मिर्च खाने के 8 स्वास्थ्य लाभ: उपयोग, साइड इफेक्ट्स, बातचीत

क्या आपको मसालेदार खाना पसंद है? आप प्रतिदिन कितनी मिर्च खा सकते हैं? क्या आपने कभी पूछा है कि मिर्च वास्तव में लाभ है या नहीं? ऐसा इसलिए है क्योंकि मिर्च, उर्फ ​​मिर्च भी एक प्रकार की सब्जी है। हां, यह पता चला है कि इसके छोटे दिखने और मसालेदार स्वाद के पीछे जो आपको ग्रिम्स के साथ-साथ नशा भी देता है, इसके कई फायदे हैं। तो, आप अभी भी लाभों का आनंद लेते हुए मिर्च-स्वाद वाले खाद्य पदार्थ खा सकते हैं।

मिर्च अभी भी मिर्च और टमाटर के समान परिवार में है। इन प्रजातियों में से अधिकांश को वैज्ञानिक नामों से जाना जाता है लाल शिमला मिर्च । कई प्रकार की मिर्च होती हैं जिनसे हम आम तौर पर मुठभेड़ करते हैं, जिसका नाम है सियान मिर्च और जलपिनोज (हरी और लाल मिर्च)। फिर, हम मिर्च से क्या प्राप्त करेंगे?

मिर्च में विटामिन सामग्री

हालांकि आकार बड़ा नहीं है, क्योंकि कहावत 'छोटी मिर्च मिर्च' जाती है, यह पता चलता है कि मिर्च में विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिज होते हैं, जैसे:

• उच्च विटामिन सी सामग्री। विटामिन सी शरीर की प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए एक अच्छे एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है।
• मिर्च में पाए जाने वाले विटामिन बी 6 की शरीर के चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका होती है।
• विटामिन K6 रक्त के थक्के और हड्डी और गुर्दे के स्वास्थ्य को प्रभावित करता है।
• पोटेशियम हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है।
• कॉपर एंटीऑक्सिडेंट का एक अवशिष्ट तत्व है जो स्वस्थ न्यूरॉन्स और मजबूत हड्डियों के लिए एक फ़ंक्शन है।
• बीटा कैरोटीन लाल मिर्च में पाया जाता है, और जब यह शरीर में प्रवेश करता है, तो बीटा कैरोटीन विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है।
• एंटीऑक्सीडेंट कैरेटिनोइड्स में मिर्च बहुत अधिक होती है, इसलिए यह विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी है।
• लाल मिर्च में कैप्सैटिन सबसे महत्वपूर्ण प्रकार का कैरेटिनोइड है और यह कैंसर से लड़ने के लिए उपयोगी कुल कैरेटिनोइड्स का 50 प्रतिशत से अधिक पाया जाता है।
• वायोलेक्सैंथिन सबसे आम एंटीऑक्सीडेंट कैरेटिनोइड्स हैं जो पीली मिर्च में पाए जाते हैं (पीली मिर्च इंडोनेशिया में दुर्लभ हैं।
• हरी मिर्च में पाया जाने वाला ल्यूटिन आंखों के स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है। हरी मिर्च खाने की कोशिश करें जो अभी तक पके नहीं हैं, क्योंकि ल्यूटिन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, यह जितना अधिक पकेगा, परिपक्वता का स्तर कम होगा।
• Capsaicin गर्मी की भावना प्रदान करने के लिए कार्य करता है, शरीर के लिए विभिन्न स्वास्थ्य प्रभाव प्रदान करने के लिए सोचा जाता है, यह विभिन्न रोगों जैसे तंत्रिका फाइबर विकार, गठिया के कारण दर्द, सोरायसिस और मधुमेह न्यूरोपैथी का इलाज भी कर सकता है।
• सिनैप्टिक सहायता एक एंटीऑक्सिडेंट है, साथ ही एक एंटीकैंसर भी है।
• फेरुलिक एसिड एक एंटीऑक्सिडेंट है जो पुरानी बीमारी को रोकने के लिए काम करता है।

सेहत के लिए मिर्च के विभिन्न फायदे

कई सामग्रियों को देखने के बाद, अब आपको मिर्ची के फायदे जानना चाहिए:

