दो शर्बत रेसिपी, हेल्दी फ्रेश स्नैक्स जो बनाना आसान है & सांड; हेल्लो हेल्दी

आप एक ऐसा स्नैक ढूंढना चाहते हैं जो ताज़ा और मीठा हो लेकिन वसा से डरता हो? या आप एक मिठाई की लालसा कर रहे हैं जो हल्का है लेकिन अभी भी पोषक तत्वों से समृद्ध है? आप शर्बत चुन सकते हैं। शर्बत आइसक्रीम और दही के समान ठंडा स्नैक है। हालांकि, आइसक्रीम और दही के विपरीत, जो दूध आधारित होते हैं, शर्बत को रस, फलों के रस, या कुछ स्वादों के साथ पानी से बनाया जाता है। प्रसंस्करण प्रक्रिया भी अपेक्षाकृत आसान है।

इस स्नैक को मध्य पूर्व, पूर्वी यूरोप और एशिया में 16 वीं शताब्दी के बाद से जाना जाता है। आइसक्रीम दिखाई देने से पहले, शर्बत पहले से ही लोगों की पसंदीदा ठंडी मिठाई थी। शर्बत को इसके प्रतियोगियों की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक भी माना जाता है, अर्थात आइसक्रीम और दही। क्या वह सही है? नीचे पूरी जानकारी देखें।

शर्बत की पोषण सामग्री

शर्बत (एक कप) के प्रत्येक सेवारत में, अलग-अलग पोषण सामग्री होती है, जो इसे बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले मूल अवयवों पर निर्भर करती है। शर्बत खुद को विभिन्न प्रकार के ताजे फल या चॉकलेट से तैयार किया जा सकता है। औसतन, प्रत्येक कप में 170 से 185 कैलोरी होती हैं। इस स्नैक में एक कप आइसक्रीम की तुलना में कैलोरी कम होती है जो 267 कैलोरी या एक कप होती है जमा हुआ दही जो 214 है। इस ताजा नाश्ते से मिलने वाली कैलोरी को बर्न करने के लिए आपको लगभग 20 मिनट तक दौड़ने की जरूरत है।

कम कैलोरी सामग्री के अलावा, इस स्वस्थ नाश्ते में चीनी की मात्रा भी अपेक्षाकृत सुरक्षित है। एक सेवारत या लगभग 200 ग्राम में औसतन 34 ग्राम चीनी होती है। इस बीच, आइसक्रीम के समान सर्विंग में 44 ग्राम चीनी मिलती है और दही की समान मात्रा में 38 ग्राम चीनी होती है। क्योंकि शर्बत क्रीम या दूध के मिश्रण के बिना मूल अवयवों से बनाया जाता है, यह अभी भी स्वाभाविक रूप से मीठा है, इसलिए अतिरिक्त मिठास की कोई आवश्यकता नहीं है।

वसा सामग्री के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। यह ठंडा नाश्ता फल-आधारित है, इसलिए इसमें कोई संतृप्त वसा नहीं है। आइसक्रीम की तुलना में जिसमें प्रत्येक सेवारत, शर्बत और में लगभग 14 ग्राम वसा होता है जमा हुआ दही यह सुरक्षित है अगर आप वसायुक्त भोजन खाने से बच रहे हैं। इसके अलावा, शर्बत में विभिन्न महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज होते हैं जो आपके शरीर के लिए अच्छे होते हैं।

स्ट्राबेरी शर्बत बनाने की विधि

इस मीठे स्नैक को प्रोसेस करना काफी आसान है। आप निम्न उपकरण और सामग्री तैयार करके इसे घर पर स्वयं आज़मा सकते हैं।

• 6 कप जमे हुए स्ट्रॉबेरी
• Sugar कप चीनी
• नींबू का रस या नींबू का रस के 3 बड़े चम्मच
• 1 कप पानी
• ब्लेंडर
• कुल्फी की मशीन (आइस क्रीम बनाने वाला)

एक सॉस पैन में चीनी, नींबू का रस और पानी गर्म करें, समान रूप से वितरित होने तक हिलाएं। मध्यम गर्मी का उपयोग करें और सभी अवयवों को भंग करने के तुरंत बाद बंद कर दें, लगभग 3 मिनट। उसे ठंडा हो जाने दें। उसके बाद, ब्लेंडर में चीनी समाधान के साथ जमे हुए स्ट्रॉबेरी को एक साथ क्रश करें। सुनिश्चित करें कि स्ट्रॉबेरी और चीनी के घोल को अच्छी तरह से एक चिकनी आटा में मिलाया जाता है। इसे रेफ्रिजरेटर में रखें और लगभग 4 घंटे या रात भर के लिए ठंडा करें। फिर, आइसक्रीम मशीन में ठंडा आटा डालें और अपनी मशीन पर मुद्रित निर्देशों का पालन करें। इसे और स्वादिष्ट बनाने के लिए ठंडा परोसें।

चॉकलेट शर्बत बनाने की विधि

स्ट्रॉबेरी, संतरे, अमरूद, आम या नारियल जैसे ताजा फलों से ही नहीं, शर्बत को भी बेस इंग्रेडिएंट के रूप में चॉकलेट से बनाया जा सकता है। यदि आप चॉकलेट आइसक्रीम को तरस रहे हैं, लेकिन वसा और चीनी के स्तर से डरते हैं, तो घर पर एक स्वस्थ चॉकलेट शर्बत बनाने की कोशिश में क्या गलत है? निम्नलिखित चॉकलेट शर्बत बनाने के लिए आवश्यक कुछ उपकरणों और सामग्रियों पर एक नज़र डालें।

• 2 कप पानी
• 1 कप चीनी
• Ened कप (75 ग्राम) बिना पकाए कोको पाउडर
• नमक की चुटकी
• Illa चम्मच वेनिला अर्क
• 170 ग्राम चॉकलेट बार
• कुल्फी की मशीन (आइस क्रीम बनाने वाला)

एक सॉस पैन में चीनी, पानी, कोको पाउडर, नमक, और वेनिला अर्क गरम करें, जब तक मिश्रित न हो। जब सामग्री लगभग पूरी तरह से भंग हो गई है, तो कटे हुए चॉकलेट बार को मिश्रण में पिघलने तक जोड़ें। जब सारी सामग्री नरम आटा में मिल जाए तो आँच बंद कर दें। फिर आटे को जार या कंटेनर में स्थानांतरित करें और रेफ्रिजरेटर में लगभग 4 घंटे या रात भर के लिए सर्द करें। एक बार जब आटा पर्याप्त ठंडा हो जाता है, तो इसे आइसक्रीम मशीन में रखें और अपनी मशीन पर निर्देशों का पालन करें। ठंडा परोसें।

एक्स