11 इस प्रकार की सब्जियां और फल निर्जलीकरण को रोक सकते हैं

शरीर को हाइड्रेटेड रखना वास्तव में महत्वपूर्ण है। क्योंकि निर्जलीकरण से सिरदर्द, थकान, त्वचा की समस्याएं, मांसपेशियों में ऐंठन, निम्न रक्तचाप और तेजी से हृदय गति का कारण होगा। जब यह दीर्घकालिक होता है, तो निर्जलीकरण जटिलताओं और अंग विफलता का कारण बन सकता है। आप पानी का सेवन करके शरीर को हाइड्रेट रख सकते हैं और ऐसी सब्जियां और फल भी खा सकते हैं जिनमें बहुत सारा पानी हो। सब्जियां और फल क्या हैं?

सब्जियां और फल जो शरीर को हाइड्रेटेड रखते हैं

स्वास्थ्य से रिपोर्ट करते हुए, शरीर के पानी की आवश्यकता न केवल सादे पानी से होती है, बल्कि भोजन से भी होती है। लगभग 20 प्रतिशत पानी का सेवन फलों और सब्जियों से प्राप्त किया जा सकता है। यहां ग्यारह सब्जियां और फल हैं जिनमें बहुत सारा पानी होता है और निर्जलीकरण को होने से रोकता है।

1. ककड़ी

खीरे में लगभग 95 से 96.7 प्रतिशत पानी होता है। खीरा भी विटामिन सी, पोटेशियम, विटामिन के और कैफीन एसिड होता है, जो त्वचा की जलन, जलन को कम करने और निर्जलीकरण को रोकने में मदद करता है। यही कारण है कि खीरे का उपयोग अक्सर सूजी हुई आँखों और धूप की जलन से राहत देने के लिए किया जाता है।

इस सब्जी को सीधे भी खाया जा सकता है, सलाद या आइस्ड पानी में मिलाया जा सकता है, या नोनफेट दही, पुदीने की पत्तियों और बर्फ के टुकड़ों को मिलाकर खीरे का सूप बनाया जा सकता है। डाइट पर होने पर खीरा भी सेवन के लिए अच्छा होता है क्योंकि इसमें कैलोरी कम होती है जिससे यह आपका वजन बनाए रखता है।

2. लेट्यूस

लेट्यूस में 95 से 96 प्रतिशत पानी, विटामिन के, विटामिन ए और फोलेट होते हैं जो स्वस्थ हड्डियों, प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने और निर्जलीकरण को रोकने में मदद करते हैं।

हर दिन शरीर को 5 प्रतिशत फोलेट की जरूरत होती है। गर्भवती महिलाओं के लिए, बच्चों में दोषों को रोकने के लिए फोलेट बहुत महत्वपूर्ण है। मेंटनम की तरह, लेटस में भी कम कैलोरी होती है और जब यह आहार में होता है तो खपत के लिए अच्छा होता है। सलाद या सैंडविच मिश्रण के लिए आप लेटस खा सकते हैं।

3. अजवाइन

अजवाइन में 95.4 प्रतिशत पानी, विटामिन ए, विटामिन के और फोलेट होता है। इस सब्जी में बहुत कम कैलोरी होती है, लगभग 6 कैलोरी प्रति डंठल। क्योंकि यह फाइबर और पानी में समृद्ध है, अजवाइन पेट को पूर्ण बनाने में मदद करता है और भूख को कम करता है। इसकी उच्च पानी की सामग्री के लिए धन्यवाद, अजवाइन निर्जलीकरण को रोक सकता है, पेट के एसिड को बेअसर कर सकता है, और अक्सर पेट के अल्सर के इलाज के लिए सिफारिश की जाती है।

इसके अलावा, अजवाइन को शरीर को हृदय रोग, कुछ प्रकार के कैंसर और हड्डियों के रोगों जैसे ऑस्टियोपोरोसिस से बचाने के लिए माना जाता है। आप सूप या जूस में मिश्रण के रूप में अजवाइन का सेवन कर सकते हैं।

4. टमाटर

टमाटर में 94 प्रतिशत पानी, विटामिन ए, विटामिन सी, और एंटीऑक्सिडेंट जैसे लाइकोपीन होते हैं, जो निर्जलीकरण, हृदय रोग और कैंसर को पोस्ट करने से रोकते हैं। आप टमाटर को आसानी से खा सकते हैं। चाहे इसे सीधे खाया जाए या जूस, सॉस, सलाद, या सूप में संसाधित किया जाए।