1. दर्द निवारक

मिर्च द्वारा उत्तेजित एंडोर्फिन की रिहाई एक प्राकृतिक दर्द निवारक के रूप में कार्य कर सकती है। इसके अलावा, एंडोर्फिन भी एक व्यक्ति को आदी बना सकता है। निम्नलिखित दर्द जो मिर्च से राहत दे सकते हैं वे हैं दाद दाद, बर्सिटिस, मधुमेह न्युरोपटी और कंधे में मांसपेशियों में ऐंठन, साथ ही गठिया। मिर्च में कैपेसिसिन दर्द रिसेप्टर्स के साथ काम करता है, एक गर्म भावना की अनुभूति तंत्रिका अंत दर्द संवेदनाओं के संकेत भेजना बंद कर सकती है।

2. वजन कम होना

capsaicin माना जाता है कि कैलोरी का सेवन कम करने में सक्षम है। शोध से पता चलता है कि 10 ग्राम लाल मिर्च महिलाओं और पुरुषों में वसा जलने को बढ़ा सकती है। वास्तव में, सभी अध्ययनों ने इस पद्धति को प्रभावी नहीं पाया है, कुछ ने यह भी पाया है कि यह विधि बिल्कुल काम नहीं करती है।

3. विषहरण

मिर्च भोजन पचाने में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल डिटॉक्स की मदद कर सकता है, और उन पदार्थों से छुटकारा पा सकता है जो शरीर द्वारा उपयोग नहीं किए जाते हैं। इसके अलावा, यह शरीर के ऊतकों को पोषक तत्वों की आपूर्ति बढ़ाने में भी सक्षम है।

4. हृदय स्वास्थ्य

केयेन मिर्च रक्त और ट्राइग्लिसराइड के स्तर में कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है। WHFood (द वर्ल्ड्स हेल्थएस्ट फूड्स) द्वारा उद्धृत शोध से पता चलता है कि 14 प्रतिभागियों में से 14 प्रतिभागियों और 13 पुरुषों), 4 सप्ताह से मिर्च खा रहे हैं, दो समूहों में विभाजित थे, एक समूह मिर्च के साथ एक आहार खा रहा है, दूसरे में मिर्च शामिल नहीं है। । परिणामों ने साबित किया कि मिर्च खाने वाले समूह में पुरुषों और महिलाओं दोनों में कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स का स्तर कम था।

5. पेट में अल्सर को रोकें

लोग मानते हैं कि मिर्च खाने से पेट में अल्सर हो सकता है, लेकिन यह पता चलता है कि मिर्च किसी भी बैक्टीरिया को मारने में मदद करती है जिसे आप निगलना कर सकते हैं और पेट को अस्तर देने वाली कोशिकाओं को उत्तेजित कर सकते हैं जो पेट की रक्षा करते हैं।

6. हृदय रोग से बचाव

मिर्च में पाए जाने वाले विटामिन बी 6 और फोलिक एसिड की सामग्री, साथ ही पोटेशियम और बीटा कैरोटीन, आपको दिल के दौरे से बचा सकते हैं। बी विटामिन होमोसिस्टीन के स्तर को भी कम कर सकते हैं; होमोसिस्टीन का उच्च स्तर रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है और स्ट्रोक और दिल के दौरे के जोखिम को बढ़ा सकता है।

7. पेट के कैंसर के खतरे को रोकें

विटामिन सी शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में बहुत प्रभावशाली है। लाल मिर्च में कार्टियोइड लाइकोपीन, बीटा कैरोटीन और फोलिक एसिड कोलोन कैंसर के खतरे को कम कर सकते हैं। स्वस्थ शरीर के चयापचय के लिए फोलिक एसिड बहुत उपयोगी है।

8. चिकनी साँस लेना

मिर्च फेफड़ों में वायुमार्ग को पतला करने में मदद कर सकता है, जिससे अस्थमा कम हो सकता है। मिर्ची में मौजूद विटामिन ए धूम्रपान के कारण होने वाले निमोनिया को कम कर सकता है, क्योंकि सिगरेट के धुएं में बेंजोपॉरीन होता है जो शरीर में विटामिन ए को नष्ट कर देता है।