछित बैक्टीरिया और कवक को मारना है। इसके अलावा, कच्चे शहद में हाइड्रोजन पेरोक्साइड और एंटीसेप्टिक भी होता है। एक जीवाणुरोधी और एंटिफंगल के रूप में शहद की प्रभावशीलता स्वयं शहद के प्रकार पर निर्भर करती है।

3. एक स्वस्थ शरीर के वजन को नियंत्रित करें

Draxe.com द्वारा उद्धृत शोध से पता चलता है कि शहद का सेवन और वजन घटाने के बीच एक संबंध है। सैन डिएगो स्टेट यूनिवर्सिटी के शोध में पाया गया कि शहद के साथ चीनी की जगह वजन बढ़ाने और शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है। शहद में कैलोरी वास्तव में चीनी की तुलना में अधिक होती है, लेकिन प्राकृतिक शहद किसी भी प्रसंस्करण से नहीं गुजरता है, कोई अधिक चीनी नहीं जोड़ा जाता है, और भूख को दबाने वाले हार्मोन को सक्रिय कर सकता है।

व्योमिंग विश्वविद्यालय द्वारा किए गए शोध के परिणाम, जिसमें 14 गैर-मोटापे से ग्रस्त महिलाओं को शामिल किया गया था, यह दर्शाता है कि शहद का सेवन मोटापे से बचा सकता है। हालाँकि, यह सब आपके दैनिक आहार पर वापस आता है।

4. वार्ड बंद संक्रमण

कच्चे शहद में होता है मक्खी का पराग जो संक्रमण को दूर करने, एलर्जी से राहत और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए लाभ है। 2013 में किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि शहद की उच्च खुराक का सेवन एलर्जी के लक्षणों में 8 सप्ताह से अधिक समय तक परिवर्तन प्रदान कर सकता है। शोधकर्ताओं ने यह भी देखा कि शहद एलर्जी रिनिटिस (नाक गुहा की सूजन) के लक्षणों को भी कम कर सकता है जो खुजली, पानी आँखें और छींकने का कारण बन सकता है। आप लगभग एक चम्मच कच्चे शहद का सेवन कर सकते हैं।

5. ऊर्जा का प्राकृतिक स्रोत

कच्चे शहद में लगभग 80% प्राकृतिक चीनी, 18% पानी और 2% प्रोटीन होता है, इसमें अतिरिक्त खनिज और विटामिन नहीं होते हैं। शहद भी एक ऊर्जा सेवन है जो आसानी से अवशोषित हो जाता है, कोई आश्चर्य नहीं जब आप कमजोर महसूस करते हैं, शहद का सेवन आपको फिर से ऊर्जावान बना सकता है। यूनिवर्सिटी ऑफ मेम्फिस एक्सरसाइज एंड स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन लेबोरेटरी के शोध से पता चलता है कि व्यायाम करने से पहले शहद एक अच्छा कार्बोहाइड्रेट है। आप व्यायाम से पहले कच्चे शहद को व्यायाम के बाद और भोजन के रूप में बना सकते हैं।

6. सोने में मदद करता है

मानो या न मानो, कच्चे शहद नींद विकारों से निपटने में आपकी मदद कर सकता है। इसे लेने से इंसुलिन के स्तर में छोटे स्पाइक्स को बढ़ाकर मस्तिष्क में हार्मोन मेलाटोनिन को रिलीज करने में मदद मिल सकती है। यह मस्तिष्क में ट्रिप्टोफैन को उत्तेजित कर सकता है, फिर हार्मोन सेरोटोनिन में परिवर्तित हो जाता है, अंतिम चरण मेलाटोनिन में परिवर्तित हो जाता है। हार्मोन मेलाटोनिन का कार्य नींद को विनियमित करना है।

7. गले में खराश से राहत

लंबे समय तक गले में खराश के लिए कच्चे शहद के लाभ सिद्ध हुए हैं। जब आपको फ्लू और खांसी होती है, जब आपके गले में खराश होती है, तो एक चम्मच या दो शहद का प्रयास करें। आप इसे नींबू या गर्म चाय के साथ भी मिला सकते हैं। शोधकर्ताओं ने खुलासा किया है कि शहद उतना ही प्रभावी है जितना कि डेक्सट्रोमेथॉर्फ़न - एक सामान्य खांसी की दवा है।

8. ब्लड शुगर को नियंत्रित करना

कच्चा शहद मधुमेह के विकास के जोखिम को कम कर सकता है, क्योंकि कच्चे शहद को संसाधित नहीं किया गया है। डेक्सट्रोज और सूक्रोज की तुलना में मधुमेह के रोगियों में प्लाज्मा ग्लूकोज के स्तर को कम करने का कारण माना जाता है। कच्चा शहद इंसुलिन बढ़ा सकता है और हाइपरग्लेसेमिया को कम कर सकता है। आप पहले थोड़ी कोशिश कर सकते हैं और रक्त शर्करा के स्तर पर प्रतिक्रिया देख सकते हैं। यदि यह आपके शरीर पर काम करता है, तो कच्चे शहद का उपयोग आपकी आहार योजना के विकल्प के रूप में किया जा सकता है।

क्या कच्चे शहद के सेवन से कोई खतरा है?

कच्चे शहद में होता है मक्खी का पराग और प्रोपोलिस जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। कई लाभों के अलावा, शहद में बैक्टीरिया भी होते हैं जो बोटुलिज़्म का कारण बन सकते हैं. एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों द्वारा इसका सेवन किया जाए तो यह बहुत खतरनाक है। बोटुलिज़्म वयस्कों में खाद्य विषाक्तता के समान लक्षण पैदा कर सकता है। यदि ऐसा होता है, तो आपको तुरंत एक डॉक्टर को देखना चाहिए।

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