5. पपरिका

पपरिका में 90 से 93.9 प्रतिशत पानी, फाइबर, बी विटामिन, विटामिन सी और पोटेशियम के साथ-साथ कैरोटिनॉयड जैसे एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो निर्जलीकरण, कैंसर और नेत्र रोग को रोक सकते हैं। हेल्थलाइन के अनुसार, मिर्च में किसी भी अन्य सब्जी या फल की तुलना में सबसे अधिक विटामिन सी होता है। मिर्च में विटामिन सी शरीर को तेजी से और अधिक प्रभावी ढंग से लोहे को अवशोषित करने, हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने और कोशिकाओं को मुक्त कट्टरपंथी क्षति के प्रभाव से बचाने में मदद कर सकता है। आप मिर्च को सलाद में मिलाकर या सेवई बनाकर खा सकते हैं।

6. फूलगोभी

फूलगोभी में 92 प्रतिशत पानी, विटामिन और खनिज होते हैं, जैसे कि कोलीन जो फूलगोभी के अलावा किसी भी भोजन में नहीं पाए जाते हैं। निर्जलीकरण को रोकने के अलावा, फूलगोभी में choline एक स्वस्थ मस्तिष्क और शरीर के चयापचय को बनाए रख सकता है। फूलगोभी भी कोलेस्ट्रॉल कम करती है और स्तन कैंसर को रोकती है। आप फूलगोभी का सेवन सलाद मिक्स में या अन्य सब्जियों के साथ कर सकते हैं।

7. तरबूज

स्रोत:

तरबूज में 91 से 92 प्रतिशत पानी, विटामिन सी, विटामिन ए, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सिडेंट जैसे लाइकोपीन होते हैं जो टमाटर से अधिक होते हैं। तरबूज का सेवन शरीर को हाइड्रेट रखता है और भूख कम करता है क्योंकि यह पेट को भरा बनाता है।

इसके अलावा, तरबूज उन कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति की घटना को भी कम करता है जिन्हें हृदय रोग और मधुमेह से जोड़ा गया है। आप सीधे तरबूज का उपभोग कर सकते हैं या इसे रस या फलों की बर्फ के रूप में संसाधित कर सकते हैं।

8. स्टार फल

स्टारफ्रूट में 91 प्रतिशत पानी, विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट जैसे एपिक्टिन होते हैं, जो निर्जलीकरण को रोकता है और हृदय को स्वस्थ बनाता है। हालांकि, गुर्दे के रोगियों के लिए स्टार फल का सेवन ऑक्सालेट एसिड के उच्च स्तर के कारण उनके शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। आप स्टार फल का सेवन फ्रूट सलाद या जूस के रूप में कर सकते हैं।

9. स्ट्रॉबेरी

स्ट्रॉबेरी में 91 प्रतिशत पानी, विटामिन सी, मैंगनीज और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो निर्जलीकरण और विभिन्न प्रकार की सूजन को रोक सकते हैं। इस फल को नियमित रूप से खाने से सूजन की घटना कम हो जाती है, जिससे हृदय रोग, मधुमेह, विभिन्न प्रकार के कैंसर और अल्जाइमर रोग का खतरा कम हो जाता है। आप इस फल का सीधे सेवन करके, इसका हलवा और दही के साथ मिलाकर या इसका रस बनाकर सेवन कर सकते हैं।

10. अंगूर

अंगूर में 88 से 90 प्रतिशत पानी, विटामिन ए, विटामिन सी, पोटैशियम और फोलेट होता है। कई अध्ययनों में, प्रति दिन अंगूर का सेवन करने से खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को 15.5 प्रतिशत और ट्राइग्लिसराइड्स को 27 प्रतिशत तक कम किया जा सकता है।

शरीर को हाइड्रेटेड रखने के अलावा, अंगूर का सेवन शरीर के वजन को भी बनाए रखता है क्योंकि यह रक्त शर्करा को स्थिर कर सकता है और वसा को जला सकता है, साथ ही रक्तचाप को भी बनाए रख सकता है। अंगूर का सेवन सीधे किया जा सकता है, बनाया जाता है चिकनी , या सलाद।

11. कंठालूप

इस ताजे फल में 90 प्रतिशत पानी होता है और यह विटामिन ए और विटामिन सी से भरपूर होता है। कैंटौलूप खाने से शरीर को निर्जलीकरण से बचाया जा सकता है, और निश्चित रूप से शरीर को संक्रमण या सूजन से बचाता है। इस फल को दही के साथ मिलाया या बनाया जा सकता है चिकनी .

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