रात का खाना न खाएं ताकि शरीर पतला हो, क्या यह प्रभावी है?

डिनर काम के दौरान थका देने वाले दिन के बाद परिवार या करीबी दोस्तों के साथ क्वालिटी टाइम बिताने के लिए द्वि घातुमान खाने के समय से संबंधित है। इसलिए, कई लोग कहते हैं कि अगर आप मोटा नहीं होना चाहते हैं, तो आपको रात का खाना नहीं खाना चाहिए।

लेकिन किसने सोचा होगा कि डिनर स्किप करना लापरवाह नहीं होना चाहिए, अगर आप खुद को कुछ पाउंड जोड़ना नहीं चाहते हैं - या डायबिटीज?

भोजन के लिए रात का खाना अधिक वसा क्यों नहीं जला सकता है?

अध्ययनों से पता चलता है कि जब आप रात में देर से भोजन करते हैं (रात 8 बजे या सोने के बहुत करीब), तो शरीर तुरंत उस भोजन को ऊर्जा में परिवर्तित नहीं करता है। क्या होता है कि भोजन को संसाधित किया जाता है और वसा भंडार के रूप में संग्रहीत किया जाता है, जिससे आपको और अधिक वजन प्राप्त होता है।

वास्तव में, शरीर नींद के दौरान वसा जमा को जलाने का काम करता है। शरीर में ग्लाइकोजन को ग्लूकोज में परिवर्तित किया जाता है जो बाद में नींद के दौरान रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य रखने के लिए रक्तप्रवाह में जारी किया जाता है। सभी ग्लाइकोजन भंडार को संसाधित करने में सक्षम होने में शरीर को लगभग 12 घंटे लगते हैं। जब ग्लाइकोजन भंडार समाप्त हो जाता है, तो जिगर ऊर्जा के लिए वसा कोशिकाओं को जलाना शुरू कर देगा। इसका मतलब है कि डाइट के लिए डिनर स्किप करना ज्यादा फैट बर्न करने का एक शानदार तरीका हो सकता है।

इसके विपरीत, यदि आप रात को देर से खाते हैं और सुबह एक बड़े नाश्ते के बाद भी खाते हैं, तो आप अपने ग्लाइकोजन भंडार को फिर से भर देंगे, ताकि आपके शरीर को वसा जलाने का अधिक मौका न मिले।

लेकिन सावधान रहें, डाइट के लिए जानबूझकर डिनर स्किप करना एक हथियार हो सकता है अगर आपको सही तरीका नहीं पता है।

लेकिन, यह जोखिम है अगर आप रात का खाना नहीं खाते हैं

डिनर स्किप करने से आपको वजन कम करने में मदद मिल सकती है अगर नियमित रूप से किया जाए। यदि आप अपने पूर्ण भोजन के हिस्से को स्वस्थ नाश्ते के साथ छोटे हिस्से में बदलते हैं तो यह सच है। लेकिन वास्तव में, रात के खाने को स्किप करने की आहार विधि वास्तव में दो ब्लेड की तरह काम करती है।

एक ओर, जो लोग एक आहार पर रात का खाना खाने से चूक गए, उन्होंने अगले भोजन में बड़े हिस्से खाकर रात के समय भूख से "बदला" लेने की कोशिश की। जब आप भूख से मर रहे होते हैं, तो आपके रक्त शर्करा का स्तर नाटकीय रूप से गिर सकता है ताकि आपका शरीर आपके मस्तिष्क को ग्लूकोज की आपूर्ति न कर सके, जिससे सुबह उठने पर आपको शिथिलता और बेचैनी, थकान, चक्कर आना या बीमार महसूस हो सकता है।

इस प्रतिक्रिया को देखते हुए, आपका शरीर तुरंत उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के लिए एक संकेत पर स्विच करता है, एक आपातकालीन तरीके के रूप में ऊर्जा भंडार की भरपाई करने के लिए जिसे आपको सक्रिय रहने की सख्त आवश्यकता है। जब आप रात का खाना छोड़ते हैं और नाश्ते के एक बड़े हिस्से के साथ पारस्परिक व्यवहार करते हैं, तो आपका शरीर चयापचय परिवर्तनों का अनुभव करता है। इनमें वजन बढ़ना, शुगर के स्तर में तेजी, और इंसुलिन प्रतिक्रिया में बाधा - डायबिटीज के तीनों जोखिम कारक शामिल हैं।

दूसरी ओर, रात के खाने को स्किप करने का मतलब है कि आपके शरीर में उस कैलोरी की कमी है जिसकी उसे ज़रूरत है। पर्याप्त भोजन न करना आपके चयापचय को धीमा कर सकता है, जो कैलोरी जलाने के लिए जिम्मेदार है। शरीर की धीमी चयापचय वजन घटाने की प्रक्रिया को धीमा कर देती है, या अनुपस्थित भी है।

डिनर नहीं करने से वजन कम करने का आदर्श तरीका क्या है?

केवल एक बड़ी कुंजी है यदि आप एक आहार पर रात खर्च करके कुछ पाउंड दाढ़ी बनाना चाहते हैं: एक नकारात्मक कैलोरी संतुलन बनाना। उदाहरण के लिए, 500 ग्राम वसा 3,500 कैलोरी के बराबर है। इस प्रकार, 500 कैलोरी के अपने सेवन को कम करने से आपको अपने शरीर के वसा भंडार को कम करने में मदद मिल सकती है जितना कि एक सप्ताह में 500 ग्राम वसा। यदि आप अपने 30 के दशक में एक महिला हैं, जो लगभग 165 सेमी लंबा है और वजन 80 किलोग्राम है, और आप व्यायाम नहीं करते हैं, तो आपको अपना वजन बनाए रखने के लिए लगभग 2,100 कैलोरी की आवश्यकता होगी और यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो केवल 1,600 कैलोरी।

डिनर स्किप करना आपको अपने डिनर मेनू से मिलने वाली अतिरिक्त 500 कैलोरी से बचा सकता है। लेकिन यह रणनीति केवल तभी काम करेगी जब आप नाश्ते, दोपहर के भोजन और नाश्ते के लिए राशन से अधिक खाने से कैलोरी की हानि की भरपाई जल्दी से नहीं करेंगे। उदाहरण के लिए, 1,600 कैलोरी के वजन घटाने के आहार को पूरा करने के लिए, आपको नाश्ते और नाश्ते में 600 कैलोरी को कवर करना होगा, इसलिए नाश्ते के लिए वितरित करने के लिए आपके पास अभी भी 400 कैलोरी होगी।

आपको केवल 2 भारी भोजन में दिन के लिए अपनी सभी पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने में सक्षम होना होगा। आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि आपके नाश्ते और दोपहर के भोजन के मेनू में स्वस्थ, पौष्टिक खाद्य पदार्थ शामिल हैं, जो अत्यधिक कैलोरी के बिना भर रहे हैं, जैसे कि फल, सब्जियां, साबुत अनाज, दुबला प्रोटीन, कम वसा वाले दूध और स्वस्थ वसा।

इसके अलावा, शोधकर्ताओं ने पाया कि अधिक वजन वाले लोग जो नियमित रूप से अपना आहार बदलते हैं (दिन में तीन भोजन - दो भोजन एक दिन - आदि) कम कोलेस्ट्रॉल के स्तर को दिखाया, सूजन के जोखिम को कम किया, शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव कम किया, और विभिन्न एंटीऑक्सिडेंट में वृद्धि हुई।

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