मिर्च के प्रसंस्करण के बाद गर्म चमक से छुटकारा पाने के 3 टोटके: उपयोग, साइड इफेक्ट्स, इंटरैक्शन

गर्म मिर्च सॉस के साथ गर्म चावल खाने का विचार बहुत ही स्वादिष्ट है। हालाँकि, आप आलसी महसूस कर सकते हैं यदि आप पहले मिर्च को चटनी में गूंधने और पकाने की कल्पना करते हैं। इसका कारण है, आपके हाथ मिर्च से गर्म महसूस करेंगे। चिंता न करें, इसे निम्न चाल से पार करें।

मिर्च गर्म क्यों हो सकती है?

खाने के बाद पेट में जलन होने के अलावा, मिर्च का अक्सर हाथों पर समान प्रभाव पड़ता है। आपके हाथों में गर्म भावना आमतौर पर तब दिखाई देती है जब आप मिर्च को कुचल देते हैं या उन्हें काट लेते हैं। यह कैसे हुआ?

हफिंगटन पोस्ट से उद्धृत, यह पता चला है कि मिर्च में कैपेसिसिन नामक एक रासायनिक यौगिक होता है। यह यह यौगिक है जो आपके हाथों या पेट को गर्म महसूस करता है और जलता है। कैपेसिसिन उत्तेजित करता है और दर्द रिसेप्टर्स को बांधता है। नतीजतन, जब ये रिसेप्टर्स सक्रिय हो जाते हैं तो कोई आश्चर्य नहीं कि आपको गर्मी और जलन की अनुभूति होती है।

यद्यपि यह एक जलन और जलन पैदा करता है, लेकिन कैप्साइसिन आपको ऊतक क्षति या जलन का कारण नहीं होगा। ऐसा इसलिए है क्योंकि कैप्साइसिन में अणु केवल आपके हाथों के आसपास के दर्द रिसेप्टर्स को बांधते हैं।

मिर्च के कारण गर्म हाथों से निपटने के विभिन्न तरीके

दरअसल, मिर्च के कारण हाथों में गर्म सनसनी को रोकने के लिए, खाना बनाते समय दस्ताने का उपयोग करें। हालाँकि, जब यह परेशानी या भूल हो जाती है, तो आप निम्नलिखित तरीकों से गर्म हाथों से निपट सकते हैं:

1. डिश सोप से हाथ धोएं

जब गर्मी शुरू होती है, तो अपने हाथों को तुरंत डिश साबुन से कुल्लाएं। डिश साबुन को अपनी हथेलियों के ऊपर और अपने नाखूनों के नीचे रगड़ें। डिश साबुन आमतौर पर मिर्च को तेल से हटाने के लिए आसान होता है जो नियमित हाथ साबुन की तुलना में आपके हाथों से चिपके रहते हैं। फिर, साफ होने तक पानी से कुल्ला।

2. जैतून के तेल से हाथों को रगड़ें

जैतून का तेल न केवल शरीर के लिए अच्छे वसा के स्रोत के रूप में अच्छा है, बल्कि हाथों पर कैप्सैसिन को हटाने के लिए भी अच्छा है। आपको बस इतना करना है कि किसी भी शेष मिर्च के तेल को हटाने के लिए अपने हाथों पर जैतून का तेल रगड़ें। पानी और डिश साबुन के साथ rinsing से पहले एक से दो मिनट तक प्रतीक्षा करें।

3. डेयरी उत्पादों में हाथ भिगोएँ

विभिन्न डेयरी उत्पाद अम्लीय होते हैं, इसलिए वे मिर्च के कारण आपके हाथों में जलन को कम करने में मदद कर सकते हैं। कैसिइन नामक दूध प्रोटीन एक प्राकृतिक डिटर्जेंट के रूप में कार्य करता है जो कि कैप्साइसिन को तोड़ सकता है। इसके अलावा, विभिन्न डेयरी उत्पादों में वसा भी होता है जो कैप्सैसिन को भंग करने में मदद कर सकता है।

मिर्च से गर्म हाथों का इलाज करने के लिए, एक कटोरी दूध में अपने हाथों को भिगोने की कोशिश करें। थोड़ी देर या जब तक गर्मी कम न हो जाए तब तक खड़े रहने दें। फिर साफ पानी से कुल्ला। यदि आप अभी भी अपने हाथों को थोड़ा गर्म महसूस करते हैं तो आप इसे डिश सोप से धो सकते हैं।

याद रखें, इससे पहले कि आपके हाथ बचे हुए मिर्च के तेल से साफ हो जाएं, अपनी आँखें न रगड़ें, कॉन्टेक्ट लेंस उतारें, या अपने जननांगों को छूएँ। ऐसा इसलिए है क्योंकि कैपेसिसिन से तेल आसानी से चिपक सकता है और इन क्षेत्रों में एक गर्म सनसनी फैला सकता है।