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आप में से जो वजन कम करने के लिए आहार कार्यक्रम पर हैं, उनके लिए पिज्जा का एक टुकड़ा एक सुपर भारी प्रलोभन हो सकता है। Eits, लेकिन कौन कहता है कि एक आहार अच्छी तरह से नहीं खा सकता है? चलो, इन सरल और स्वस्थ घर Teflon पिज्जा व्यंजनों की कोशिश करो।
घर का बना टेफ्लॉन पिज्जा रेसिपी
1. शाकाहारी पनीर पिज्जा
स्रोत: द फूड चार्लटन
शाकाहारी पनीर सामग्री
- 1 overnight कप काजू, रात भर पानी में भिगोएँ
- 1/2 कप सोया मिल्क
- 1/4 कप खमीर, अधिमानतः पौष्टिक खमीर (पोषक खमीर)
- 2 लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
पिज्जा आटा सामग्री
- सफेद गोभी के 250 ग्राम
- 1 कप बादाम का आटा
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर (लहसुन चूर्ण)
- 2 अंडे, हरा
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- नमक स्वादअनुसार
- स्वाद के लिए काली मिर्च
पिज्जा सॉस सामग्री
- 1/4 कप कुएची (सिर्फ सामग्री लें)
- 200 ग्राम तुलसी के पत्ते
- 2 tbsp उच्च पोषक तत्व खमीर
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 1 लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ
- स्वाद के लिए जैतून का तेल
टॉपिंग सामग्री
- 200 ग्राम पालक
- 4 चेरी टमाटर, हलकों में काट लें
- 50 ग्राम मटर
- 5 युवा हरी बीन्स, तिरछा काटें
- स्वाद के लिए अजवायन
शाकाहारी पनीर कैसे बनाये
- एक उच्च शक्ति वाला ब्लेंडर तैयार करें या फूड प्रोसेसर।
- रात भर भिगोए हुए काजू को अच्छी तरह से मसल लें।
- ब्लेंडेड काजू को ब्लेंडर में डालें या फूड प्रोसेसर।
- सोया दूध, पौष्टिक खमीर, नींबू का रस, और लहसुन जोड़ें। अच्छी तरह से मिश्रित होने तक सभी अवयवों को संसाधित करें।
- सोया दूध डालें और सभी सामग्रियों को फिर से समान रूप से वितरित होने तक मिलाएं। सोया दूध का उपयोग अधिक पनीर स्थिरता के लिए किया जाता है मलाईदार।
सॉस कैसे बनाये
- सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालें या फूड प्रोसेसर।
- समान रूप से सरगर्मी, धीरे-धीरे जैतून का तेल जोड़ें।
आटा कैसे बनाते हैं
- एक ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करके चिकनी होने तक फूलगोभी को कुचल दें।
- कुचल गोभी को लगभग 5 मिनट के लिए भाप दें। उसके बाद, निकालें और नाली।
- एक कपड़े का उपयोग करके फूलगोभी को निचोड़ें, जब तक कि पानी बाहर न निकल जाए।
- एक अलग कंटेनर में, बादाम का आटा और अंडे डालें। तब तक हिलाएं जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाएं।
- बादाम के आटे के मिश्रण के साथ उबली हुई फूलगोभी को मिलाएं।
- नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर और जैतून का तेल डालें।
- चिकना होने तक सभी अवयवों को हिलाओ और गूंधो।
- एक टेफ्लॉन स्किललेट को तब तक गर्म करें जब तक यह समान रूप से गर्म न हो जाए।
- गर्मी कम करें, फिर जैतून के तेल के साथ एक कड़ाही चिकना करें।
- अपने चेहरे पर पिज्जा के आटे को सावधानी से रोल करें। एक कांटा के साथ आटा की सतह को प्रहार करें।
- पिज्जा आटा के ऊपर शाकाहारी पनीर फैलाएं। पिज्जा सॉस की एक परत जोड़ें। फिर पालक, टमाटर, मटर और हरी बीन्स के साथ छिड़के।
- जैतून के तेल के साथ हल्के से छिड़कें और इतालवी मसाले जैसे कि अजवायन की पत्ती के साथ छिड़कें।
- 25 मिनट के लिए या सब्जियों के पकने और क्रिस्पी होने तक फिर से टेफ्लॉन पर पिज़्ज़ा को बेक करें।
- हेल्दी टेफ्लॉन पिज़्ज़ा रेसिपी का आनंद लेने के लिए तैयार है। पिज्जा को गर्म होने पर सर्व करें।
2. एवोकैडो सॉस पिज्जा
स्रोत: संपूर्ण तारा
आटा सामग्री
- 1 मध्यम शकरकंद, उबला हुआ फिर बारीक पिसा हुआ
- 200 ग्राम जई
- 1/2 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर
- नमक स्वादअनुसार
- 2 चम्मच जैतून का तेल
सॉस की सामग्री
- 1 एवोकैडो
