मट्ठा प्रोटीन और बैल के बारे में आपको जो कुछ भी जानना है; हेल्लो हेल्दी

प्रोटीन उन पोषक तत्वों में से एक है जिसकी मनुष्य को आवश्यकता होती है, जो मांसपेशियों और शरीर के ऊतकों का निर्माण करने के लिए कार्य करता है। लेकिन खुद कई तरह के प्रोटीन होते हैं। उनमें से एक मट्ठा प्रोटीन है। मट्ठा प्रोटीन व्यापक रूप से एथलीटों और उन लोगों द्वारा उपयोग किया जाता है जो मांसपेशियों को बढ़ाना चाहते हैं। यहां आपको मट्ठा प्रोटीन के बारे में जानने की जरूरत है।

मट्ठा प्रोटीन के बारे में विभिन्न रोचक तथ्य

1. एक अलग रूप और कार्य करें

मट्ठा प्रोटीन के 3 रूप हैं: पाउडर, ध्यान केंद्रित और अलग। मट्ठा पाउडर का उपयोग अक्सर खाद्य उद्योग में किया जाता है, उदाहरण के लिए मांस, रोटी और स्नैक्स। इस प्रकार के मट्ठा प्रोटीन का उपयोग खेल की खुराक की तुलना में भोजन में अधिक किया जाता है।

मट्ठा ध्यान एक प्रकार का मट्ठा है जो पानी, लैक्टोज और खनिजों की एक छोटी मात्रा को अलग करने की प्रक्रिया से गुजरा है। इस प्रकार के मट्ठा में बहुत सारे सक्रिय घटक होते हैं, ताकि इसका उपयोग अक्सर एथलीटों द्वारा खेल के पूरक के रूप में किया जाता है।

इस बीच, मट्ठा अलग-थलग शुद्ध प्रोटीन का एक स्रोत है क्योंकि इसमें 90% या अधिक तक प्रोटीन सांद्रता होती है। मट्ठा में, वसा और लैक्टोज पूरी तरह से अलग हो जाते हैं ताकि इसका सेवन उन लोगों द्वारा किया जा सके जिनके पास लैक्टोज असहिष्णुता है। हालाँकि, प्रोटीन की मात्रा अधिक होने के बावजूद, इस प्रकार के मट्ठे में प्रसंस्करण प्रक्रिया में बहुत अधिक मात्रा में प्रोटीन होता है, ताकि यह मांसपेशियों के निर्माण के लिए कम प्रभावी हो।

2. प्रतिरक्षा बढ़ा सकते हैं

मट्ठा में सिस्टीन, एक एमिनो एसिड होता है जिसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। सिस्टीन शरीर को विभिन्न रोगों से लड़ने में मदद कर सकता है। कई अध्ययनों से यह भी पता चला है कि जो लोग मट्ठा प्रोटीन खाते हैं उनमें बैक्टीरिया या वायरस से संक्रमित होने की संभावना कम होती है

3. शरीर के प्रोटीन के टूटने को रोकता है

मट्ठा प्रोटीन में बीसीएएएस होता है, जो अमीनो एसिड का एक समूह होता है जिसकी प्रोटीन संश्लेषण बढ़ाने और शरीर में प्रोटीन के टूटने को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका होती है। इसलिए, BCAAs शरीर में प्रोटीन के स्तर को बनाए रख सकता है।

4. कैसिइन प्रोटीन से अधिक प्रभावी

कैसिइन एक प्रकार का प्रोटीन घटक है जो दूध में पाया जा सकता है और दूध को अपना सफेद रंग देता है। कैसिइन शरीर द्वारा लंबे समय तक और धीरे-धीरे मट्ठा प्रोटीन द्वारा अवशोषित किया जाता है। इसके अलावा, अनुसंधान से पता चला है कि कैसिइन की तुलना में मट्ठा की खपत में प्रोटीन की मात्रा 68% बढ़ जाती है जो केवल 31% है।

5. सबसे पहले, व्यायाम के दौरान या बाद में सेवन किया जाता है

मट्ठा का सेवन करने से पहले, व्यायाम के दौरान या बाद में, मांसपेशियों में वृद्धि होगी और एथलीटों में अधिकतम मांसपेशियों की रिकवरी होगी।

6. व्यायाम के बाद मांसपेशियों की रिकवरी में मदद करना

मट्ठा में निहित बीसीएएए व्यायाम के बाद मांसपेशियों की वसूली प्रक्रिया में भी मदद कर सकता है। इसके अलावा, व्यायाम के कारण व्यथा की भावना भी मट्ठा प्रोटीन के सेवन से तेजी से गायब हो जाएगी।

7. खेल प्रदर्शन में सुधार कर सकते हैं

सिस्टीन के अलावा, मट्ठा में एमिनो एसिड ट्रिप्टोफैन होता है। व्यायाम के दौरान, इस अमीनो एसिड को मस्तिष्क द्वारा खपत किया जाता है ताकि यह सेरोटोनिन का उत्पादन करे, एक ऐसा पदार्थ जो थकान की भावनाओं का कारण बनता है। जब ट्रिप्टोफैन का स्तर बढ़ता है, तो यह सेरोटोनिन उत्पादन को कम कर सकता है ताकि थकान को कम किया जा सके।

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