बर्गर बनाम तला हुआ चिकन: कौन सा स्वस्थ है? & सांड; हेल्लो हेल्दी

पहले से ही जानते हैं कि फास्ट फूड स्वास्थ्य के लिए खराब है, लेकिन बजट केवल एक रेस्तरां में खाने के लिए पर्याप्त है फास्ट फूड ? तुम अकेले नही हो। यह एक दुविधा है जिसका कई लोग सामना करते हैं। एक स्वस्थ फास्ट फूड मेनू खोजना बहुत मुश्किल है। आपके पास आमतौर पर बर्गर के बीच केवल दो भरने के विकल्प होते हैं और फ्रायड चिकन। इन दो खाद्य पदार्थों में से, क्या आपने कभी पोषण सामग्री के बारे में सोचा है? जो बर्गर के बीच सेहतमंद है या फ्रायड चिकन ?

फास्ट फूड रेस्तरां में बर्गर और तले हुए चिकन के पोषण मूल्य की तुलना

पहली नज़र में, दोनों अस्वस्थ हैं। संतृप्त वसा में बर्गर और मित्र चिकन दोनों उच्च होते हैं, जो बहुत अधिक खाने पर आपके हृदय रोग और मोटापे के जोखिम को बढ़ा सकते हैं। हालांकि, दोनों में अभी भी अलग-अलग पोषण सामग्री है जिसे आपको विचार करना चाहिए।

फास्ट फूड बर्गर की पोषण सामग्री

औसत फास्ट फूड बीफ बर्गर की प्रति सेवारत में निम्न शामिल हैं:

• कैलोरी: 267 किलो कैलोरी
• वसा: 10 ग्राम
• प्रोटीन: 11 ग्राम
• कार्ब्स: 33 ग्राम

तली हुई चिकन की पोषण सामग्री

तला हुआ चिकन रेस्तरां में प्रति सेवारत, औसत फास्ट फूड में शामिल हैं:

• कैलोरी: 298 किलो कैलोरी
• वसा: 16.8 ग्राम
• प्रोटीन: 34.2 ग्राम
• कार्ब्स: 0.1 ग्राम

पोषण मूल्य से, यह स्पष्ट है कि फ्रायड चिकन बर्गर की तुलना में अधिक कैलोरी और वसा होता है। यह पकाए जाने के तरीके से भी प्रभावित होता है: बेक किया हुआ और तला हुआ।

जो बर्गर के बीच सेहतमंद है फ्रायड चिकन ?

चिकन और ग्रिलिंग बर्गर को फ्राई करने पर गर्मी मांस के पानी और प्रोटीन सामग्री को गायब कर देती है और इसे वनस्पति तेल से ट्रांस वसा द्वारा बदल दिया जाता है। यह अवशोषित वसा आपके भोजन का कारण बनता है जो कैलोरी में उच्च कैलोरी में कम था। वास्तव में, यह ज्ञात है कि होने वाली कैलोरी में वृद्धि पिछले कैलोरी का 64% तक पहुंच सकती है।

इस खाना पकाने की तकनीक से प्राप्त अतिरिक्त कैलोरी त्वचा पर ठीक आटा आटा से अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट को ध्यान में नहीं रखती है फ्रायड चिकन और बर्गर का एक कप। क्या अधिक है, ज्यादातर लोग सिर्फ बर्गर या नहीं खाते हैं दोस्त चिकन कोई अतिरिक्त फ्रेंच फ्राइज़ या चावल नहीं। ये दो साइड व्यंजन भी कार्बोहाइड्रेट की अत्यधिक आपूर्ति को बढ़ाने में एक भूमिका निभाते हैं।

आप जितना अधिक कार्बोहाइड्रेट खाते हैं, उतनी ही कैलोरी शरीर में प्रवेश करते हैं और वसा जमा के रूप में संग्रहीत होते हैं। शरीर में जितना अधिक वसा, उतना ही आपको अधिक वजन, अधिक वजन (मोटापा) और मधुमेह होने का खतरा होता है।

तो, बर्गर और फ्राइड चिकन के बीच कौन सा स्वास्थ्यप्रद है? क्लीवलैंड क्लिनिक के पोषण विशेषज्ञ क्रिस्टिन किर्कपैट्रिक के अनुसार, अगर फँस गया वेजिटेबल टॉपिंग (फ्राइज़ के अलावा बिना, हाँ!) के साथ चीज़ बर्गर सर्व करना अब भी बेहतर है फ्रायड चिकन । फिर भी, गर्भाशय के बारे में चिंताएं हैं पॉलीसाइक्लिक सुरभित हाइड्रोकार्बन (पीएएच) जिसमें भुने या ग्रिल्ड मांस में कैंसर होने की संभावना होती है।

बर्गर और बनाओ फ्रायड चिकन स्वस्थ

बर्गर की एक सेवा आम तौर पर तले हुए चिकन की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होती है। लेकिन अगर आप वास्तव में जंक फूड को तरसते हैं, तो आप इसे बेहतर तरीके से खुद बना सकते हैं। आइए, नीचे दी गई आसान विधि का पालन करें।

• त्वचा को अलग करें। कुरकुरे त्वचा खाने के लिए सबसे अच्छा हिस्सा है। हालाँकि, आप वसा और कैलोरी के स्तर को कम करने के लिए छिलकों को अलग करना बेहतर समझते हैं फ्रायड चिकन अपनी खुद की।
• चिकन को ढककर रखें छाछ । क्यों? क्योंकि इसका उद्देश्य मांस में प्रोटीन को तोड़ना होता है ताकि यह पकने पर नरम हो जाए। यह उन मसालों को भी बना सकता है जिन्हें आप अधिक शोषक बनाते हैं।
• तरीकों से बचें गहरे तल । एक स्वस्थ के लिए, आप ओवन का उपयोग कर सकते हैं। Eits, कोई गलती नहीं है। इस ओवन का उपयोग अभी भी करने में सक्षम है फ्रायड चिकन आप स्वादिष्ट और कुरकुरे हैं, आप जानते हैं! ओवन को पहले से 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें, चिकन में डालें और ओवन शुरू करें।

वैसे, बर्गर के लिए, आप निम्नलिखित तरीकों से एक स्वस्थ बर्गर भी बना सकते हैं:

• लीन बीफ का इस्तेमाल करें। यदि आप मांस नहीं खा सकते हैं, तो आप मांस के विकल्प के रूप में अन्य सामग्री का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि मशरूम, अंडे, टोफू, टेम्पेह, और इसी तरह।
• मध्यम गर्मी पर बर्गर पकाना और सुनिश्चित करें कि वे समान रूप से पकाया जाता है। इसका उद्देश्य उच्च तापमान के परिणामस्वरूप कार्सिनोजेन्स के जोखिम को कम करना है।
• टमाटर, सलाद, प्याज, अंडे, पनीर, मेयोनेज़, और सॉस जैसे स्वस्थ सामग्री के साथ बर्गर भरें।

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