अजवाइन का रस, क्या पीना ठीक है और क्या फायदे हैं?

यदि आप फलों के रस पीने से थक रहे हैं, तो सब्जी के रस पर स्विच करने की कोशिश क्यों न करें? अभी तक जल्दी मत करो il-feel इसकी कल्पना करें। कई, वास्तव में, सब्जियां हैं जिन्हें स्वादिष्ट और ताज़ा रस बनाया जा सकता है। उनमें से एक अजवाइन है, एक हरी सब्जी जो आमतौर पर भोजन की उपस्थिति को बढ़ाने के लिए एक गार्निश के रूप में उपयोग की जाती है। विशेष रूप से इसकी विविध पोषण सामग्री के लिए धन्यवाद, यह कोई आश्चर्य नहीं है कि नियमित रूप से अजवाइन का रस पीने से स्वस्थ शरीर को बनाए रखने में मदद मिल सकती है।

अजवाइन पौष्टिक सामग्री

सिंथिया, एमपीएच, आरडी, एक पोषण विशेषज्ञ जो एक लेखक भी हैं, बताते हैं कि ऐसा लगता है कि बहुत से लोग सोचते हैं कि अजवाइन में बहुत सारे पोषक तत्व नहीं होते हैं।

अजवाइन वास्तव में फाइबर, फोलिक एसिड, विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन के, पोटेशियम, लोहा, मैग्नीशियम, फ्लेवोनोइड, और एंटीऑक्सिडेंट सहित शरीर के स्वास्थ्य का समर्थन करने वाले विभिन्न पोषक तत्वों में समृद्ध है। अजवाइन भी कैलोरी में कम है, इसलिए अजवाइन का रस अक्सर प्रशिक्षण से पहले एथलीटों द्वारा खेल पेय के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है क्योंकि यह व्यायाम के दौरान धीरज और शक्ति बढ़ाने के लिए दिखाया गया है।

अजवाइन का रस पीने के क्या फायदे हैं?

बहुत से लोग अपने व्यंजनों में अजवाइन को शामिल नहीं करने या इसे खाने के लिए नहीं चुनते हैं क्योंकि वे हरे रंग का स्वाद पसंद नहीं करते हैं। वास्तव में, अगर आपको अजवाइन का स्वाद अपने मूल रूप में पसंद नहीं है, तो इसे रस में बनाने में कुछ भी गलत नहीं है, आप जानते हैं!

विभिन्न स्वास्थ्य लाभ हैं जिन्हें आप अजवाइन की पत्तियों और तनों से प्राप्त कर सकते हैं, अर्थात्:

1. रक्तचाप कम होना

शोध में पाया गया है कि अजवाइन के बीजों में एंटीहाइपरटेंसिव गुण होते हैं। अजवाइन में फाइटोकेमिकल यौगिक होते हैं जो रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए धमनी की दीवारों के काम में सुधार के लिए उपयोगी होते हैं। अंत में, रक्तचाप कम हो जाता है और अधिक नियंत्रित हो जाता है।

2. पुरानी बीमारी से बचाव

अजवाइन फ्लेवोनॉयड्स का एक स्रोत है जो एक प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट है। 2014 में एक अध्ययन में पाया गया कि अजवाइन में फ्लेवोनोइड्स पुरानी बीमारी, विशेष रूप से हृदय, यकृत और गुर्दे की बीमारी को रोकने की क्षमता है। हालाँकि, इस शोध को मजबूत करने के लिए अभी और शोध की आवश्यकता है।

3. कीमोथेरेपी के दुष्प्रभावों को कम करना

एक अध्ययन में पाया गया कि जब कीमोथेरेपी दवा डॉक्सोरूबिसिन के साथ लिया जाता है, तो अजवाइन का रस कैंसर कोशिकाओं से मुक्त कट्टरपंथी हमले के कारण होने वाले नुकसान को रोकने में सक्षम होता है। हालांकि, आपको केमोथेरेपी के दौरान अजवाइन का रस पीने की इच्छा होने पर पहले अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

4. शरीर में सूजन से लड़ना

अजवाइन में फ्लेवोनॉयड्स शरीर के इम्यून सिस्टम को फ्री रेडिकल्स के कारण होने वाली सूजन से लड़ने में भी मदद कर सकते हैं। यदि जारी रखने की अनुमति दी जाती है, तो मुक्त कण डीएनए और स्वस्थ कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं, जिससे शरीर में स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

पुरानी बीमारी के खतरे को कम करने के अलावा, फ्लेवोनोइड्स शरीर को विटामिन सी को बेहतर अवशोषित करने में भी मदद करते हैं ताकि यह सहनशक्ति बढ़ा सके। फ्लेवोनॉइड का सेवन एलर्जी, वायरल संक्रमण, गठिया और कुछ भड़काऊ स्थितियों को रोकने और / या इलाज करने में भी मदद करता है।

2012 में किए गए एक अध्ययन में कहा गया था कि रस फ्लेवोनोइड का सेवन करने का एक प्रभावी तरीका है।

5. ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करना

एक अन्य अध्ययन ने प्रयोगशाला चूहों में अजवाइन के रस के लाभों की जांच की। परिणाम साबित करते हैं कि अजवाइन में फ्लेवोनोइड्स भी शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव के प्रभाव को कम करने में मदद कर सकते हैं जो विभिन्न पुरानी बीमारियों, जैसे कि स्ट्रोक, कैंसर और कोरोनरी हृदय रोग का कारण बनते हैं।

हर अब और फिर, पूरे अजवाइन खाने से रस की खपत को वैकल्पिक करें

हालांकि यह एक स्वस्थ शरीर को बनाए रखने के लिए बहुत उपयोगी है, लेकिन अजवाइन का रस पीने के लिए अपने पूरे रूप में अजवाइन खाने से कोई नुकसान नहीं होता है जो आपके आहार में मिलाया जाता है। बिना कारण नहीं, क्योंकि फलों और सब्जियों में निहित कुछ पोषक तत्व पूरे खाने के लिए अधिक इष्टतम होंगे।

उदाहरण के लिए, पौधों से खाद्य स्रोतों में एंटीऑक्सिडेंट सामग्री आमतौर पर रस में संसाधित होने पर कम हो जाएगी या गायब हो जाएगी। दूसरी ओर, अजवाइन का रस अभी भी एक अच्छा विकल्प हो सकता है क्योंकि इसमें ज्यादातर पानी होता है, इसलिए यह शरीर की तरल जरूरतों को पूरा कर सकता है।

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