व्हीटग्रास, हरी घास के 4 स्वास्थ्य लाभ: उपयोग, साइड इफेक्ट्स, इंटरैक्शन

क्या आपने कभी गेंहू के पौधे के बारे में सुना है? व्हीटग्रास एक पौधा है जिसे गेहूं घास के रूप में भी जाना जाता है। आकार सामान्य रूप से घास के समान है, लेकिन पत्तियां सामान्य घास की तुलना में मोटी और बड़ी होती हैं। हालांकि बहुत अच्छी तरह से ज्ञात नहीं है, इस पौधे को अक्सर स्वास्थ्य दवा के रूप में उपयोग किया जाता है। व्हीटग्रास के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं? आइए नीचे दिए गए लाभों पर एक नज़र डालें।

व्हीटग्रास के फायदे, सेहत के लिए गेहूँ की घास

1. पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट में उच्च

व्हीटग्रास एक पौधा है जिसमें विटामिन और खनिजों के कई स्रोत होते हैं। इसमें कुछ विटामिन और खनिज विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन ई, लोहा, मैग्नीशियम, कैल्शियम और अमीनो एसिड हैं।

17 प्रकार के एमिनो एसिड में से आठ गेहूंग्रैस पौधे में पाए जाते हैं। व्हीटग्रास के लाभ इसकी 70 प्रतिशत क्लोरोफिल सामग्री से भी प्राप्त किए जा सकते हैं। क्लोरोफिल एक हरा पौधा रंजक है जिसे कई स्वास्थ्य लाभों से जोड़ा गया है, जिसमें कैंसर को रोकने और रक्त से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद शामिल है।

इस संयंत्र में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों से लड़ने के लिए भी उपयोगी होते हैं, जिससे कोशिका क्षति को रोका जा सकता है। कई अध्ययनों में पाया गया है कि एंटीऑक्सिडेंट कुछ स्थितियों जैसे हृदय रोग, कैंसर, जोड़ों के दर्द और न्यूरोलॉजिकल रोगों को रोकने में मदद कर सकते हैं जो आमतौर पर बुजुर्गों में होते हैं।

2. कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करें

भारत में शर्मा यूनिवर्सिटी ऑफ़ हेल्थ साइंसेज में किए गए एक अध्ययन से पता चलता है कि व्हीटग्रास एक पौधा है जो स्वस्थ दिल और रक्त वाहिकाओं को बनाए रखने में मदद कर सकता है। Wheatgrass भी शरीर के ऊतकों में सूजन के कारण उच्च कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में मदद करने के लिए माना जाता है।

इस अध्ययन ने खरगोशों को दिए जाने वाले व्हीटग्रास के लाभों की जांच की जिसमें पहले कोलेस्ट्रॉल का स्तर अधिक था। परिणामस्वरूप, जिन खरगोशों को 10 सप्ताह के लिए गेहूं घास आहार दिया गया था, वे सामान्य होने तक कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी का अनुभव करते हैं।

3. रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करना

उच्च रक्त शर्करा का स्तर सिरदर्द, प्यास, लगातार पेशाब और थकान जैसे लक्षण पैदा कर सकता है। यदि रक्त शर्करा के स्तर को उच्च जारी रखने की अनुमति दी जाती है, तो इससे तंत्रिका क्षति, त्वचा संक्रमण और दृष्टि समस्याएं हो सकती हैं।

कई जानवरों के अध्ययन में पाया गया है कि व्हीटग्रास रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखने में मदद कर सकता है। दुर्भाग्य से, मनुष्यों में व्हीटग्रास के लाभों पर शोध सीमित है। यदि आप इसे खाना चाहते हैं, तो पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है।

4. वजन कम करने में मदद करता है

कई लोगों ने वजन कम करने के आसान तरीके के रूप में व्हीटग्रास प्लांट को जोड़ना शुरू कर दिया है। दरअसल, यह प्रभाव इन पौधों की टायलाकोइड सामग्री से प्राप्त होता है। वजन घटाने को बढ़ावा देने के लिए एक त्वरित और आसान तरीका के रूप में उनका आहार।

थायलाकोइड्स, क्लोरोफिल हरे पौधों में पाए जाने वाले यौगिक हैं। चूहों में किए गए कई अध्ययनों में पाया गया है कि थायलाकोइड की खुराक गैस्ट्रिक को धीमा करके और भूख पैदा करने वाले हार्मोन के निर्माण को रोककर तृप्ति को बढ़ा सकती है।

परिणाम, अधिक वजन वाले चूहे धीरे-धीरे शरीर के वजन को कम कर सकते हैं। हालांकि, ध्यान रखें कि थायलाकोइड कई अन्य खाद्य स्रोतों जैसे कि पालक, सलाद पत्ता और अन्य पत्तेदार साग में भी पाया जा सकता है।

हालाँकि, निम्नलिखित बातों पर ध्यान देना न भूलें

व्हीटग्रास को आमतौर पर सुरक्षित और आसानी से प्राप्त माना जाता है। कुछ लोग इस गेहूं की घास को घर पर भी उगा सकते हैं। हालांकि, इस पौधे को उन लोगों के लिए मनमाने ढंग से नहीं खाना चाहिए जिन्हें एलर्जी है या ग्लूटेन के प्रति संवेदनशील हैं।

कुछ लोग जिनके व्हीटग्रास पॉइजनिंग होते हैं, वे रस या सप्लीमेंट फॉर्म में व्हीटग्रास का सेवन करने के बाद मतली, सिरदर्द या दस्त जैसे लक्षणों की रिपोर्ट करते हैं। यदि आप इन या अन्य प्रतिकूल प्रभावों का अनुभव करते हैं, तो आपको उन्हें फिर से लेना बंद कर देना चाहिए।

किसी भी पौधे से बने खाद्य पदार्थ और पेय को आजमाने से पहले हमेशा डॉक्टर से सलाह लें।