विषयसूची:
- ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर खाद्य पदार्थ कम खाना ठीक है
- कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स फूड लाइन
- 1. सोयाबीन
- 2. गाजर
- 3. बादाम
कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) खाद्य पदार्थों को अक्सर मधुमेह वाले लोगों या मधुमेह के जोखिम वाले लोगों की सलाह दी जाती है। उनके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए भोजन का चयन महत्वपूर्ण है। तो, क्या मधुमेह के जोखिम वाले लोगों को ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कम सेवन वाले खाद्य पदार्थों को चुनने की आवश्यकता है? जवाब, ज़ाहिर है, आवश्यक है!
ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर खाद्य पदार्थ कम खाना ठीक है
उपभोग किए गए प्रत्येक भोजन का शरीर में प्रभाव पड़ता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि शरीर कैसे प्रक्रिया करता है। भोजन में ग्लाइसेमिक सूचकांक यह निर्धारित करेगा कि चीनी कितनी जल्दी रक्त में अवशोषित हो जाती है और रक्त शर्करा में वृद्धि पर प्रभाव पड़ता है।
रिफाइंड चीनी और ब्रेड जैसे सरल कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों में एक उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक होता है, इसलिए शरीर आसानी से इन कार्बोहाइड्रेट को ग्लूकोज में बदल सकता है। ग्लूकोज ही वास्तव में आपके शरीर में ऊर्जा के रूप में उपयोग किया जाता है।
हालांकि, मधुमेह रोगियों में, इस उच्च रक्त शर्करा को कम इंसुलिन हार्मोन की स्थिति के कारण ऊर्जा का उत्पादन करने के लिए ईंधन के रूप में कोशिकाओं में नहीं डाला जा सकता है।
इस बीच, जटिल कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ शरीर द्वारा ग्लूकोज में धीमी गति से संसाधित होते हैं। इससे शरीर में ब्लड शुगर तेजी से नहीं बढ़ता है। ये जटिल कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थ विभिन्न प्रकार के नट्स में पाए जा सकते हैं, जैसे सोयाबीन, बादाम, और अन्य।
भोजन में ग्लाइसेमिक सूचकांक एक व्यक्ति की भूख और तृप्ति को प्रभावित करता है। उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा को जल्दी से बढ़ाते हैं। इससे किसी को तेज भूख लगती है। बेशक यह मधुमेह वाले लोगों में वांछनीय नहीं है।
इस बीच, सामान्य लोगों में, उच्च जीआई वाले खाद्य पदार्थ किसी को जल्दी भूख लगा देंगे, जो अंततः अधिक खाने और वजन बढ़ाने की ओर जाता है। यदि यह स्थिति लंबे समय तक बनी रहती है, तो इससे मधुमेह हो सकता है।
जब रक्त शर्करा में अत्यधिक वृद्धि या स्थिरता नहीं होती है, तो लोग आमतौर पर तेजी से भूखे नहीं रहते हैं और लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करते हैं। यही कारण है कि कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ अक्सर उन लोगों की पसंद होते हैं जो वजन घटाने और नियंत्रण कार्यक्रमों से गुजर रहे हैं।
यदि आपके पास अपने वजन के प्रबंधन में स्वस्थ होने के लिए एक दृष्टि है, तो पता करें कि आगे क्या कम ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थों का सेवन किया जा सकता है।
कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स फूड लाइन
ग्लाइसेमिक इंडेक्स का स्कोर 1-100 है। हमारे द्वारा उपभोग किए जाने वाले प्रत्येक भोजन का अपना स्कोर होता है। स्कोर कम, लंबे समय तक भोजन एक व्यक्ति के रक्त शर्करा के प्रभाव को प्रभावित करेगा।
पेज लॉन्च करें मेडिकल न्यूज टुडे , ग्लाइसेमिक इंडेक्स इंडिकेटर नीचे देखा जा सकता है।
- कम ग्लाइसेमिक सूचकांक खाद्य पदार्थ.55
- मध्यम ग्लाइसेमिक सूचकांक खाद्य पदार्थ 56-69
- ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर उच्च खाद्य पदार्थ.70
यहां कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ हैं जिनका आप उपभोग कर सकते हैं।
1. सोयाबीन
पेज के अनुसार वेरी वेल फिट , सोयाबीन का ग्लाइसेमिक इंडेक्स स्कोर 15-20 होता है। इसमें वनस्पति प्रोटीन होता है जो हृदय स्वास्थ्य पर अच्छा प्रभाव डालता है। यह सोया प्रोटीन आपके पेट को अधिक समय तक भरा रखता है, जिससे आप अपनी भूख को नियंत्रित कर सकते हैं।
सोयाबीन को ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर कम और फाइबर में उच्च के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, इसलिए वे आपको लंबे समय तक पूर्ण करते हैं, और रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखते हैं। आप सोयाबीन पूरे या अंदर खा सकते हैं अल्पाहार गृह स्वास्थ्य लाभ के लिए साबुत सोयाबीन की।
ध्यान देने वाली बात खाना पकाने की प्रक्रिया है। भुना हुआ या उबला हुआ सोयाबीन खाने के लिए बेहतर है। शरीर में अतिरिक्त वसा के सेवन से बचने के लिए तली हुई खाना पकाने की प्रक्रिया से बचें।
तो, स्नैक्स के लिए सोयाबीन चुनें, या तो पूरे फॉर्म में या अपने परिवार के साथ स्नैक बार में। रक्त शर्करा को बनाए रखने और लंबे समय तक पूर्ण मदद करने के लिए महान!
2. गाजर
स्त्रोत: जॉयफुल हेल्दी ईट्स
गाजर में 39 के स्कोर के साथ एक कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। शरीर को लंबे समय तक पूरा करने के लिए आप गाजर को अन्य कम ग्लाइसेमिक इंटेक्स के साथ जोड़ सकते हैं।
आप गाजर को किसी भी डिश में साइड वेजिटेबल के रूप में उबालकर या स्टीम करके सर्व कर सकते हैं।
लाभ में खुदाई, गाजर में बीटा कैरोटीन होता है जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट सामग्री शरीर की कोशिकाओं को नुकसान से बचाने में मदद करती है।
3. बादाम
जाहिरा तौर पर, अनुसंधान से भी पता चलता है कि बादाम मधुमेह में रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद कर सकता है क्योंकि इस एक अखरोट में ग्लाइसेमिक इंडेक्स मूल्य कम होता है। बादाम की रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करने के लिए फाइबर, प्रोटीन और स्वस्थ वसा की सामग्री के कारण माना जाता है।
मधुमेह रोगियों के लिए स्वस्थ नाश्ते के रूप में बादाम चुनने में संकोच न करें। आप में से जो लोग अपना वजन बनाए रखना चाहते हैं, उनके लिए बादाम स्नैक्स आपकी भूख को नियंत्रित करने में भी मदद करते हैं, क्योंकि रक्त शर्करा अधिक नियंत्रित होता है।
ये कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले भोजन के प्रकार हैं। क्या आप कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स आहार पर स्वस्थ जीवन जीने के लिए तैयार हैं?
एक्स