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 100 ग्राम पालक
- 100 ग्राम तुलसी के पत्ते
- 1 कप काजू, कद्दूकस किया हुआ
- स्वाद के लिए जैतून का तेल
- नमक स्वादअनुसार
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- स्वाद के लिए अजवायन
टॉपिंग सामग्री
- 4 चेरी टमाटर, हलकों में काट लें
- 1 एवोकैडो
- मिर्च पाउडर स्वाद के लिए
सॉस कैसे बनाये
- काजू को ब्लेंडर में क्रश करें या फूड प्रोसेसर चिकना होने तक।
- एवोकैडो, नींबू का रस, पालक, तुलसी, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
- अच्छी तरह से मिश्रित होने तक सभी अवयवों को ब्लेंड करें
आटा कैसे बनाते हैं
- एक ब्लेंडर में मैश किए हुए शकरकंद, ओट्स, ऑलिव ऑयल, नमक और लहसुन पाउडर डालें फूड प्रोसेसर।
- तब तक ब्लेंड करें जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित और चिकनी न हो जाएं।
- चिकनी होने तक सभी अवयवों को गूंध लें।
- एक टेफ्लॉन स्किललेट को तब तक गर्म करें जब तक यह समान रूप से गर्म न हो जाए।
- गर्मी कम करें, फिर जैतून के तेल के साथ एक कड़ाही चिकना करें।
- Teflon के ऊपर पिज्जा आटा सावधानी से फैलाएं।
- एक कांटा के साथ आटा की सतह को प्रहार करें। पिज़्ज़ा के आटे के ऊपर अवोकेडो सॉस फैलाएं।
- एवोकैडो स्लाइस और चेरी टमाटर जोड़ें।
- एक चुटकी मिर्च पाउडर और अजवायन के साथ छिड़के।
- 10-15 मिनट के लिए या आटा गूंध होने तक कम गर्मी पर टेफ़लोन पर पिज्जा सेंकना।
- हेल्दी टेफ्लॉन पिज्जा रेसिपी आनंद लेने के लिए तैयार है।
3. मकई मशरूम पिज्जा
स्रोत: यह खो! कैसे
आटा सामग्री
- 250 ग्राम आलू, त्वचा को हटा दें और फिर भाप / उबाल लें
- 50 ग्राम मकई का आटा
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- नमक स्वादअनुसार
सॉस की सामग्री
- 1 कप भुनी हुई मूंगफली, प्यूरी
- 3 चम्मच टैपिओका आटा
- 3 लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ
- 1/2 चम्मच पोषण खमीर
- 2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
- नमक स्वादअनुसार
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- पर्याप्त पानी
टॉपिंग सामग्री
- 100 ग्राम बटन मशरूम, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ (आप अन्य प्रकार के मशरूम का भी उपयोग कर सकते हैं)
- 50 ग्राम स्वीट कॉर्न
- 1 मध्यम ताजा टमाटर
- 3 वसंत प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 प्याज
सॉस कैसे बनाये
- मूंगफली, नमक, पानी, लहसुन और पौष्टिक खमीर को ब्लेंडर में डालें। चिकनी और जब तक सभी सामग्री ब्लेंड मलाईदार .
- एक अलग कंटेनर में, कम गर्मी पर अनसाल्टेड मक्खन को गर्म करें। इसके पिघलने का इंतजार करें। धीरे-धीरे टैपिओका आटा जोड़ें। लगातार हिलाओ ताकि आटा गुच्छे में न लगे।
- इसमें मूंगफली की चटनी डालें। फिर से हिलाओ और बुदबुदाती तक पकाना।
- आँच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।
आटा कैसे बनाते हैं
- आलू को प्यूरी करें जो पहले एक ब्लेंडर या का उपयोग करके उबला हुआ हो फूड प्रोसेसर।
- कॉर्नस्टार्च, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च जोड़ें। चिकनी होने तक सभी सामग्री को ब्लेंड करें।
- ब्लेंडर से मिश्रण निकालें। चिकनी होने तक सभी अवयवों को गूंध लें।
- समान रूप से गर्म होने तक ओवन को पहले से गरम करें।
- Teflon पर पिज्जा का आटा रखें और इसे बाहर रोल करें।
- एक कांटा के साथ आटा की सतह को पोक करें।
- पिसी हुई चटनी को पिज़्ज़ा के आटे पर फैलाएं।
- मशरूम, मक्का, टमाटर, हरा प्याज, और प्याज जैसे टॉपिंग स्लाइस जोड़ें।
- उस पर थोड़ा सा जैतून का तेल छिड़कें।
- पिज्जा को 200 ° C पर ओवन में बेक करें।
- लगभग 20-25 मिनट तक प्रतीक्षा करें या आटा गूंध होने तक।
- हेल्दी टेफ्लॉन पिज्जा रेसिपी आनंद लेने के लिए तैयार है।
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